そばつゆ連続ドラマ

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まぁ、何の変哲もない肉ジャガなんだが、肉は鶏肉です。なぜ鶏肉かというと、親子丼のネタを流用したから。なんで親子丼なんか食ってるかというと、カツ丼のネタを流用したからですw 順を追って説明すると、安い輸入豚肉をブロックで買ったので、トンカツ揚げる。余ったトンカツを翌日のカツ丼に。カツ丼のための「タマネギ煮」をそばつゆ希釈して作ったら、それが余ったので、親子丼、更に肉ジャガにまで至るという、そういう連続ドラマですw 

 750円(税・送料込み)
<豆州楽市オリジナルそばつゆ 60ml×10袋 使いきり10人前>

超高級食材だけで作った、至上の蕎麦ツユです。田子のカネサ製の本枯節、網代のカツオ節問屋、丸藤さんちの本枯れ宗田節、ヤマサの特選丸大豆醤油、三河本味醂、そしてザラメです。いずれも、現在入手可能なベストの食材を使いました。市販の蕎麦ツユで、これだけ贅沢をしたモノはないと思う。もりそば、ざるそば専用として、そのまま使う原液タイプです。一人前60ccずつパックになってます。そうめんには倍に希釈してお使いください。

こういう料理は、豆州楽市のオリジナルそばつゆを使う。最高級の食材ばかりを集めて作ったそばつゆなので、「醤油と味醂」で作るような料理だったら何にでも使える。そばつゆなので鰹節がメインなんだが、田子のカネサ謹製の本枯節、それだけじゃない、鰹節よりパンチの効いた宗田節も使っているんだが、宗田節もまた、本枯れの厚削りだ。本枯れの厚削り宗田節なんて、市販されてませんね。おいらの特注です。味醂も三河本味醂、醤油もヤマサの特選丸大豆醤油という、馬鹿みたいに高くて上等な素材を使っている。このそばつゆについては、おいらが自分でプロデュースしたので、手に入る限りの上等な素材を使った。まぁ、いつものレシピがベースなんだが、業者の協力で、ワンランク上のそばつゆが出来ました。馬鹿正直なので、良い素材を集めるしかない。宗田節なんて安いだろ、と思ったら違う。本枯れの宗田節というのは、宗田節特有の臭みを感じさせない逸品です。ほとんど市販はされていない。そんなもの使うくらいなら、みんな鰹節を使う。けれど、宗田節には鰹節には出せない、濃厚なコクがあるのだ。

他には、唐揚げ作る時に鶏肉を漬けるとか、そうめんつゆに使うには昆布出汁で倍に希釈するとか、使い方無限だw

安倍晋三記念ボブスレー株価

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日経平均先物が良くないというので、やっぱり明日は暴落かな、というんだが、トランプの発狂で、ドル安円高に歯止めがかからないのではないか、と見られているようだ。アベシンゾーには打つ手がない。日銀も年金も、弾切れw さて、暴落はこのまま順調に続くのか、それともアベシンゾーは最期の悪あがきを見せるのか?

13日の東京株式市場は前週末の大幅安の反動で朝方は上昇したが、午後に入って円高懸念から売りが優勢となり、日経平均株価(225種)は続落した。
 終値は前週末比137円94銭安の2万1244円68銭。東証株価指数(TOPIX)は15.19ポイント安の1716.78。出来高は約19億6200万株だった。

高い高いと言われ続けて、適正値はマイナス5000円だと言われ続けているわけで、まだ、暴落とまでは言えない。日経平均株価15000円まで下がってやっと暴落です。

そんな事より国産烏龍茶なんだが、台湾の凍頂ウーロン茶といえば、製法が門外不出でいまだに中国本土では作れないんだが、日本だったら真似して、同じような製品が作れますw 花いろ烏龍茶は、香り高いお茶、そして黒烏龍茶は安くてよく出る常用のお茶です。

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<ヤマセン・花いろ烏龍茶>特上ティーバッグ 2g×20 1080円(税・送料込み)
<ヤマセン・花いろ烏龍茶>特上リーフ 50g 1080円(税・送料込み

なんでお茶だけで添加物もないのに、こんなに花の香りがするの? と不思議に思う人が多いんだが、この製法で作るお茶はそれが特徴です。水色も鮮やかな金色で、さっぱりした爽やかな飲みくちです。ただ、日本茶ではないので、ちょっと淹れ方が違う。基本的に烏龍茶は熱湯で淹れます。お湯を冷まして入れる日本茶と違います。値段は高いですが、少量の茶葉で、何度でも淹れられます。

1200円(税・送料込み)
<ヤマセン 黒烏龍 5g×38個 38リットル分>

常用として飲みやすく、値段も安い、静岡産の黒烏龍のティーバッグです。一個で1リットル、煮出せば38リットル分になります。ポットで淹れる場合でも、19リットル分です。ボディがシッカリした美味しい烏龍茶です。癖がなく、和洋中華、どんな料理にも合います。豆州楽市オリジナルのパッケージ商品です。

豆州楽市がお届けします。




リモンチェッロの作り方、まとめです。判Aりやすいように、レモン1kgを基準とします。8-9個くらいですか、ただし、使うのは皮の部分だけです。他に必要なのは、スピリタス2本(1000cc)と、砂糖700g(上白糖でもグラニュー糖でも可)だけです。

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レモンの他には、96度のお酒、スピリタス。一本500mlを2本。漬け込み用に梅酒用の瓶を用意します。写真は使い回しなので、3本ですがw

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ピーラーでシャカシャカ剥きます。100円ショップの安物はダメです。コレは700円くらい。アマルフィのオバチャンもピーラーで剥いていた。白い部分が入ると、それだけ苦くなるので、なるべく薄く。

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裸になったレモンが残ります。捨てるのは勿体ないので、コチラはジャムにしようw 絞ってジュースにしても良いしw

スピリタスに漬けたら、少なくとも一週間以上、寝かせます。毎日振ってあげると良い。アルコール度の低いホワイトリカーでも作れるが、その場合は一ヶ月以上かかります。そして、色が皮から抜けて液に着いて来たら、いよいよ仕上げです。

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1週間が経過して、すっかり液はオレンジ色に、皮は白くなりました。抽出がうまく行ってるようです。瓶から皮を取り出します。皮は捨てます。

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1リットルの水を暖めながら700gのグラニュー糖を溶かして、よく冷ましてから注ぎます。透明だった液が濁ってきます。

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コレでオシマイ。極めてカンタンです。あとは小分けするたけ。スピリタス1リットル、水1リットル、そこにグラニュー糖700gで、正確な量はよくわかんないけど、2リットル以上のリモンチェッロが出来ました。南イタリアでは、日本の「梅酒」のように、各家庭で作られ、飲まれているそうで、「市販のモノより自作が絶対オイシイ」というんだが、なるほど、こんなに違うんですね。強い割にはお洒落っぽいお酒なので、「オンナを口説くのにいい」とも言うんだが、よっぽどこっちも強くないと、先に潰れそうですw

今の季節、豆州楽市の国産レモンが豊富です。ゴールデンウィークまでにはなくなります。リモンチェッロを作るチャンスは今しかないw 上手に出来たら、冷凍庫でトロトロに冷やして、ストレートで頂きます。食後に最適。アルコールに弱い人は、炭酸で割って飲むのも良いです。

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(税・送料込み)
<廣川園 安心安全の国産レモン 2.5kg>

花芽のうちに一度、まだ実が付いたばかりの早い時期に一度、農薬を使っただけの安心安全のレモンです。もちろん、ワックスやポストハーベスト農薬は使ってません。実が大きくなってからは農薬を使ってないので、皮まで安心して使えます。マーマレードやお菓子、皮を使うカクテルなどにいかがでしょう? 2.5kgというのは、ほぼ20個くらい。なお、「乾かないように、涼しい場所で」保管すると、一ヶ月以上保ちます。出しっぱなしにしておくと、傷まないけど、水気が抜けて萎んでしまいます。

まあ元から壊れてたがさらに

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トランプ狂ったか? というんだが、な~に、最初っから狂ってますw 支持率が落ちてくると、中国を叩き、日本を叩く。つうか、そもそも最初っから中国と日本の区別もついてない。まして韓国とか、ワケワカメ。北朝鮮、ナニソレ、美味しいの? 行き当たりばったりで吠えていたら、どんどん窮地に追い込まれて行くという、そういうスタイルだw

 トランプ氏はホワイトハウス(White House)で開かれたインフラ関連の会合で、出席した閣僚や州・地方自治体の関係者を前に、「他国に利用されてばかりではいられない」と述べ、「わが国は対中日韓で巨額を失っている。これらの国は殺人を犯しながら逃げている」と指摘。
「わが国以外の国、米国を利用する国々に負担してもらう。いわゆる同盟国もあるが、貿易上は同盟国ではない」「相互税を課していく。これに関しては、今週中、そして向こう数か月間に耳にすることになる」と予告した。

北朝鮮は韓国と電撃和解をする。九州の爺さんが言っていたように、統一朝鮮は象徴天皇制を摂り、金一族が世襲でその座に着き、生き延びるのか? アメリカを袖にして、自主核兵器で対米自立を目指すのか? それでトランプが怒り狂っているのか?

980円(税・送料込み)
<食べる緑茶・ヤマセン80g>

上級煎茶を、時間をかけてゆっくりと粉末にしました。熱い湯を注いでかき混ぜてお飲み下さい。水だしの時は、水に溶いて15分ほどしてから飲むと味がしっかりと出て来ます。まろやかで風味が良く、お茶の栄養を丸ごと補給できます。お茶として飲んで頂いてももちろん美味しいですが、緑茶塩やごま塩に混ぜて使うと彩りにもなり、おすすめです。また、人気の緑茶の焼酎割りや、ミルクに溶いても美味しく頂けます。
豆州楽市がお届けします。

世間知らずを探すというビジネス

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この銀行については何度も書いたような気がスルガ、マスコミは銀行名を書かなかったね。こういう事案は、銀行がケツ持ちで付かないと成立しないわけで、不動産屋だけが悪質なわけじゃないような気がスルガ、朝日新聞が書きましたw まぁ、ホントの事なんで仕方ないね。

 ある30歳代の男性は、不動産仲介業者から、1億数千万円のシェアハウスを全額融資で買った。
 ところが賃料が払われなくなった。
 このままでは数カ月で融資返済ができなくなる。
 窮状を訴えて金利などの返済条件を見直してもらうため、先月、融資を受けるスルガ銀行(静岡県沼津市)の都内の支店へ相談に行った。
 しかし銀行の担当者は男性に「3千万円ある通帳の写しが出ている」「頭金も2千万円払ったでしょう」と難色を示した。
 男性には寝耳に水だ。
 男性は「預金は数十万円しかない。頭金は払っていない」と説明。
 担当者は「だまされた」と答えたという。
 男性は思い当たる節があった。...

これ、非常に巧妙に仕組まれていて、まずは、十分な収入があり、社会的地位の高いカモを探す気がスルガ。不動産投資を呼びかけて、相場より割高な建築費でシェアハウスを建てさせ、相場より割高な金利のローンを組ませる気がスルガ。それでもバラ色の計算上は黒字。計算は計算で、あくまでも机上の空論でしかないんだがw イマドキ、土地を所有していて、頭金が用意できて、それでもなかなか借家商売はムズカシイという時代に、シェアハウスだとか、よほどの世間知らずでなきゃ、騙されないw そう、そういう世間知らずを探すという、そういうビジネスですw

本年産の夏摘み茶、発売開始!


<マルキョー>夏摘み茶 上 500g 1800円(送料・税込み)
価格の安いリーズナブルな夏摘み茶です。夏摘みらしい、パンチの効いた苦味が特徴で、水出しでも美味しくいただけます。ドン!とお得な500gでの販売です。ぬるま湯で淹れると、苦味が抑えられて、スッキリと飲みやすいです。旨味もあって、色も夏らしい緑色。熱湯でも淹れられるし、水出しでも淹れられる。使い勝手の良い、便利で美味しいお茶です。

豆州楽市がお届けします。

社会を論じるには、馬鹿すぎる

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松本人志がバカなのは今更なのでどうでもいいが、三浦瑠麗。「自民党がCIAのスパイだらけ」発言で炎上だっけ? いや違った、「ワタシは北朝鮮の工作員」発言だっけ? 炎上したらセクシーなドレスで笑って誤魔化すという、次に007映画を撮る時にはボンドガールに起用して貰えw

三浦氏によると、自身の祖母が80歳を過ぎてからExcelを使うようになったそうで「意外とそういうこと(使いこなせるようになること)もある」というのだ。
ここで東野が「Excelって聞いて、ほぼほぼ適当にしゃべってましたけど」「(Excelが)何のことか分かんない」と告白。
松本が「俺も」と同意すると、長嶋も「Excelって何ですか?」と不思議そうな表情を浮かべる。
三浦氏が「表計算ソフト」だと教えると、松本は「箱乗りみたいな感じを(想像していた)」といい、長嶋は「ラブホテルじゃねぇの?」などと、ふたりは全く違うものを想像していたようだ。
予想外の展開に驚く三浦氏に、東野は「瑠麗さんが思ってる以上にタレントって、ものすごいアホなんですよ」と説明。

エクセルは、おいらも使えないです。よくワカラナイ。ワードは散々苦労させられた。アレは糞だ。おいらが使えるのはフォトショップとホームページビルダーだけ。レイアウトソフトは使えない。チラシのレイアウトくらいはフォトショップでやる。ホームページビルダーはバージョンが「2000」ですw

 1100円(税・送料込み)
<豆州楽市 薪炒り番茶ティーバッグ 3g x10pc ×3> 

自然食品業界では三年番茶と呼ばれ、定番のお茶です。10年以上も放置され、農薬も肥料もナシで自然に還った自然栽培茶。茶の樹の旨味が存分に味わえます。苦味がなく、優しい味ですが、ミネラルが濃く、ボディが強くてしっかりしています。

リーフもあります!<豆州楽市・薪炒り番茶リーフ100g>1100円



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伝説の缶詰!です。たかが缶詰なんだが、この缶詰くらい多くのエピソードを持った缶詰はない。戦争中には、歌人の斎藤茂吉が買い占めて、疎開先の山形県に沢山持ち込んだが、勿体ないので少しだけ食べ、東京に戻る時、また大部分持ち帰ったとか、「鰻の蒲焼なかりせば、( 評論 ) 柿本人麿』や『万葉秀歌』はもちろん、( 歌集 )『白桃』も『暁紅』も『寒雲』も『のぼり路』も生まれなかった」とか、あるいは潜水艦に積まれたそうで、

小学校の先生がおっしゃってました。大学時代に兵隊にとられて海軍に配属されたとか。潜水艦に食料を積み込むにあたり兵士の士気維持のため潜水艦乗員の食糧には格段の配慮がなされており、積み込みの際には自ら命ぜられていないのに参加して、ウナギの缶詰を肩に担いタラップを渡る際に故意に海に転落、「どうにも見つかりません」ということで上官が阿吽の呼吸で「では別のものを倉庫から出して来い。貴様らの不注意で貴重な糧食が無駄になってしまったではないか」と大声で罵倒するもどういうわけかビンタはなし、かくして潜水艦出航の後、海底に沈んだ缶詰を回収して皆で食べたとおっしゃってました。したがってウナギの缶詰を担う兵士の何人かが必ず海中転落するのが常だった。

とか、あるいは東京拘置所に収監された佐藤優氏によれば、

『うなぎの蒲焼きは、筆者の好物だ。
10年前、鈴木宗男疑惑に連座して逮捕され、小菅ヒルズ(東京拘置所)の独房に512日間拘留されたとき、当初、うなぎの蒲焼きを食べることはできなくなると諦めていた。
しかし実際は異なった。
拘置所で囚人が購入することのできる缶詰は限られている。
ところが、外部の支援者は、拘置所の指定売店で購入した高級缶詰を差し入れることができる。
その中にうなぎの蒲焼きがあった。
缶詰なので、うなぎの身が少しパサパサしているが、味はいい。
アルマイトの弁当箱に入った炊きたてのご飯(ただし米が7割で大麦が3割)に乗せて食べるうな重は最高だった』

とか。なんと、戦前からの、超ロングセラー食品です。蒲焼きと言っても缶詰なので、中までシッカリ味が染み込んだ、佃煮風の商品です。鰻の佃煮と言えば、
昭和天皇陛下が愛した逸品で、大事に少しずつ、チビチビと食べていたそうです。そんな、様々な伝説に彩られたウナギです。もちろん、浜名湖産のウナギです。昔から、ずっと、同じスタイルで売り続けています。

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ひとつずつ大切に油紙に包まれたウナギが四切れ入っています。温かいご飯に乗せるだけで、浜名湖のウナギが食べられます。



<浜名湖食品 うなぎ蒲焼き>5缶 4300円(税・送料込み)

浜名湖産のうなぎ蒲焼を缶詰にしました。缶詰なので蒲焼のタレが芯まで滲み込み佃煮風。うな丼に、お茶漬けに、ひつまぶしに。その日に調理したうなぎを蒲焼きに加工し、そのまま缶に詰めました。夏バテや夜盲症を予防するビタミンAが豊富に含まれています。

豆州楽市がお届けします。

Fラン脳の交友関係

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マイルドヤンキーの定義で、「地元愛」というのがあったような気がするんだが、上のPVの大田クルーなんだが、大田クルー(おおたクルー)は、日本のヒップホップグループ。リーダーのサットンが東京都大田区出身のために、この名前となった。2010年に解散してますね。このリーダーだったサットンというのが、問題のギリシャ料理店の店長らしい。店そのものは、細貝氏からサットンの妻に転売されたようで、サットンの妻というのは民進党から都民ファーストに転身した森あい都議です。ヒップホップグループが現職の区長を担ぎ出してPV作るというのも何かアレなんだが、日本の場合、ヒップホップグループには反骨精神なんてなく、妙な地元愛、仲間意識で凝り固まっているので、不思議でもないかw 今、改めてPVを見ると、「下町の町工場」という観点から、下町ボブスレーとの共通点が見えてきますねw

本年産、入荷しました!

 980円(税・送料込み)
<夏摘みティーバッグ50回分 牧之原マルキョー産 2016年夏摘み茶使用>

こだわりの超深蒸し茶です。豆州楽市オリジナル商品。熱湯でも淹れられ、水出しも可。用途の広い便利なお茶です。マグカップにポン!と放り込んでゆったりとティータイムを楽しめる、お一人様専用、無駄のない常用スタンダードです。

もってけ泥棒!

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仮想通貨がまたしても大量盗難、というんだが、今度は211億円。ちなみに1万円札で100万円というと、厚さ1cmくらい。一千万で10cm。一億円で100cm。一千万というと、ちょっとしたブロックという感じ。女性のハンドバッグが大きければ入るだろう。オバチャンのハンドバッグw ドラえもんのポケットみたいに何でも出てくるよね、飴でも絆創膏でもw でも、一億円というと、さすがにハンドバッグには入らない。海外旅行用のスーツケースだな。それが211個というと、空港の手荷物運搬車みたいなのが何台も必要になる。実際に銀行強盗やって、首尾よく盗めたとしても、運ぶのが大変だ。一人で出来る仕事じゃない。軍隊でも動員しなきゃw

 日本の仮想通貨取引所コインチェックから580億円相当の仮想通貨NEMが盗み出されてまだ1か月も経過していませんが、こんどはイタリアの仮想通貨取引所BitGrailから、アルトコインの一種Nano(XRB)が盗まれる被害が発生しました。
被害額はNano 1700万XRBで、直前の価格1250円/XRBで換算すると約211億円が流出したことになります。
BitGrailはすべての入出金を停止しており、BitGrail創業者でCEOのFrancesco "The Bomber" Firano氏は早々に、Nano保有ユーザーに対し100%の払い戻しは不可能とTwitterで通知しています。なお、Nano以外の仮想通貨に関しては被害は発生してないとのこと。
今回の件は金額こそコインチェックの被害に及ばないものの、Nano全体の13%が行方不明になった計算になります。
いまや仮想通貨窃盗は犯罪者にとって最も効率的な仕事になりつつあります。
取引所はユーザーに誠実なのは当然として、不正アクセスに対する鉄壁のセキュリティ体制構築もしっかり徹底してほしいところです。

それが、さすがはIT時代、たった一人で、サクサクと211億円盗めるw 便利な時代になったもんだw つうか、おいらも指摘していたんだが、仮想通貨、盗まれ過ぎw

 800円 税・送料込み
<勝国製茶 特撰かぶせ茶のくき茶 100g>

原材料をかぶせ茶のみに限定した「くき茶」です。値段は非常に安いのですが、旨みを追求した逸品。マニアックなお茶好きが愛するレアアイテムですが、ごく少量しか作れないので、限定販売です。くき茶は元々、旨みが強くて苦味が薄いのですが、原材料がかぶせ茶という事で、また一段と旨みの強いお茶に仕上がっています。

 1200円(税・送料込み)
<香駿 100g 勝国製茶>

香りの高い、在来種に近い新品種です。今までのやぶきた種に物足りない思いをしているお茶好きフリークたちに! 冷茶にしても美味しくいただけます。昔ながらの日本茶の香り、味が蘇りました!

豆州楽市がお届けします。

3月1日、南北合作

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IOCのバッハ会長が北朝鮮を訪問というNEWSなんだが、3月1日じゃないか? という見方が出ているんだが、それには深い理由がある。

平昌五輪後にバッハが平壌に行く。決定だ。もう何も恐いものはないぞ。文在寅と金与正、3月1日に南北合作を仕掛けて来い。99年前のこの日、何があったか世界の人々に教えろ。民族の何たるかを世界に知らしめろ。半島の平和は民族で自己決定するのだと、米国に向かってそう言え。

99年前の3月1日、歴史に何が起きたのか? 日本統治下で、朝鮮独立運動が起きた日です。

三・一運動(さんいちうんどう)は、1919年3月1日に日本統治時代の朝鮮で起こった日本からの朝鮮独立運動。独立万歳運動や万歳事件とも(日本では三・一事件、三・一独立運動という名称もある)。韓国では3月1日を三一節として祝日に指定している[1]。

朝鮮王の死去に伴う運動だったんだが、12000人以上が逮捕された。結局、日本側に鎮圧されるんだが、大きな暴動もあったにも関わらず、3年以上の懲役が80名というだけで、死刑や無期懲役になった人はいない。まぁ、日本側も気を使っていたのだろう。朝鮮併合には日本も物凄く気を配っていて、三・一運動のきっかけになった朝鮮王の孫は、三島の楽寿園を別邸として与えられていた。元は小松宮彰仁親王の別邸だったところです。韓国にとっても、北朝鮮にとっても、この日は重要な記念日で、何かが起こるのは間違いなさそうだ。今年の3月1日にアメリカからの独立を宣言し、来年の3月1日に南北合作だな。


<巨悪対チンカス 番頭ワタナベの下関観戦記 税・送料込み1500円>
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お得な二冊セットもあります。「巨悪対市民」「巨悪対チンカス」の二冊がセットで2500円と、200円引き! 限定100セットのみです。
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17-23粒袋入 ☆メール便送料無料
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


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