黄金柑いよいよラスト

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以前、晩柑をいろいろ集めて、みんな絞ってジュースにしてみたんだが、その中で一番美味しかったのがこの黄金柑。流行りの新品種というわけじゃなく、江戸時代からある品種です。温州みかんと柚子の掛け合わせという説もあるが、定かではない。生産量の86パーセントが、沼津と小田原で作られています。中心的なサイズとしては、概ね直径4-5 センチメートル, 果重60-80 グラム程度と小ぶりです。明治時代の始めに九州で発見されたもので、一部では温州みかんと柚子の自然交配で発生したものだろうともいわれていますが定かではありません。味は湘南ゴールドとほとんど同じで、普通の蜜柑よりもさっぱりして、かつ、味は濃い。ベタベタした甘さがないのがいいですね糖度も酸度も通常の蜜柑より高いようです。原種の黄金柑は、湘南ゴールドより少し実が小さいのが特徴です。普通に皮を剥いて食べてもいいし、絞ってジュースにするのがまた、最高。惜しむらくは、生産量が極端に少ないので、非常に入手困難だという事。今回は30セット限定です。

 2200円(税・送料込み)
<沼津西浦吉田農園産・黄金柑 2.5kg>

昔から伝わる、ちょっと変わった蜜柑です。甘さを追求した蜜柑ではなく、さっぱりした酸味と、濃厚な旨味が特徴です。小さくて可愛いので、最近、都会ではカクテルの素材として人気上昇中。サイズLLからSまで混載です。

五輪やりたくて隠蔽工作してた

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アベがシムラを殺した、という話なんだが、当初、4日ルールというのが盛んに言われて、ところが現実には発症して4日も待っていたら相当悪化してしまうわけで、あわててこっそり、「老人と基礎疾患のある人は2日」とか訂正したりしたんだが、広く告知はされず、志村けんも3日目で医者に診てもらっているんだが、風邪だろうというのでコロナ検査はされなかった。肺炎が悪化して初めて検査です。その時にはもう遅かった。

発症から平均8日で死亡するコロナ
それを4日は自宅で様子見るよう全国の保健所に検査拒否を指示
さらにメディアを使って検査が悪いことかのような印象操作
それに素直に従った志村けんは死んだ
安倍晋三が志村を殺したようなもん

日本政府は最初から今に至るまで、コロナを甘く見ている。いまだに臨時病院という話すら聞かない。

18102502.jpg 税・送料込み 1300円 <炒り玄米の番茶粥セット 6食分(2食分×3)>
弱火で20分間コトコトと煮るだけでカンタンに作れる番茶粥セットです。一人前ずつ小分けされているので、とても便利。コメは、無農薬・無施肥の自然栽培米です。番茶ももちろん、無農薬・無施肥の自然栽培茶。「日本の食」を追求して来た豆州楽市、薪炒り番茶KKが辿りついた、ひとつの結論です。

抹茶ラテと乳の粉

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茶道なんかやった事ないんだが、何故かウチには茶筅が転がっていたので、抹茶ラテを点ててみたw 豆州楽市は静岡の産品を扱うサイトなんだが、ここはあえて宇治だなw 静岡の抹茶は、「加工用」として海外に輸出され、抹茶アイスやお菓子になる。飲用としてはやはり宇治にはかなわないw 宇治の抹茶といってもピンからキリまであるんだが、安いヤツは秋に整枝するクズ葉を使っているので、宇治産といっても問題外。これはそこそこのクオリティです。

抹茶     4g
乳の粉    15g
三温糖    6g
お湯    120cc

「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。砂糖とお湯の量はお好みで増減して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。

DSC01614.jpg 砂糖を用意するだけで、簡単に抹茶ラテが作れます。100均の安いミニブレンダーで掻き回せば、フォーミングも出来て、ホットでもアイスでも自由自在。
 税・送料込み 2110円
<抹茶ラテセット12杯分>
_DSC4240300.jpg 粉末牛乳です。賞味期限が365日あるので、使いやすい。開封しても水分がないので、日持ちする。珈琲や紅茶に使うと、カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
税・送料込み 850円
<丹那牛乳の全脂粉乳 乳の粉 200g>

カネをかければカネが稼げる

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【晓丹】日本のYoutuberや「踊ってみた」がなんでこうもショボいのかと考えるに、「カネにならないから」というのが大きいと思う。Youtuberがいくら儲けたという話はいくらでもあるんだが、アレは色んな意味で、「宣伝」であって、どうも信じがたいねw それは、動画制作にカネをかけてないので見れば判る。で、この娘の動画も何度か紹介してるんだが、こんなシンプルな動画でも衣装を12着も用意して、スタジオ借りて撮っているわけで、毎回、それなりにカネをかけて気合いの入ったところを見せてくれる。これでカネを稼げるんですね。中国の動画サイトでは投げ銭システムもあるし、コスプレイベントに呼ばれれば謝礼も貰えるだろう。カネをかければカネが稼げるから、好循環が進む。日本はインターネットのトレンドから取り残されてます。意外にも中国はその最先端を行っているのかも知れない。

キャバクラスター

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志村けん死亡で注目されているキャバクラスターなんだが、既に銀座だ歌舞伎町だと噂では出ていた話で、おいらは見ず知らずの人と馴れ馴れしくするのは苦手なので、そういう店には行かないのでいいんだが、これ、一種の性病的なものだと考えて間違いないし、しかもセックスしなくても伝染る性病だと考えると恐ろしいw

新型コロナウイルスの感染が拡大している東京都内で、夜間に繁華街の飲食店を訪れて感染した疑いのある人が複数、確認されていることが分かりました。都は密閉した店内で感染した疑いがあるとみて、今後は特に夜間の外出を控えるよう呼びかけを強めることにしています。

貧富の差が激しくなった日本では、一般大衆は「オンナのいる飲み屋」にはなかなか行けない。銀座の高級クラブだ歌舞伎町のキャバクラだとか、金持ちか詐欺師でもなきゃ行けないので、そういう連中が罹患して死ぬのは悪いことではないかw

d8.jpg税・送料込み 1120円
<丹那牛乳の全脂粉乳 乳の粉 200g>

お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! パンや菓子作りに使われるんだが、珈琲や紅茶に使うと、わざわざ濃いコーヒーを作らなくても、手間のかかった淹れ方しなくても、カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。あまり派手に売ってくれるな、と釘を刺されているので、こっそり買って下さい。すぐに品切れになり、なかなか入荷しないと思いますが、なんせ生産者が「作りたくない、売りたくない」ので我慢して下さいw

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ゲリラcafe お茶編

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DSC02056_300.jpg LEAF
無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火釜炒り、炭焙乾燥で仕上げました。
 送料・税込 1800円
薪炒り煎茶 リーフ100g
makisent_300.jpg TEABAGS
無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。限定500袋の発売となります。 手間のかかる伝統の製造法で、市販の煎茶とは一線を画した逸品です。熱湯でも美味しく淹れられます。流行りの「ヤブキタ浅蒸し」茶ではありません。
<薪炒り煎茶ティーバッグ 3g×10個>
950円 税・送料込み

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2019年世界緑茶コンテスト奨励賞受賞
自然食品業界では三年番茶と呼ばれ、定番のお茶です。10年以上も放置され、農薬も肥料もナシで自然に還った自然栽培茶。茶の樹の旨味が存分に味わえます。苦味がなく、優しい味ですが、ミネラルが濃く、ボディが強くてしっかりしています。
<豆州楽市 遠州番茶ティーバッグ 3g x10pc ×3> 
税・送料込み 1300円
リーフもあります!
<豆州楽市遠州番茶リーフ100g>900円
TEABAGS
350ml一回あたり24円というコストパフォマンス抜群の紅茶ティーバッグです。それでいて、スリランカのウバ産、世界三大紅茶として名高い逸品。1200m以上の高地で、農薬・化学肥料を使わず育てられたお茶を、フェアトレードで仕入れました。世界を制したセイロン紅茶の真髄がここはあります。BOP製法で早く、濃く、淹れられます。こころよい苦味とコクがあるオススメ商品です。


<錫蘭紅茶50ティーバッグ>

 税・送料込み 1200円

世界一高い橋

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【貴州李俊】雲南省玄尾と貴州省水城の合流点に位置している。雲南省と貴州省にまたがり、全長1341.4メートル、橋の甲板から谷底までの垂直高さ565メートルである。世界一高い橋となっている。という事で、中国の辺境にも成長の足音がヒタヒタとやって来た、という事か。アメリカと違って中国はまだこうしたフロンティアを抱えている。そこにはASIANLIFEで紹介して来たような、素朴な生活を送る人たちがいて、そこは中国なのでちゃんと教育を受けて、標準語も読み書きできるし、まだ破壊されてない自然がある。

ゲリラcafe

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IMG_2186150.jpg タイ国メチャンタイの豆を最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはハイローストくらい。
200g 1400円(税・送料込み)で発売中!
sumiyaki150.jpg メチャンタイの豆をファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティローストです。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。
200g 1500円(税・送料込み)で発売中!

かつて黄金の三角地帯と呼ばれて麻薬産地だった山で、代替作物として作られるようになったコーヒーも60年の歴史で磨かれて世界的な産地となりました。まだまだ日本ではあまり知られていないタイ山岳コーヒーの真髄をお届けします。
モカマタリブレンドモカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。 安定のフルシティロースト400gのお徳用です。
2080円 400g(税・送料込み)

雲南思芽珈琲 炭焙
フルシティロースト
200g1500円税送料込み


雲南思芽珈琲 熱風焙煎
シティロースト
200g1400円税送料込み

アジアでもっとも高いクオリティを誇る雲南コーヒーです。ほとんどが中国国内で消費されるため、日本では希少です。
ゲシャコーヒー 熱風焙煎
シティロースト
200g1580円税送料込み
コンテストで何度も世界一になったサードウェーブコーヒーの看板役者、ゲシャコーヒーをそのルーツであるエチオピアのゲシャ村から仕入れました。野趣あふれる非水洗式のナチュラル仕上げで、ゲシャならではの独特のフルーティなー香りをお楽しみ下さい。

日頃の行いからして妥当な最期

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志村けんが死んだというんだが、もともと肺炎の前歴もあるし、肝臓も悪かったというのでしょうがないね。なんでも常連だった店から、コロナで客が来ない、助けてくれと言われて、付き合いで飲みに行ったそうだが、夜遊び、女遊びは最期まで止まらなかった。

速報

ところでフィリピンで落ちたチャーター機というのなんだが、日本へコロナ患者を運んでいたそうで、25日にも日本にフライトしているので、コロナ患者を日本に送り込む組織があるらしい。実際、日本のコロナ患者の中で外国籍の人が多いというのは以前から言われていた。コロナがどこの国でも治療費無料だというのは同じなんだが、日本は医療水準が高いという事から、だろうが、いい迷惑だ。

そんな事よりうなぎ缶詰だ。オリンピックでメダルを獲った水泳女子選手が、「鰻の缶詰」をリオに持ち込んで食っていた、という報道があったね。多分、コレです。また一つ、伝説に追加ですw 戦前からうなぎの缶詰だけを作り続けてきたメーカーさんです。潜水艦で、拘置所で、登山で、過酷な環境で愛されてきた逸品です。歌人の斎藤茂吉は、戦争中に買い占めてチビチビ大事に食べていました。もちろん、浜名湖の国産うなぎです。


<浜名湖食品 うなぎ蒲焼き>5缶 4800円(税・送料込み)

浜名湖産のうなぎ蒲焼を缶詰にしました。缶詰なので蒲焼のタレが芯まで滲み込み佃煮風。うな丼に、お茶漬けに、ひつまぶしに。
その日に調理したうなぎを蒲焼きに加工し、そのまま缶に詰めました。夏バテや夜盲症を予防するビタミンAが豊富に含まれています。

豆州楽市がお届けします。
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最近のコメント

 
雲南思芽スーマオ炭焙 200g1500円
ジックリと炒り込んで、苦味の奥から微妙な糖分を引き出した雲南コーヒーです。国際市場では新顔の雲南コーヒーですが、100年前に宣教師が自家用に持ち込んだという歴史があります。砂糖なしでも飲みやすい甘みがあります。
 

雲南思芽熱風焙煎 200g1400円
香りを活かしたサードウェーブ系の炒りです。炭焙より香りが強く酸味があり、苦味は抑えめです。

炭焙モカブレンド 400g2080円
モカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。 400gのお徳用です。
  
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「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。
税・送料込み.2110円
「究極の抹茶ラテset」

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1120円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2600円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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