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雪の下特製スコーン

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最近では日本でもちょっとは知られて来たんだが、スコーンです。イギリスのアフタヌーン・ティーには付き物で、イギリスにしては珍しく美味しいw イギリスのアフタヌーン・ティーには多種多様なお菓子や軽い食事が付くんだが、その中でもキューカンバーサンドと並んで食事寄りなのがスコーン。パンみたいだが、サクサクしていてバターをたっぷり使うのでカロリーが高い。イギリスではディナーが遅いため、アフタヌーン・ティーというのは「ほとんど食事」なので、かなりハイカロリーでかなり美味しい。豆州楽市のセイロンティーにはベストマッチ。さて、カフェ雪の下さん自慢の特製スコーンです。プレーン、オレンジ、いちご、抹茶の4種類が各4個ずつ、合計16個セット。オレンジはうちのレモン山の近くで採れた無農薬バレンシアオレンジです。お菓子とパンの中間くらいの感じで、ちょっとした軽食、朝食にも良さそうだ。
名称:焼菓子 商品名:スコーン 内容量:1個35g前後 4種類4個入りパック140g位  原材料:小麦粉、生クリーム、バター、砂糖、卵、ベーキングパウダー、オレンジ、抹茶、イチゴ、洋酒、塩(アレルギー物質卵・小麦・乳含む)賞味期限製造から12日間

_DSC4478_300.jpg 税・送料込み 3720円
<雪ノ下特製スコーン4種×4個  16個セット>

英国風アフタヌーン・ティーには欠かせないスコーンです。ちょっと小腹が空いた時にうってつけ。cool冷凍便でお送りします。

よくなる兆しが全くないから

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雇用が大変なことになっているんだが、これからどんどん悪くなる。10万円はまだ来ない。アベシンゾーはG7に逃げようとしていたのが失敗。いよいよ吊るされる日が近い。でも、10万円はまだ来ない。10万円が届く日と、アベシンゾーが吊るされる日と、どちらが早いのか?

 新型コロナウイルスによる雇用への打撃が本格化してきた。総務省が二十九日発表した四月の労働力調査ではパートやアルバイトなど非正規雇用の労働者数が三月に比べ131万人減少、前年同月比でも97万人減少し、2019万人になった。休業者数は前年同月から420万人も多い597万人と過去最大に達した。休業から失業に移行する人も増えそうで、雇用はさらに悪化する可能性が高い。

一部では人手不足、ったって、タクシー運転手が介護職にはつけないし、雇用のミスマッチが激しい。街の飲食店で働いていたような人は、市場自体が絶滅寸前なので、どうにもならない。10万円はまだ来ない。

モカマタリブレンドモカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。 400gのお徳用です。
2080円 400g(税・送料込み)

安くても薪炒り番茶KKクオリティです。伝統的なレシピに従って、古典的なブレンドコーヒーを再現しました。1970年代に日本にコーヒーブームを起こしたのは、コレです。100gずつパッキングされていて、賞味期限は未開封で1年間なので、たくさん買っても安心w 焙煎済み、挽いてありません。安定のフルシティローストで仕上げました。スペック的にはガス窯で焼いたモノとまったく同一ですが、飲み比べると違いに驚く。リーズナブルな価格でベストクオリティー。

21世紀を抉る禁断の箴言集

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略奪者のロジック 超集編
「ディストピア化する日本を究明する201の言葉たち」です。まさに今現在の日本の状況を冷静に見極め、何が起きているのかを鋭く考察した注目の一冊 となっています。  税・送料こみ1650円
20041901.jpg 二ホンという滅びゆく国に生まれた若い君たちへ ―15歳から始める生き残るための社会学―

「君たちが対峙する脅威とは、外国資本の傀儡と化した自国政府であり、生存権すら無効とする壮絶な搾取であり、正常な思考を奪う報道機関であり、人間性の一切を破壊する学校教育であり、戦争国家のもたらす全体主義である」(本書「まえがき」より) 税・送料こみ1650円
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続・ニホンという滅び行く国に生まれた若い君たちへ―16歳から始める思考者になるための社会学―

私たちが直面する「重層化する危機」とは何なのか? もはや国家の消滅は避けられないのか? そして私たちはこの時代を生き抜くことができるのか? 本書はそれに明晰に答える最高峰の社会学テクストである。 税・送料こみ 1650円

20041904.jpg 放射能が降る都市で叛逆もせず眠り続けるのか
原発事故は終わっていない。それは今なお進行する現実であり、身近に迫るカタストロフなのだ。なぜ国家は何もしないのか、なぜ報道は何も伝えないのか、なぜ国民は何も考えないのか、社会はどう変わるのか、経済はどう動くのか、そして我々はどうなるのか......... 答えは本書にある。 税・送料こみ1870円

赤伶

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【柳青瑶】引き続きこの人でもう一曲、有名な曲で、反日をベースにしたメロドラマなんだが、ヒットした映画の主題歌です。それにしてもこの人、上手いわ。顔はそんな美人とは言えない、ちょっとゴツい感じだけど。
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Ryo Akishima x 281_AntiNuke コラボレーション・バッジ
秋嶋亮が色彩イメージとメッセージを考え、281_AntiNukeがそれを形にした作品です。秋嶋亮が281君と相談して企画した、というので、製作がおいらのところに廻って来た。人気のまりなちゃん缶バッヂの新作です。今回は5種類。それぞれメッセージ入りです。56mmという大きな缶バッヂです。税・送料込みで300円です。とりあえず30個ずつアップしますが、売れたらまた追加します。

anti neo-libererlism heroine
we are natural born slaves
multi hazard is still going on
protest against globalization
release us from new imperislism

さあ、煽る煽る煽るんだーっ

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追い詰められたトランプが、「中国ガー、中国ガー」とうわごと言ってるんだが、いくら何でも黒人暴動を中国のせいにするのは無理があるw でも、ネットでも狂信的トランプ支持者が「中国ガー」と執拗に書き込んでますねw こうなると中国脅威論も信仰みたいなもんで、さすがに他の国も呆れる。案の定、E7は開催もできず。キチガイトランプとはコミュニケーション成立しないので、合うだけ無駄だ。

【黒人差別反対抗議】全米拡大からさらに欧州へ飛び火、米国では30都市で抗議デモ 16州25都市で夜間外出禁止令 1日

自分を偉そうに見せるために中国という仮想敵を作って煽ってきたが、そんな事をしているうちに足元から火が付いた。大統領は死ぬまで途中で引退する事はないので、トランプがもう一期やったらアメリカの覇権終了は決定的になる。

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タイ国メチャンタイの豆を最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。
200g 1400円(税・送料込み)で発売中!

sumiyaki150.jpg メチャンタイの豆をファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。
200g 1500円(税・送料込み)で発売中!

自慢の手作りスイーツ

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いずれも手作り少量生産のため、予約販売となります。
20032101.jpg 保存料・着色料・香料不使用、東伊豆のニューサマーオレンジの皮の砂糖漬けです。爽やかな香りに癒やされます。手作りでコツコツ作ってます。
税・送料込み 2200円
<ニューサマーオレンジのピール 30g×6袋>
20032102.jpg 鈴カステラかシュークリームみたいに丸いダックワーズw 自家製いちごクリームとキャラメル味20個入りです。
税・送料込み 2800円
<中伊豆すずめやのダックワーズ20個入り>
20032103.jpg カフェ雪ノ下自慢のパンケーキを使ったキャラメルラスク。外はカリッとして中はしっとり。ほどよい甘さでエスプレッソや濃いめのコーヒーに良く合う。ちょっとしたティーブレイクに最適。
税・送料込み1650円
<パンケーキのキャラメルラスク カフェ雪ノ下謹製 約250g>
20032104.jpg パティシエ薫さんのチーズケーキです。廣川農園さんのレモン果汁を使用して特別に作っていただきました。底部分は柔らかいクッキー生地。シンプルなベイクドチーズケーキは甘さ控えめ。解凍後は冷蔵庫で保管し3日以内にお召し上がりください。
税・送料込み 3500円
<雪ノ下ベイクドチーズケーキ>
20032105.jpg ほどよく堅い、あまり甘くないビスケットのようなお菓子です。良いお茶、良いコーヒーに最適。豆州楽市が5年間かかって開発しました。30個入りです。
税・送料込み 3980円
<豆州楽市・ビスコッティ 30本 600g前後>
20032106.jpg コストパフォマンスの良い焼き菓子のセットです。4種類の焼き菓子が2セットずつ入ってます。焼き菓子は日持ちするのでいいね。賞味期限は一ヶ月となってます。●コーヒー●フロランタン●キャラメル●くるみ
税・送料込み 3500円
<中伊豆・響屋 乾き菓子>
20043002.jpg カフェ雪の下謹製、英国風アフタヌーン・ティーには欠かせないスコーンです。ちょっと小腹が空いた時にうってつけ。当分は予約販売となります。 オレンジ、いちご、抹茶の4種類が各4個ずつ、合計16個セットです。
税・送料込み 3720円
<特製スコーン4種×4個  16個セット>

蘭陵王

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【兰陵王入阵曲】柳青瑶という人の作曲で、伝説の美貌の武将、蘭陵王の曲です。以前にも蘭陵王は一度紹介したんだが、消えてますね。かなりハイスペックなメンバーによる演奏で、動画の作りも手がかかっている。蘭陵王というのは

高長恭はわずか五百騎で敵の大軍を破り洛陽を包囲するほどの名将であったが、「音容兼美」と言われるほど美しい声と優れた美貌であったため、兵達が見惚れて士気が上がらず、敵に侮られるのを恐れ、必ず獰猛な仮面をかぶって出陣したと言うもの。
男性がこの舞を舞うときは伝説に則して竜頭を模した仮面を用いるが、女性や子供が舞う場合は優しい顔立ちであった高長恭になぞらえてか化粧を施しただけの素顔で舞うこともある。

日本にもこの伝説は伝わって、雅楽の曲目として残されています。
小学校で集団感染、というんだが、当然、予測された事で、今までは検査をしなかったから表沙汰にならなかっただけだ。まぁ、中途半端に自粛だけ呼び掛けてコロナを延命させてしまった日本では、まだグズグズと火種がくすぶっている。こんなんで明日から学校再開w

 北九州市の小学校で、きょうまでに児童5人の感染が確認され、市はクラスターの発生としている。
 新型コロナの感染が拡大する北九州市では、新たに小学生4人、中学生2人を含む12人の12人の感染が確認されている。感染したのは小学生は小倉南区の守恒小学校に通う10歳代の男女で、感染が確認されていた女子児童のクラスメイト。守恒小学校ではきょうまでに児童5人の感染が確認されており、市は"クラスターの発生"としている。また、これまでに陽性が判明している2人の中学生の濃厚接触者で、10歳代の男子生徒2人の感染が確認されている。
 12人のうち症状があるのは1人で、小学生と中学生は無症状だという。北九州での感染確認は9日連続で、合わせて97人になった。

これでも北九州はずいぶんマシなんですけどね。医者が「オカシイ」と思えばすぐに検査して貰える。だからこの小学校クラスターも判明した。トンキンでは「子供はコロナに罹らない」という迷信のもと、子供の検査はしてくれない。隠蔽隠蔽で暖かくなるのを待っていたんだが、どうやら暖かくなっても収束しそうもないw









 




 税・送料込み 1200円

<錫蘭紅茶(スリランカ・ウバ産)50ティーバッグ>

一回あたり24円というコストパフォマンス抜群の紅茶ティーバッグです。それでいて、スリランカのウバ産、世界三大紅茶として名高い逸品。フェアトレードで仕入れました。世界を制したセイロン紅茶の真髄がここはあります。

薪炒り煎茶

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【薪炒り煎茶】2020年の新茶です。手摘み、釜炒り、揉捻、そして再び釜で乾燥と、一通りの工程を動画にしました。お茶はもうすぐ発売になります。
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雲南思芽スーマオ炭焙 200g1500円
ジックリと炒り込んで、苦味の奥から微妙な糖分を引き出した雲南コーヒーです。国際市場では新顔の雲南コーヒーですが、100年前に宣教師が自家用に持ち込んだという歴史があります。砂糖なしでも飲みやすい甘みがあります。
 
略奪者のロジック 超集編 1650円
「ディストピア化する日本を究明する201の言葉たち」です。まさに今現在の日本の状況を冷静に見極め、何が起きているのかを鋭く考察した注目の一冊 となっています。
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雲南思芽熱風焙煎 200g1400円
香りを活かしたサードウェーブ系の炒りです。炭焙より香りが強く酸味があり、苦味は抑えめです。

炭焙モカブレンド 400g2080円
モカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。 400gのお徳用です。
  
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「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。
税・送料込み.2110円
「究極の抹茶ラテset」

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1120円
続・ニホンという滅び行く国に生まれた若い君たちへ―16歳から始める思考者になるための社会学― 私たちが直面する「重層化する危機」とは何なのか? もはや国家の消滅は避けられないのか? そして私たちはこの時代を生き抜くことができるのか? 本書はそれに明晰に答える最高峰の社会学テクストである。 税・送料こみ 1650円
放射能が降る都市で叛逆もせず眠り続けるのか- 原発事故は終わっていない。それは今なお進行する現実であり、身近に迫るカタストロフなのだ。なぜ国家は何もしないのか、なぜ報道は何も伝えないのか、なぜ国民は何も考えないのか、社会はどう変わるのか、経済はどう動くのか、そして我々はどうなるのか......... 答えは本書にある。 税・送料こみ1870円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ

  
<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2600円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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