連休明け解散か

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考えてみりゃ、去年の今ごろから既に、国会はその機能を停止したまんまなんですね。森友も加計も、追求して行けばどこまでも疑惑が深まって行くばかりで、アベシンゾーに解決は出来ない。解決できないから逃げる。逃げて逃げて、しまいには追い詰められ解散で、またしても解散話が出ているんだが、民主党が二分した状態では野党が弱い。そこが自民党の狙いなんだろうが。

森友学園の国有地売却での決裁文書改ざん問題で、佐川宣寿・前財務省理財局長が、大阪地検特捜部の任意の調べに対し、関与を認めていることが分かった。
財務省理財局の佐川宣寿前局長は、森友学園への国有地売却を巡り、決裁文書を改ざんした疑いなどで刑事告発されている。大阪地検特捜部の任意の調べに対し、財務省の複数の職員が、佐川前局長の指示で改ざんが行われたという趣旨の説明をしているという。

そんな中、加計のフトコロが大変な事になっているらしくて、借金というのは担保物件をウォッチングしていればある程度は判明するんだが、何だかメチャクチャになっているらしいw 国会は理屈で勝負する場なんだが、「無学者、論に負けず」という言葉がありまして、アベシンゾーほどの低脳ともなると、理屈で言い負かせないから不便だw 結局、カネが尽きた加計がバンザイするのを待つしかないのかw

そんな事より、豆州楽市特選の「たくあん」と「梅干し」です。たくあんは熱海の七尾です。明治時代から特産として知られ、同じ製法でずっと作られてます。秘伝の三年漬けで、深い味わいです。梅干しもまた、三年漬け。こちらは江戸時代から小田原の特産品として知られています。



<(株)友和組合> 元祖七尾たくあん三年漬 3本入り 2500円
三年漬けの味わい深いたくあんです。熱海の高級旅館で明治以来、磨き抜かれた逸品です。ミシュランで星の付いた和食店でも使ってます。でも、三越では買えません。


<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 17-23粒袋入 送料・税込み1150円 
江戸時代から愛された小田原の梅干しです。塩だけで漬けた本物です。蜂蜜・砂糖などは加えておりません。

豆州楽市がお届けします。
金融庁がギリギリとスルガ銀行を締め上げているみたいなんだが、問題は株価で、はたしてスルガ銀行は生き残れるのか、それともどこかと合併させられるのか、株価が一時の半値まで下がっているので、博打として面白いところに来てますw 他の銀行が破綻した時と違うのは、スルガ銀行自体の収益構造は悪くないわけで、儲かってるんですね。日本の銀行の中で唯一、街金みたいな商売をやっているんだから、儲からないわけがないw

13日、金融庁がスルガ銀行へ緊急の立ち入り検査を始めたことが、報じられている。関係者を騒然とさせている女性専用シェアハウス「かぼちゃの馬車」を巡る投資トラブルに関しては、3月16日に報告徴求命令が金融庁からスルガ銀行へ発出されたのに続く動きだ。スルガ銀行からの報告だけでは、報道で伝えられている状況との乖離が埋まらず、疑惑が解消されないということだろう。
スルガ銀行からの報告では埒が明かず、事態の深刻化が進む状況を放置できない監督官庁として、金融庁自体が現場に臨み実態を解明する判断をしたのである。報道によると、審査条件に適うような書類の改ざん疑惑が取りざたされており、当事者からの報告を鵜呑みに出来ない状況である。さらに問題なのは、不正行為に役員の関与も想定しているとの報道内容である。「関係者によると」との注釈が付されてはいるが、役員が主導して投資家の年収証明や預貯金残高等の審査書類改ざんに関与した疑いまで報じられている。業者が改ざんした書類の不正を見抜けなかった"情けない銀行"の立場から、より深刻な役員による不正の主導が疑われる状況になっている。

ただ、「銀行としては、お行儀が悪いですね」というだけで、公器としての社会的責任が~とか言っても、あの銀行は岡野一族のワンマン経営なので、カエルのツラにしょんべんだ。

 3500円(税・送料込み)
<カネサ鰹節商店 「田子節花かつお」10pcセット>

本枯れ節は、何度も何度もカビ付けをして、それを磨いています。手間と時間のかかる作業ですが、その手間によって、鰹節内部の水分が完全に除去され、香り高い日本一の鰹節になります。本枯れ節は全国の鰹節生産量のわすが1パーセントとも言われる貴重品。その本枯れ節を、仕上がってすぐに削り、新鮮パック致しました。

豆州楽市がお届けします。

脳味噌腐り始め

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あの福田という次官なんだが、「実は酒に弱い」のに「宴会大好き」で、毎晩、飲まずにいられない、財界の偉い人と飲んだら、その後は憂さ晴らしに若い娘っ子の記者を呼びつけてホステス代わりにセクハラ垂れ流し、と、そういう生活を定年まで送ってきたわけで、完全にアル中で脳味噌腐り始めているパターンです。こういう人は、仕事が絡まない酒を誰かと飲むという事がないので、みんな、気を使って対処してきたから恥をかかずに済んでいただけ。

 麻生太郎副総理兼財務相は24日の閣議後記者会見で、財務省の福田淳一事務次官の辞任承認を公表した際、セクハラ疑惑について「はめられて訴えられているんじゃないかとか、世の中にご意見ある」と語った。被害を受けたとされる女性の訴えを軽視するかのような発言に野党から批判の声が上がっている。
慎重に事実関係を見極めるべきだとの趣旨とみられるが、24日に開かれた財務省に対する野党のヒアリングで、希望の党の山井和則衆院議員は「根拠なく言ったとしたら、完全な第2のセクハラ、人権侵害だ。即刻、撤回してほしい」と批判。「被害者を加害者扱いしている」「被害者の側に立っていない」との反発も出た。

まぁ、政治家も同じだ。アスホールは毎年800万円の政治資金を貢いでいる愛人がいるというんだが、なんのためにそんな高い飲み代を支払うのか? そら、言うまでもなく、セクハラし放題で威張れるからだ。下町の立呑みではそうは行かない。ちょっと高級な飲み屋をやっていると、たまに異常に威張りたがる客が来たりするらしいんだが、傍から見ているとびっくりするんだが、店の経営者は平然としているね。「ああいう客、よくいるよ」とか言ってるw 酒に飲まれてアタマがオカシクなるヤツがいるから食える商売ですw

セット内容:豆州楽市「真妻わさび」或いはMLサイズ2-4本(計100g up)
      カネサ鰹節商店 「田子節花かつお」39g 1袋
      修善寺醤油「紫露」150ml 1本


 2500円(税・送料込み)
<豆州楽市ワサビ丼セット10人前 ワサビは100g- クール便で送ります>

自宅でお手軽に、本格的なワサビ丼が作れるセットです。田子の本枯れ節、冷川の嵐真妻、修善寺醤油と、伊豆市が総力をあげてお送りする伊豆グルメの最高峰です。毎週日曜日いっぱいまでの受付で、水曜日の発送になります。クール便でお送りします。

豆州楽市がお届けします。

金盛りのオールドノリタケ

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オールドノリタケと言ったら骨董業界では人気なんだが、これは100年ほど前の製品です。もちろん里帰りです。里帰りという事で、聖心女子学院の紅茶を淹れてみましたw 裾野市の聖心女子学院校内には茶畑があって、紅茶を作っている。明治時代に農業省の多田さんという技師が、苦労してダージリンから持ち帰ったタダニシキという銘柄のお茶です。明治の先人を偲んで、その歴史を振り返って見ようというんだが、

白生地の研究に苦闘している1902年(明治35年)にロンドンのローゼンフェルト社のB.ローゼンフォルト社長が『金盛の絵付けを教えてほしい』とニューヨークのモリムラブラザースを訪ねて来ました。早速、金盛の絵付け方法を教えたのです。一方、白生地の製造に困窮していることを打ち明け助言を仰いだのです。
ローゼンフォルト氏の理解と好意でオーストリアのカールスバットの工場の視察とドイツのゼーゲル試験場のヒヘト博士を訪問することが出来、白生地の原料の配合と釉薬調合の手順の教えを受け白生地の製造は大きく前進しました。その後、度重なる研究の結果、天草陶石54、蛙目(がいろめ)粘土23、長石23の割合で配合することが最適であることを見極め永年の目標であった白生地の完成を見ることが出来ました。

国策として磁器を輸出品として育てようとしていたノリタケの前身であるモリムラブラザースなんだが、西洋の真っ白い磁器の生地が真似できなくて苦労していたわけです。そこで、日本ではありふれた「金盛り」という技術と引き換えに、西洋磁器の生地について勉強させて貰ったわけです。日本を代表する磁器メーカーノリタケの歴史はここから始まった。というわけで、金盛りのティーカップだ。これね、ケーキに文字を書く時みたいに、絞り出しで描いて行く、「イッチン」という技法です。生地に泥漿のイッチンで文様を描いておいて、そこに後から彩色して行く。様式としてはアールヌーボーで、実に、華やかできらびやか。オールドノリタケの中でも、ごく初期のモノです。

hotmail.comをお使いの方!

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緊急!
白茶ワークショップ参加者様には、個別に案内のメールを送付しておりますが、hotmail.comをお使いの方で、どうしてもメールが戻って来てしまう方がいらっしゃいます。こちらからの案内メールが届かないという人は、電話で連絡しますので、メールで電話番号をお知らせ下さい。

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薪炒り番茶株式会社の新しい取り組みです。揉捻機を購入しました。中古なので安い。もっとも小さい型だし。35kg型というヤツです。揉捻機があれば、烏龍茶でも紅茶でも作れる。蒸し器がないので蒸し製煎茶は作れないが、釜炒り緑茶は作れる。遠州には、こうした製茶機械の中古を専門に扱っている業者がいます。

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これはヤーコンを潰すのに使っていた機械だそうです。薪炒り番茶では茎の太い部分を使うので、ティーバッグを作る時に茎を細かく裁断し、潰す必要があるんだが、そのための機械だ。

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さて、火入れして殺青、発酵を止めたんだが、この状態で淹れて飲んでみたところ、香りが強くて、いい発酵具合で、ウーロン茶っぽい味に仕上がってます。ただ、若干の「青臭さ」が感じられる。

乾燥しただけの白茶はどうしても青臭い香りが気になります。「これこそが白茶の特徴なんだ」という意見もあるでしょうが、私は白茶には甘い香りを求めます。この香りを引き出すためには、100℃以下の温度で数時間の火入れ熟成をする必要があります。この方法は福鼎でも用いられる方法です。
具体的には私は70℃位に温度をセットし、排気ダクトは閉じます。3-4時間この温度を維持することで、青臭さが抜け、甘い香りが形成されます。同時に、味わいについても渋味が軽減され、よりスッキリとした飲み心地に変化します。

実際に白茶を作っている北条さんの記事では、熟成させれば青臭さは消えるというんだが、熟成の方法というのは、「マレーシアのような熱帯で数年間、密閉保存」あるいは「温帯地方なら10年以上保存」となります。そんなの待ってられないので、サウナくらいの温度で数時間でも良いw まぁ、ここら辺が茶師のテクニックになります。

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さて、淹れて飲んでみた、その茶殻です。左が一芯一葉、右が一芯三葉。揉んで、組織を破壊してないので、ご覧のように、元通りの茶葉の形に戻ります。白茶は上手に作って大事に保管し、ガラスの茶器で茶葉を鑑賞しながらいただくのが、楽しい飲み方です。

自民党内部でリーク合戦

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世の中には「グラビアアイドル」という微妙な存在がいるわけだ。裸を売り物にしているAV女優でもなく、芸を売り物にするタレントでもない。「女」としての存在感だけが商売のネタで、そんなグラドルの下っ端で4コマ漫画誌で連載やってる女がいるんだが、なかなか生々しくて面白いですw 世の中には、働かずにおカネだけ欲しい女というのがいる。そういう女と比べたら、銀座のクラブやキャバクラのホステスなんざ、勤勉極まりないw

林芳正文科相(57)が、平日の白昼、"キャバクラヨガ"と呼ばれる店に、公用車で出かけていたことがわかった。
週刊文春の取材によれば、4月16日14時半、林大臣を乗せた公用車は、恵比寿にある雑居ビルの前に到着。林氏はヨガスタジオに入り、2時間を過ごした後、待たせていた公用車に乗り込んだ。
店は、元AV女優が経営し、個室で元グラビアタレントや元キャバクラ嬢のインストラクターらが一対一でヨガを指導した後、オイルマッサージなどを行う。
料金は男性客は1時間1万1000円なのに対し、女性は3000円。
客とのLINE交換や食事、交際も認めており、テレビでは「キャバクラヨガ」として扱われていた。

さて、セクシーヨガだかキャバクラヨガだか知らんが、アフター有りというので、そういう「カネだけ欲しい、働きたくない」女にとって都合が良いシステムだというのは理解できますw そもそもグラビアって、男性向け娯楽誌や青年漫画誌くらいしか需要はないし、その割に自称も含めた「グラビアアイドル」は数多い。おカネをくれるパパさん募集中の女を総称して、グラビアアイドルと呼んでいるだけ。そういう下心満々の女が待ち構えているヨガ教室w ひぇ~。、怖い怖いw

そんな事より国産烏龍茶なんだが、台湾の凍頂ウーロン茶といえば、製法が門外不出でいまだに中国本土では作れないんだが、日本だったら真似して、同じような製品が作れますw 花いろ烏龍茶は、香り高いお茶、そして黒烏龍茶は安くてよく出る常用のお茶です。

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<ヤマセン・花いろ烏龍茶>特上ティーバッグ 2g×20 1080円(税・送料込み)
<ヤマセン・花いろ烏龍茶>特上リーフ 50g 1080円(税・送料込み

なんでお茶だけで添加物もないのに、こんなに花の香りがするの? と不思議に思う人が多いんだが、この製法で作るお茶はそれが特徴です。水色も鮮やかな金色で、さっぱりした爽やかな飲みくちです。ただ、日本茶ではないので、ちょっと淹れ方が違う。基本的に烏龍茶は熱湯で淹れます。お湯を冷まして入れる日本茶と違います。値段は高いですが、少量の茶葉で、何度でも淹れられます。

1200円(税・送料込み)
<ヤマセン 黒烏龍 5g×38個 38リットル分>

常用として飲みやすく、値段も安い、静岡産の黒烏龍のティーバッグです。一個で1リットル、煮出せば38リットル分になります。ポットで淹れる場合でも、19リットル分です。ボディがシッカリした美味しい烏龍茶です。癖がなく、和洋中華、どんな料理にも合います。豆州楽市オリジナルのパッケージ商品です。

豆州楽市がお届けします。

払えないなら金返せ

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年金は68歳から、だそうで、セクハラ次官に退職金払ったらカネが尽きたので、国民に払う年金はないそうですw ところで年金というと、「収入のあるヤツには年金払うな」と言い始めるヤツが出て来るんだが、たとえば「子ども手当」だったら、その理屈は判るんだが、年金というのは若い頃からずっと払い続けてきたから貰えるわけで、「金持ちは払っても貰えない」という事になったら、金持ちは誰も年金なんか払わなくなる。制度が崩壊してしまうw 金持ちというのは資産があるから金持ちなんで、ある程度は生まれつき人生が決まっているわけだ。なので、年金制度に加入する必要がない人、というのも、それなりに存在する。けれど、今の制度では選択の余地なく、否応なしに加入させられ、延々と払い続け、あげく、収入があるからという理由で満額は貰えない。減らされてしまう。それが、「何十年払っても、まったく貰えない」という事になったら、誰がそんなモノ払うのか?

財務省の主張はこうだ。
今後「人生100年時代」がやってくる中、年金財政が悪化することにより、将来世代の給付水準が低下。
平成47(2035)年以降に団塊ジュニア世代が65歳になることなどを踏まえると、早期の支給開始年齢引き上げが望ましいというのだ。
その上で、欧米の主要国が67、68歳としている現状を踏まえ、日本でも68歳へ引き上げる案を提示。
平均寿命は伸びているため、高齢就労が促進され、納付保険料が増えて受給水準が上昇すると強調した。
ただ、どのくらい上昇するかには触れなかった。

年金は、自分が払ったカネを取り戻しているわけで、生活保護とは意味が違う。けれど今は、それがごっちゃになっている。

980円(税・送料込み)
<食べる緑茶・ヤマセン80g>

上級煎茶を、時間をかけてゆっくりと粉末にしました。熱い湯を注いでかき混ぜてお飲み下さい。水だしの時は、水に溶いて15分ほどしてから飲むと味がしっかりと出て来ます。まろやかで風味が良く、お茶の栄養を丸ごと補給できます。お茶として飲んで頂いてももちろん美味しいですが、緑茶塩やごま塩に混ぜて使うと彩りにもなり、おすすめです。また、人気の緑茶の焼酎割りや、ミルクに溶いても美味しく頂けます。
豆州楽市がお届けします。

スルガ金融道

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歩積み両建て、というんだが、一方でカネを貸しながら、もう一方で定期預金を預かるという、銀行にとっては美味しい話になるわけだが、どう転んでもそれって、「自分のカネを自分が借りている」のに他ならないわけで、「往復で稼がれてたまるもんか、そら、往復ビンタだ。そういう話を持って来るな」と散々、おいら銀行に説教してやったので、さすが最近はなくなった。でも、中小企業ではよくある事だ。

スルガ銀行はほとんど一手にシェアハウスの融資を取り扱い、多くの場合に購入者が望まない不要な高利のローンを、同時に借りさせていたと伝えられている。更に、高利のフリーローンで借りさせた金を、低金利の定期預金や積立預金に預けさせられていた事例も少なくないという。
銀行がこうやって業容を膨らませる行為(預金も融資も同時に増加させることができる)は「歩積み両建て」として、かつては大蔵省通達で金融機関の自粛措置の対象とされていた。
この通達は、1989年6月に廃止されている。
もはやこんなに露骨な優越的地位の濫用を行う銀行は存在しないという判断だ。
それが未だに、堂々と行われていたという証言が相次いでいる。

まぁ、スルガは探れば次々に出て来ます。問題は、これ他のサブリースに波及しないか、という事。下手すりゃ、日本発のサブリース大恐慌になりかねない。


<マルキョー>夏摘み茶 上 500g 1800円(送料・税込み)
価格の安いリーズナブルな夏摘み茶です。夏摘みらしい、パンチの効いた苦味が特徴で、水出しでも美味しくいただけます。ドン!とお得な500gでの販売です。ぬるま湯で淹れると、苦味が抑えられて、スッキリと飲みやすいです。旨味もあって、色も夏らしい緑色。熱湯でも淹れられるし、水出しでも淹れられる。使い勝手の良い、便利で美味しいお茶です。

豆州楽市がお届けします。

これが白茶だ

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白茶ワークショップお申込みいただいた方にはメールでご案内させていただいておりますが、hotmailの方で届かない、メールが戻って来てしまう方がいらっしゃいます。案内が届いてない方はご連絡お願いします。

さて、無事完成した白茶です。これは一芯三葉で摘んだモノ。一般的に日本の煎茶では一芯二葉だが、中国では一芯三葉が多い。三枚目の葉にポリフェノールが多く、コクが深くなる。この状態の白茶は「散茶」と呼びます。かさばって運搬に不便だし、動かすたびに潰れてバラバラになってしまうので、これを蒸して円盤状に固めた「餅茶」にして取引される事が多い。今回のワークショップでは、散茶の状態まで作ります。当日中には完成しないので、後日、宅配便で送ります。

カフェイン禁止令

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アメリカでカフェインサプリが禁止だそうで、そら、たくさん死人を出しているので無理もないんだが、日本茶はカフェインが多いので、苦手という人も多い。豆州楽市の薪炒り番茶は、高温で二度も炒っているので、カフェインは蒸発してしまい、非常に少なくなってます。

 米食品医薬品局(FDA)は4月13日、純カフェインまたは高濃度カフェインを含有するサプリメントの販売を禁止すると発表した。違法に販売されている製品についても「市場からなくすための準備はできている」としている。
 規制の対象となるのは、消費者に直接バルク(個包装されていない状態)でまとめて大量に販売されている粉末状または液状の純カフェイン、または高濃度カフェインのサプリメント。カフェインが含まれる医療用の処方薬や市販薬、昔から飲まれているカフェイン入り飲料などの一般的な食品は、規制の対象外となる。

緑茶でカフェインが異常に多いのが「玉露」。かぶせ茶でもそうなんだが、玉露系はカフェインが多い。一般的に、良いお茶ほどカフェインが多い。カフェインは新芽の部分に多いのだ。白茶もカフェイン多いね。白茶とか、煎茶でも良いヤツというのは、慣れない人が飲むと「酔い」ます。物凄く酔いお茶は、慣れた人でも酔いますw

 1100円(税・送料込み)
<豆州楽市 薪炒り番茶ティーバッグ 3g x10pc ×3> 

自然食品業界では三年番茶と呼ばれ、定番のお茶です。10年以上も放置され、農薬も肥料もナシで自然に還った自然栽培茶。茶の樹の旨味が存分に味わえます。苦味がなく、優しい味ですが、ミネラルが濃く、ボディが強くてしっかりしています。

リーフもあります!<豆州楽市・薪炒り番茶リーフ100g×3>3200円

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 ☆メール便送料無料
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<落合ハーブ園> なんと贅沢な、国産無農薬ハーブだけで作られた入浴剤はいかがでしょう。無添加・無着色・無香料です。


<(農)友和組合> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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