安倍晋三のツラにションベン

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寝室のBGM用に使っているKindleの電源が入らなくなって、調べたら「40秒間電源スイッチを押しっぱなし」という再起動のワザがあるそうで、やってみたら無事、復活したw さて、ところで森友問題なんだが、2ちゃんねるのニュース速報+板では新しいスレが立たなくなって、みんなどこ行っちゃったのかと思ったら、政治ニュース板におりましたw

「森友学園」問題をめぐり、野党4党も「国政調査権」の発動を求めていくことで一致した。
民進・山井国対委員長は「国政調査権を使って、しっかりと8億円の値引きの真相を、そしていまだに沈黙を守っている昭恵夫人の証言をお聞きしたい」と述べた。

今日のネタとしては、「昭恵が選挙の応援演説に行った時に、公務員であるお付きの人が同行したのが公務員法違反」というんだが、ナニを言っても「アタラナイ、アタラナイ」と千人針みたいな寝言垂れるばかりなので、カエルのツラにしょんべんならぬ、安倍晋三のツラにションベンだw

_DSC1676_300.jpg 2100円(税・送料込み)
<豆州楽市オリジナル猫まんまセット>

和食の原点である、鰹節と醤油。豆州楽市では、その原点を求めて、この猫まんまセットに辿り着きました。わずか数パーセントという希少な生産量の本枯れ鰹節40gが3袋と、手造りの濃口醤油150mlが2本のセットです。

豆州楽市がお届けします。

20150820165842.jpg 302円・税込み・送料抜き
<
カネサ鰹節削り40g>創業から120年、昔ながらの製法で造り上げた本枯れの伊豆田子節です。手火山式焙乾にこだわり、味にこだわり造り上げました。通常の「荒節」と違い、本枯れ節は、何度も何度もカビ付けをして、それを磨いています。手間と時間のかかる作業ですが、その手間によって、鰹節内部の水分が完全に除去され、香り高い日本一の鰹節になります。全国の鰹節生産量のわすが1パーセントとも言われる貴重品の本枯れ節を、仕上がってすぐに削り新鮮パック致しました。

缶詰一個から買える!

ネルは手入れが面倒だが

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コーヒーなんだが、中学生の頃に凝って、まだ一般消費者がレギュラーコーヒー淹れて飲む時代じゃなかったんだが、業務用のコーヒーミル買って、問屋に通ってせっせと豆買ってました。片面ネルの生地買って、ドリップ袋も自作ですw ところで、コーヒーはブレンドが普通だと思っている人が多いんだが、それは大都会の消費地からの視点であって、産地に行くとブレンドなんかしない。採れた豆の単味で飲んでます。アタリマエw ところで業務連絡なんだが、さる筋からホンモノのコナコーヒー、生豆で手に入るんだが、いかがでしょう? という話なんだが、ホンモノのコナコーヒーというのは非常に生産量が少なく、希少です。ジャマイカのブルーマウンテンNo,1がトップブランドだと言われていたんだが、台風で農園が壊滅、今ではコナコーヒーがトップブランドです。業界の人なら誰でも知ってるんだが、今、国内市場にはほとんどコナは出まわっていません。おいらは直接、ハワイの農園と繋がるルートを持っているので、よろしかったら繋ぎます。詳細は下記メールアドレスまで。



ハワイのコナコーヒーは、元は白人農場主が大規模に開拓したんだが、色々あって放棄され、それを日系人が受け継いで、手間かけて精魂込めて作るという日本流のスタイルで再建した。元々、小規模生産なので、コスタリカやブラジルみたいな大量生産が出来ない。質は良いが、高い。つうか、コナに限らず、今ではモカですら入手困難で、良い豆の価格は高騰してます。

そんな事より国産烏龍茶なんだが、台湾の凍頂ウーロン茶といえば、製法が門外不出でいまだに中国本土では作れないんだが、日本だったら真似して、同じような製品が作れますw 花いろ烏龍茶は、香り高いお茶、そして黒烏龍茶は安くてよく出る常用のお茶です。

KOJ_1873_300.jpg KOJ_1881_300.jpg 
<ヤマセン・花いろ烏龍茶>特上ティーバッグ 2g×20 1080円(税・送料込み)
<ヤマセン・花いろ烏龍茶>特上リーフ 50g 1080円(税・送料込み)

なんでお茶だけで添加物もないのに、こんなに花の香りがするの? と不思議に思う人が多いんだが、この製法で作るお茶はそれが特徴です。水色も鮮やかな金色で、さっぱりした爽やかな飲みくちです。ただ、日本茶ではないので、ちょっと淹れ方が違う。基本的に烏龍茶は熱湯で淹れます。お湯を冷まして入れる日本茶と違います。値段は高いですが、少量の茶葉で、何度でも淹れられます。

KOJ_2370_300.jpg 1200円(税・送料込み)
<ヤマセン 黒烏龍 5g×38個 38リットル分>

常用として飲みやすく、値段も安い、静岡産の黒烏龍のティーバッグです。一個で1リットル、煮出せば38リットル分になります。ポットで淹れる場合でも、19リットル分です。ボディがシッカリした美味しい烏龍茶です。癖がなく、和洋中華、どんな料理にも合います。豆州楽市オリジナルのパッケージ商品です。

豆州楽市がお届けします。

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マグカップ

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個展が終わって、さて、今は、というと、ご覧のようなマグカップとか、スープ皿とか、実用的な食器を製作中。こういう「ありふれた」食器というのは、実はなかなかムズカシイ。そもそも形が伝統的な陶磁器ではないので、ロクロで挽くのに適してないw 今時の陶磁器は、そのほとんどが「鋳込み整形」で作られる。泥漿を石膏の型に流し込むだけです。大量生産には手間がかからなくて良いが、味も個性もない。けれど、使いやすい形には作られている。ロクロ挽きの手仕事だからって、使いにくいマグカップになってしまっては意味がないので、使いやすく、なおかつ、味のあるフォルムを追求しなきゃならない。

そんな事より、食べる緑茶なんだが、「食事のあとでコレでうがいをしたら、歯石がなくなった」という話が寄せられてます。調べてみたら、カテキン効果で、「虫歯にならない」とか「歯石が着きにくい」とか、色んな論文が出て来る。静岡ではしょっちゅう報道されるので、「お茶が健康に良い」なんていうのは、県人にとっては耳タコなんですけどw もちろん、普通に淹れたお茶でもいいんだが、この「食べる緑茶」は茶葉をそのまま粉砕しているので、お茶に期待される健康効果はいっそう大きいようです。

KOJ_2994_300.jpg 980円(税・送料込み)
<食べる緑茶・ヤマセン80g>

上級煎茶を、時間をかけてゆっくりと粉末にしました。熱い湯を注いでかき混ぜてお飲み下さい。水だしの時は、水に溶いて15分ほどしてから飲むと味がしっかりと出て来ます。まろやかで風味が良く、お茶の栄養を丸ごと補給できます。お茶として飲んで頂いてももちろん美味しいですが、緑茶塩やごま塩に混ぜて使うと彩りにもなり、おすすめです。また、人気の緑茶の焼酎割りや、ミルクに溶いても美味しく頂けます。

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ボデーを透明にする

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埼玉の愛犬家殺人なんだが、主犯のオトコが刑務所で病死だそうでw 75歳なので、「天寿を全うする」というヤツですねw アラスカンマラミュートのブリーダーだったんだが虚言癖のあるオトコで、詐欺的な商売を繰り返しては、苦情を入れてきた客を片っ端から殺して犬の餌にしていたという、怖い怖いw

埼玉の愛犬家殺人 関根死刑囚が死亡
24年前、埼玉県で犬の愛好家など4人を殺害した罪などに問われた75歳の死刑囚が、27日朝早く、東京拘置所で死亡したことが、関係者への取材でわかりました。
関係者によりますと、関根死刑囚は、去年11月ごろから体調を崩し、病院などで治療を受けていましたが、27日朝早く、東京拘置所で死亡したということです。

この事件、死体の処理に特徴があって、「ボデーを透明にする」というんだが、死体を肉と骨に別けて、骨はドラム缶で徹底的に焼いて山林に捨てていたというんだが、じゃあ肉はどうした?というと、誰も教えてくれないw 犬に食わせたに違いないw

ネットゲリラではほとんど紹介してないのに、隠れたベストセラーとなっているのが、この夏摘み茶。安くて、良く出る。特に静岡県人は、茶碗の底が見えないような濃いお茶が好きで、濃くても苦くない深蒸しです。それも、こだわりの超深蒸し。どんな淹れ方をしても苦くならないw 客が来たら熱湯ですぐ出せるw 安いので、会社向きですw このお茶は、いつも多目に仕入れて、残った分をウチの会社の自家用にしてますw

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<マルキョー>夏摘み茶 上 500g 1800円(送料・税込み)
<マルキョー>夏摘み茶 並 500g 1480円(送料・税込み)

価格の安いリーズナブルな夏摘み茶です。夏摘みらしい、パンチの効いた苦味が特徴で、水出しでも美味しくいただけます。ドン!とお得な500gでの販売です。ぬるま湯で淹れると、苦味が抑えられて、スッキリと飲みやすいです。旨味もあって、色も夏らしい緑色。熱湯でも淹れられるし、水出しでも淹れられる。使い勝手の良い、便利で美味しいお茶です。

豆州楽市がお届けします。

バラ買いだったら電網・豆州楽市
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自民党は強制終了モード

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2ちゃんねるでは、あまた並んでいた森友スレが一斉に姿を消し、新しいスレが立たなくなった。自民党はコレで逃げ切れると思って、強制終了モードに入ってます。野党がどれだけ証拠を揃えて追求しても、カエルのツラにションベン、小便まみれになっても「知らない、知らない」と、開き直り最強だわw 

国土交通省は29日、大阪市の学校法人「森友学園」に支払った約5600万円の補助金が全額返還されたと発表した。
28日に銀行口座に振り込まれた。
国交省は、木材を使った小学校校舎建設に対する補助金を出していたが、学園側が小学校の設置認可申請を取り下げたことを受け、21日に返還を命じた。30日が返還期限だった。

ところでカゴイケなんだが、補助金詐欺は返金によって、逃げ切れそうですw もちろん、偽証罪も無理w カゴイケも逃げ切りか? 

ライバルはペットボトルです

DSC00942.jpg980円(税・送料込み)
<夏摘みティーバッグ50回分 牧之原マルキョー産 2016年夏摘み茶使用>

こだわりの超深蒸し茶です。豆州楽市オリジナル商品。熱湯でも淹れられ、水出しも可。用途の広い便利なお茶です。マグカップにポン!と放り込んでゆったりとティータイムを楽しめる、お一人様専用、無駄のない常用スタンダードです。

生春巻き

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最近は生春巻きなんだが、揚げ春巻きよりヘルシーだよねw つうか、生春巻きの皮の原材料というのは、「タピオカ澱粉と米粉」というので、小麦粉で作る揚げ春巻きとはちょっと違う。中身も、揚げ春巻きは「炒めた中華料理」的な具なんだが、生春巻きはサラダ的な具です。レタス、セロリ、キュウリ、モヤシなどの野菜と、アクセントとして茹でた海老とか、叉焼とか、おいらは竹輪を使います。あるいはスモークサーモンなんぞも良いだろう。結局、「サラダをご飯で包んだ」わけで、言ってみりゃ「完全食」だw バンコクでは事務所の前の路上に生春巻きの屋台が時々やって来たので、よく食べました。玉子焼きの薄いヤツとか入ってた。皮は、こうした半透明の米粉でもなく、小麦粉でもなかったんだが、アレは何だったのか? 

DSC00045_02_300.jpg 800円 税・送料込み
<勝国製茶 特撰かぶせ茶のくき茶 100g>

原材料をかぶせ茶のみに限定した「くき茶」です。値段は非常に安いのですが、旨みを追求した逸品。マニアックなお茶好きが愛するレアアイテムですが、ごく少量しか作れないので、限定販売です。くき茶は元々、旨みが強くて苦味が薄いのですが、原材料がかぶせ茶という事で、また一段と旨みの強いお茶に仕上がっています。

豆州楽市がお届けします。

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基本食べ物の原価は30%

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ラーメンの原価率、というんだが、昔のラーメンは原価率が低くて、良い商売だった。スープだって、豚の大腿骨と鶏ガラだけあれば良かった。大きな寸胴に入れて、匂い消しのネギショーガ。骨なんて捨てるところなので安い。街にあるのは「蕎麦屋」ばかりで、中華料理店は少なかったので、競争も厳しくなかった。何より、修行をしてない素人でも、ノウハウさえ飲み込めばすぐに開業できる。店を構えるにはカネがかかるが、流しのチャルメラという方法もあった。チャルメラは利益率が高く、儲かったそうです。ただし、寒いし、暑いし、身体が大変w

■ラーメンの原価率が暴露される一杯あたりの原価率は30%を目安にしていたという元店長。
ラーメン屋でたびたびみかける「トッピング」について、メンマが8円、海苔(4枚)が13円、玉子が18円、もやし(100g)が9円と明かした。
また、麺についても1玉45円(豚骨用52円)であり、スープは、しょうゆ、味噌、豚骨などのタレを入れる前の清湯スープが70円程度だという。
しかし、豚骨スープでは元店長の店では220円程度で、この豚骨スープへのこだわりが閉店のきっかけだったと反省している模様。
元店長はこの豚骨スープを追求するがあまり、原価率が40%を超えてしまい結果的に利益が出せなくなったと言う。
750円の販売価格に対して原価は41.3%の310円にもなってしまったとのこと。

今はラーメンも進化系で、魚介系とか、出汁にカネをかけるようになった。チャーシューも自家製で大きい。ラーメン・デラックスw そのうちキャビアやフォアグラがトッピングになり、スープはフカヒレになるだろうw

そんな事より、あえて「やぶきたじゃないお茶」です。なるほど、香りが高いです。フローラルで、華やか。明らかに「やぶきた」とは違う。味は、やぶきたより在来種に近いそうで、苦味もあります。静岡県人は苦いお茶が大好きなので、これはウケそうだw 香りがウリの、インド高地系の紅茶や台湾の凍頂烏龍茶とも戦える逸品です。今回、特に安価での限定出品となります。

 1200円(税・送料込み)
<香駿 100g 勝国製茶>

香りの高い、在来種に近い新品種です。今までのやぶきた種に物足りない思いをしているお茶好きフリークたちに! 冷茶にしても美味しくいただけます。昔ながらの日本茶の香り、味が蘇りました!

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貧困と低脳の再生産

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貧乏人はアタマが悪い、アタマが悪いから貧乏、まぁ、ニワトリとタマゴ論争になっちゃうんだが、学校の勉強というのは「習慣」なので、勉強する習慣のある家庭でそういう両親に育てられた子供が、学校の成績が良くなるというのはアタリマエの事で、そういう中でも例外というのは常に存在する。おいらの知ってる例でも、東大ばかりの家系に生まれ育ちながらも、幼いころからアタマが悪く、東大生の家庭教師をつけて貰っても成蹊大学コネ入学が精一杯という経歴で、日本中から「池沼」と呼ばれている人を、約一名、知ってますw

大阪府は31日、子供の貧困対策を目的に行った「子どもの生活に関する実態調査」の結果を公表した。
低所得層の家庭の子供は高所得層の子供に比べ、「学校の勉強がわからない」割合が2・1倍、「朝食を週に2回以上食べない」割合が2・6倍に上った。

一方で、おいらの同級生では、熱海の板前の息子で東大行ったヤツもいる。世の中には常に例外がある。だから面白いw

豆州楽市では、おいらが足で歩いて静岡中から集めた美味しいお茶を扱ってます。小田原、中伊豆、裾野、そして牧之原です。各産地の個性豊かなお茶です。産地、生産者を明確に表示して売るのが、豆州楽市のスタイル。安いお茶から、そこそこ高いお茶まで、色々あります。ぜひ、同価格帯の市販のお茶と飲み比べてみて下さい。生産者が自分のプライドに賭けて頑張っているのが判ると思います。

guricha.jpg 1200円(税・送料込み)
<姫の湯製茶工場 ぐり茶 2016年産新茶 100g>

かつてロシアへの輸出用として作られていた深蒸しのお茶です。清涼感がありさっぱりとしていながら、ほど良い渋みがあります。80度ほどのお湯を注ぎ90秒から120秒ほど蒸らした後で、最後の一滴まで椀に注ぎ入れて下さい。水出しも美味しいですよ。

DSC00081_300.jpg 680円(税・送料込み)
<マルキョー 深蒸し荒茶(新茶)100g>

仕上げの茎選別を行ってない「荒茶」なので値段は安いですが、ひとクラス、いや、ふたクラス上のクオリティが自慢の、牧之原の深蒸し茶です。熱湯でも苦くならず、水出しでも淹れられる便利さ。今年は品質が安定して良い出来です。

DSC00078_300.jpg 1080円(税・送料込み)
<廣川園 箱根東麗のお茶 100g>

神奈川県の箱根山麓で栽培・生産された一番摘み新茶です。足柄一帯は、神奈川県の山間部で丹沢箱根山麓に位置するため日照時間が短く、成長に時間がかかるぶん、土壌の養分を多く吸収して、葉は針のようにまっすぐで柔らか。また新芽が出る頃にたつ朝霧が天然のカーテンとなり、紫外線をさえぎり、苦味の元であるタンニンの少ない柔らかで香りのよい茶葉が育ちます。

DSC00048_300.jpg
<2016年産新茶 勝国製茶 かぶせ茶 100g> 税・送料込み 1700円
収穫前の新芽を直射日光に曝さずに作ったお茶で、ほとんど玉露のような甘み、旨みがあります。非常に手間のかかった繊細なお茶ですが、高温の湯で淹れると煎茶のような程よい苦み、低温で淹れると玉露のような至上の旨みが味わえます。ここぞという時の一杯にいかがでしょうか。

DSC00045_300.jpg
<2016年産新茶 勝国製茶 くき茶 100g> 税・送料込み 600円
製茶の際に取り除かれる「茎」の部分だけを集めた物です。値段は安いが、旨みが強いというので、実は愛好する人も多い。甘み、旨み、香りについては、通常の茶葉よりくき茶の方が優っているとも言われます。また、沸かしたての熱いお湯でも上手に淹れられます。生産量に限りがあるので、ご注文はお早めに。

雨の降る日は天気が悪い

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天気が下り坂になると「アタマガイタイ」と言う人がいるんだが、おいらの身近にも一人おりまして、曇ってくると途端に、顔が暗くなる。よくある症状なんだが、医学的にはあまり解明されてなくて、対処のしようがない。せいぜい頭痛薬飲むくらいなんだが、頭痛薬というのは、痛くなってからでは効かない。痛くなる前に飲まないとw

「今日は頭が痛いと思ったら、やっぱり低気圧が近づいているみたい」など、体調不良で天気をピタリと当ててしまう人は、皆さんの周辺にもいませんか?
このような天気によって引き起こされる体調不良は「気象痛」と呼ばれ、決して「気のせい」ではありません。なぜ、天気が体調にも影響するのでしょうか。

昔、バイクに乗っていた頃なんだが、飛び出してきたミニバイクを避けて転んで、足を挫いた事があって、その後、何年間かは後遺症があった。やはり、天気が悪くなると、ジクジクと痛む。人間の身体というのは微妙ですw

参考リンク
鰻は何分蒸すのか?
伊豆の鰻は山葵で食べる

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<山本実生商店>鰻白焼 約110g×2 4980円
お得な3匹パックもあります 6980円
白焼きです。そのまま日本酒をふり掛けてラップしてレンジで1分半で食べられます。蒸しは掛けてないので、あるいはお好みで、自分で蒸しを掛けて、タレを刷毛で塗って、自家製の蒲焼きを作るというのも楽しい。つうか、もともとここの白焼きは、料理店のために作っている「半完成品」です。専門店ではない普通の和食店では、この白焼きを仕入れて、自分の店風に仕上げて提供しているのだ。特筆すべきはそのコストパフォマンスの高さで、コレを買って自分でタレを付けて焼くというのが、今のところ、「もっとも旨い鰻を、もっとも安く食べる方法」だと思う。コレにも山葵が付きます。関東風に仕上げる場合、10分から20分の蒸し時間です。関西風の場合は、蒸さないでそのままタレを付けて焼いてもいい。

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<山本実生商店>鰻蒲焼 約105g×2 5980円
お得な3匹パックもあります 8480円
注文生産です。注文を受けた分は、その翌日、早朝5時から割かれ、焼かれます。蒲焼きは関東風です。一度焼いて、10分蒸して、タレを付けてまた焼く。タレ付けは三度ほどです。焼いたその日に真空パックに詰め、夕刻発送します。入金確認があってから鰻を割くので、ご了承下さい。パックごとお湯で温めるだけで、すぐに食べられます。なお、せっかくの三島の鰻なので、本物の山葵を付けました。山葵で食べる鰻というのも、一度試してみて下さい。

なお、「注文生産」です。入金確定後、翌日焼いて発送します。文書扱いの郵便振替などの場合、入金確認が数日遅れる事があるので、ご了承下さい。

豆州楽市がお届けします。

ピザファット

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沼津インター近くのラブホテル街に、なぜか陶芸の窯場があるんだが、薪窯だけでも七つあるというんだが、それだけでは足りずに、今度はピザ窯まで作ってしまったようでw 試験焼きが終わって、細かいところを調整中だそうです。ちなみに、この窯場の所有者は90歳の爺様なんだが、陶芸家ではない。単に、火を炊くのが好きな人のようですw

太った人を揶揄したり罵倒する際に使われる日本のスラング、ピザデブを使わないで欲しいというキャンペーンを、日本のピザ業者の業界団体である日本ピザ協会が始めた事が、明らかとなった。
日本ピザ協会に取材したところ、
「太っている人が皆、ピザを食べて太った訳でもないのに、デブの原因をピザに押し付けるのは、明らかに不当! ピザのイメージダウンを避ける為に、我々は行動を起こした次第です!」
という回答を、ピザを貪り食っていた、マツコデラックス似の広報担当者から得る事が出来ました。

以前、地元の産物を使ったピザはさんざん作った。自家製トマトソースの隠し味は鰹の塩辛。チーズは丹那のモッツァレラとゴーダ。時には貰い物のノドクロ乗せたりして、なかなか旨かった。おいらは生地の薄いパリパリのピザが好きです。

そんな事よりうなぎ缶詰だ。オリンピックでメダルを獲った水泳女子選手が、「鰻の缶詰」をリオに持ち込んで食っていた、という報道があったね。多分、コレです。また一つ、伝説に追加ですw 戦前からうなぎの缶詰だけを作り続けてきたメーカーさんです。潜水艦で、拘置所で、登山で、過酷な環境で愛されてきた逸品です。歌人の斎藤茂吉は、戦争中に買い占めてチビチビ大事に食べていました。もちろん、浜名湖の国産うなぎです。

kabuto.jpg

<浜名湖食品 うなぎ蒲焼き>5缶+かぶと焼1缶 4500円(税・送料込み)
浜名湖産のうなぎ蒲焼を缶詰にしました。缶詰なので蒲焼のタレが芯まで滲み込み佃煮風。うな丼に、お茶漬けに、ひつまぶしに。
その日に調理したうなぎを蒲焼きに加工し、そのまま缶に詰めました。夏バテや夜盲症を予防するビタミンAが豊富に含まれています。

豆州楽市がお届けします。
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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 ☆メール便送料無料
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<落合ハーブ園> なんと贅沢な、国産無農薬ハーブだけで作られた入浴剤はいかがでしょう。無添加・無着色・無香料です。


<(農)友和組合> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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