GDP誤魔化しきれなくなってマイナス、というんだが、野菜が~とか、天気が~、とか、そんな場合じゃねーだろw 政府の発表では毎月、「緩やかな回復」と言い続けながら、5年経ったら世界第二位の経済大国が25位まで転落という、素晴らしい転落ぶりw 山口メンバーどころじゃない、これだけ凄い転落ぶりを見せたのは、克美しげる以来だわw アベシンゾーに克美しげる転落大賞を進呈しようw

内閣府は5月16日、1~3月期の実質GDP(国内総生産)速報値を発表する。野菜高騰で個人消費が伸び悩んだことなどを受け、民間シンクタンク11社の予想平均は前期比0.1%減(年率換算)。実際にマイナスになれば、2015年10~12月期以来、9四半期ぶりとなる。
実質GDPは16年1~3月期以降、8四半期連続でプラスを維持している。ただ今年に入り、野菜の価格が高騰。大雪で外出を控えた動きもあり、消費が伸び悩んだとの見方が多い。明治安田生命保険の小玉祐一チーフエコノミストは「株安も消費マインドを冷やした」とみている。

株の買い支えももう限界だ。人口が減って経済がシュリンクして行く日本経済で、株価だけが無限に上昇し続けるわけがない。

 980円(税・送料込み)
<夏摘みティーバッグ50回分 牧之原マルキョー産 2016年夏摘み茶使用>

こだわりの超深蒸し茶です。豆州楽市オリジナル商品。熱湯でも淹れられ、水出しも可。用途の広い便利なお茶です。マグカップにポン!と放り込んでゆったりとティータイムを楽しめる、お一人様専用、無駄のない常用スタンダードです。

アールデコのオールドノリタケ

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オールドノリタケです。アンティーク好きには人気なんだが、これはアールデコ様式で、こういうのはちょっと安い。ヤフオクで2000円くらいから落札できるので、最近よくある「欧米デザイン、製造中国」のセットより安いくらいだ。裏の刻印などから推定されるのは、左の葡萄文は1911-1941年、右の月桂樹が1935-1943年という事になるらしい。おいらの子ども時代には、こんなデザインの陶磁器が多かったような記憶があるんだが、戦前までは日本の主力輸出品としてずいぶん外貨を稼いだものだ。陶磁器は世界中どこででも作っているが、良質の磁器は産地が限られる。右のカップ、中のコーヒーが透けて見えるほど生地が薄い。フィフティーズ・アメリカの田舎のダイナーあたりで出てきそうな感じですねw

コーヒー飲めない自慢

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人によってカフェインの処理能力に差がある、という話なんだが、ヒトが一般的に摂取する飲料の中ではコーヒーがカフェイン多くて、お茶は少ない。お茶で多いのは、抹茶とか玉露。そうした高級茶は、「かぶせ」と言って直射日光に当てないように育てられるので、芽の部分にカフェインが増える。普通のお茶はそうでもない。烏龍茶や紅茶のような発酵させたお茶は、カフェインが分解されているので少ない。こないだみんなで作った白茶は、比較的多い。白茶のよく出来たヤツは、飲むとガツン!と来ます。遠州のサーファーは、マリファナやめて自作の白茶に切り替えて、白茶でキメてから海に出るというのがトレンドw 

カフェインが運動能力に与える影響も、人によって差がある。ワークアウト前に少量のカフェインを摂取すると、たいていの人はより長い時間、より精力的に体を動かせるが、普段とまったく変わらないという人もわずかにいることが、過去の研究からわかっている。
この違いは遺伝子が原因ではないかと、トロント大学のアフメド・エルソヘミ教授(栄養学)は考えた。もともとエルソヘミ教授は、食品や食生活の効果に遺伝子が与える影響を研究している。
すでに「CYP1A2」という遺伝子多型が、カフェインの代謝スピードに影響を与えることは過去の研究からわかっている。ある型のCYP1A2遺伝子は、カフェインのスピーディーな代謝を促す。このタイプのCYP1A2を両親から1つずつ受け継いだ人(高活性型)がカフェインを摂取すると、一瞬頭がさえるが、ほどなくして効果は消えていく。米国人の約50%がこのタイプと考えられている。
一方、カフェインの代謝を遅くする型と、速くする型を1つずつ両親から受け継いだ人は、カフェインの代謝スピードはほどほどになる。そして両親から受け継いだCYP1A2が、どちらもカフェインの代謝を遅くする型なら、その人は「カフェインに弱い人」だ。代謝スピードがほどほどの人は米国人の約40%、遅い人は10%程度と考えられている。

お茶のマニアが言うのは、「酔うお茶がある」という事なんだが、カフェインの含有量の問題だけではなく、他にも「何か」あるらしい。というのも、そういうお茶というのは非常に限られるからだ。農薬や肥料を与えず、自然な環境下で育った野生栽培で、微発酵、軽発酵させたお茶。そういうのは、そんじょそこらでカネ出せば買えるというシロモノではないので、まぁ、心配しなくても良いw マニアックな中国茶専門カフェに行くと、頼めば飲ませてくれるかも知れないw

 1100円(税・送料込み)
<豆州楽市 薪炒り番茶ティーバッグ 3g x10pc ×3> 

自然食品業界では三年番茶と呼ばれ、定番のお茶です。10年以上も放置され、農薬も肥料もナシで自然に還った自然栽培茶。茶の樹の旨味が存分に味わえます。苦味がなく、優しい味ですが、ミネラルが濃く、ボディが強くてしっかりしています。

リーフもあります!<豆州楽市・薪炒り番茶リーフ100g×3>3200円

貧困という話なんだが、なまじ公的扶助があるから、個人的に貧乏人を助けようという気持ちを持った人が少なくなった。江戸時代とか、小さい政府だったので、ほとんど公的扶助はなかったんだが、大家族が基本だったし、民間でも食い詰めた貧乏人を飼っておいて雑事をやらせる金持ちがいくらでもいた。つげ義春の漫画で「長八の宿」というのがあるんだが、アレに出て来る爺さんは、元は漁師で、嵐で遭難し、怪我をしたために置いてきぼりにされて、今は民宿の雑用をやって暮らしている。田舎は基本的に自給自足なので、食い扶持が一人増えたくらいじゃ驚かない。生活に余裕があった。

 ――「滞納の現場は日本の貧困の縮図」とおっしゃっています。
 「10年ほど前に強制執行で入った現場で、電気も水道が止まった中、3、4歳の子どもがカップラーメンの麺をバリバリかじっていました」
 ――子どもだけが部屋に?
 「住民票や戸籍を見ても、子どもがいるとは記載されておらず、無戸籍でした。両親はおらず、急いでお弁当を買ってきましたが、言葉が通じませんでした」
 ――他にはどのような経験がありますか?
 「別の現場では、部屋に入ると小部屋に分かれていて、いる人は『ホームレスとして公園で野宿していたとき声をかけられ、ここに住めるようになった』と話していました。台所には入居者と異なる、様々な名字の印鑑が。『いわゆる貧困ビジネスだ』と思って見ていました」
働けない理由、聞いてみると......
 ――滞納者の中には、働きたくても働けない人もいるのでは。
 「現場で、精神疾患とみられる若者にもよく会います。緊急連絡先にある親に連絡すると『どうしたらいいんでしょうか』『私たちの育て方が間違っていたのでは』と逆に相談されることも。本人が幼少期の段階でサポートを受けられていればと何度も思いました」

ずしゃだちの白茶ワークショップ。無事、終了しました。好評で、次回も是非、という方が多い。食事はスタッフが用意したんだが、近くの店まで車で40分というところなので、やはり、山菜とか、そんなのばかりですw 限界集落に爺婆がいつまでも居座って動かないのも、「そこにいれば生きられるから」です。カネが要らないからw 


<スズコー>生しらすのくぎ煮 1000円(税・送料込み)
水揚げから1時間以内に釜に入るという、新鮮さを生かした生しらすの佃煮です。山椒、生姜、しその実と、三種類です。各50gです。ご飯のお供に、冷奴のトッピングに、パスタに、用途は無限!

豆州楽市がお届けします。

さて、あれこれ品切ればかりでご迷惑をお掛けしている豆州楽市ですが、国産の、それも静岡の厳選された美味しいアイテムを扱うというのは言うまでもないんだが、値段というのも大事です。日々の暮らしの中で気兼ねなく楽しんでいただけるように、送料込みでもスーパーと戦えるような値段設定を目指す。このくぎ煮は静岡県ではポピュラーな商品で、あちこちで売られているんだが、ANAのアジア便ビジネスクラスの食事にも採用されたりしているらしい。ネットでも売られているんだが、ウチではどこよりも安く買えます。売価は、宅配便のシステム的な問題で、とてつもなく差が出るw それに、梱包によっても値段に差が出る。50gのパックが3個で込み込みちょうど1000円というのは、物凄く頑張った価格です。「生しらすのくぎ煮」で検索すると、あちこち販売サイトが出てくるので、ぜひ、値段を比べてみて下さいw

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月光萎凋

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さて、白茶ワークショップも二日目です。順調に作業は進み、萎凋も順調、良い香りが古民家に満ちてます。ところで茶畑なんだが、今は90歳を過ぎて、まだ元気なお婆ちゃんが「娘の頃に種から植えた」在来種の茶畑が残されていて、豆州楽市の薪炒り番茶もそこから採れた原材料で作ってます。行ってみて、あまりの山奥で驚いたんだが、それもそのはず、ここは「日本で唯一、実在した隠れ里」として知られる京丸のご近所でしたw 地図でオレンジ色で囲われたところが京丸の里です。

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ドローンで撮った茶畑。下半分(道から入ってすぐ)の土地は、既にヤブキタ種に植え替えられている。その上、わずかに緑が固まっている部分が、一昨年薪炒り番茶の刈り取りをしたところで、今回はそこで白茶の原材料を摘んだ。今年の1月に番茶の刈り取りをしたところは、まだ新芽が出てない。その上は、まだ手付かずの耕作放棄茶畑。

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さて、今回は「月光萎凋」に挑戦してみた。満月の光にだけ反応する特殊な酵素があるのだそうで、室内で萎凋させていた竹ザルを全て、庭先に出した。まぁ、気温は低いし、湿度は高いし、発酵に何かしらの寄与があるとも思えないんだが、満月の光を浴びさせるというのは、スピリチュアルな意味はありそうだ。月光白茶、アベシンゾーの女房に売りつけに行くかw

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萎凋でもっとも大事なのは、薄い葉の部分と、芯や茎の部分が、それぞれ違うスピードで乾燥してしまうために発酵にムラが出てしまうので、それをどうやって克服するか、なんだが、低温で湿度の高い環境にしばらく置く事によって、水分の再配置が進行するというメリットはありそうです。

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夕食。

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そして朝食。

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豆州楽市の薪炒り番茶で作った「茶粥」です。かつてこうした山村では、出汁にする海産物も買えなかったので、番茶を出汁代わりにしたのだ。茶粥は、ご飯ではなく、どんな雑穀類でも使える。前出の「京丸」では、「その地は家わづかに四五軒ありて、農の業はすれども、常の食は米は聊かも食はで、稗にあづきをまじえて粮とす」と言われていて、水稲栽培はしてなかったので、雑穀類を食べていたようだ。ヒエはともかく、小豆はコメより高いだろ、三倍くらい高いぞ、と言う人もいるかも知れないが、自給自足の山の中では、高いも安いも関係ない。その土地で採れるモノはタダなのだw この京丸は、長く、人に知られなかった。「享保年間の洪水の際、膳椀などが増水した川上から流れてきたためようやく知られるようになったという。」とあるんだが、ここは「幻の京丸牡丹」でも知られていて、直径1メートルもある巨大な牡丹なんだが、誰も見たことがないそうですw
中国の端っこにシーサンパンナという土地があるんだが、タイ語で「12の千枚田」という意味です。中国領とはいえタイ族自治区になってるように、基本的にはタイ族の土地で、むかしからタイ族が住んでいた。今のタイ人たちは、そこから1000年かけて南下してきた。最近、タイも豊かになって外国旅行が流行っているんだが、シーサンパンナ観光は自分たちのルーツ探しとして大人気です。また、タイの山奥には色んな少数民族が住んでいるんだが、彼らはやはり中国から、戦乱を避けて逃げてきた「負け組」らしい。

 中国と日本は距離的にもそう遠くはない隣国ではあるものの、「日本人が中国人の末裔だという説がまことしやかに語られ続けているのには何か根拠があるのか」と問いかけ、この説の由来となっている話を紹介した。
 それは「徐福東渡」という故事に由来し、中国泰王朝の始皇帝が不老不死の妙薬を求めて徐福という人物を東に遣わしたのだが、多大な資産を投資したにも関わらず見つけ出せなかった徐福は処刑されることを恐れてそのまま東の地、すなわち日本に住み着いて日本人の祖先となったという話だ。
 記事は、この話はまったく根拠がないとも言い切れないと主張。なぜなら秦の時代にあった中国神話のなかで「扶桑」と言う東の海の向こうにある巨大な桑の木が指すのは日本のことだったとすれば、すでに「日本に渡ったことがあった中国人は存在し、徐福は東の海の彼方にある日本の存在を知っていた可能性がある」という見方もできると主張した。
 しかし、後の唐朝に日本に渡った鑑真の渡航が困難を極めたことから分かるように、当時の中国から日本への航海は容易ではなく、また徐福が日本へ渡ったかどうかを証明するものは何もない故に、日本人が中国人の末裔と言う説は「正確とは言えない」とした。
 歴史的根拠が全くないにも関わらずこうした説が無くならない要因として記事は、「日本人が中国人の末裔であると言う事で、中国人が誇らしい気持ちになり気分を爽快にさせるからなのではないか」と独自の分析を下した。

タイ族の南下が1000年かかったというのは、マラリアを克服するのが大変だったからです。おいらの持論は、「タイ人なんて陽焼けした中国人だろ」というのだが、つまりはそういう事だ。で、日本もまた、大陸からの負け組が集まる土地だった。日本にはマラリアはなく、先住民は温厚だったので、諍いもなく混交しつつ成長して行く。


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世界最貧国でなおかつ世界最強

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北朝鮮が核放棄の条件として、朝鮮戦争終戦と、不可侵と言ってるというんだが、実は北朝鮮は金日成の時代から同じ事を言い続けている。アメリカが頑なに戦争を終わらせなかったし、不可侵も約束しなかったから、それでここまで来てしまっただけ。

◆終戦と不可侵を約束すれば核不要と金正恩氏
韓国大統領府は、北朝鮮の金正恩朝鮮労働党委員長が「米国と信頼関係をつくり、終戦と不可侵を約束すれば、核を持って苦しく暮らす必要があるだろうか」と述べたと明らかにした。

言うまでもなく、極東の緊張をメシの種にしているユダ菌の軍産複合体がいるからで、北朝鮮をネタに日本に武器を売りつけて、今まで半世紀、どれだけ稼いだかw トランプの決断は、その利権構造を根底から覆すモノであり、10年前だったらとっくにトランプは暗殺されていただろう。じゃあ、何故、今だと暗殺されないのか? それは中国が力を付けて来て、極東で火遊びしていたらタダじゃ済まなくなって来たからだ。しかも、韓国は今や、ユダ菌絡みの世界的企業を抱え、せっせと稼いでいる。中国も巨大な市場になった。毛沢東が狂気の叫びで鎖国していた時代ではない。まぁ、半世紀も経てば事情も変わる。変わらないのはアベシンゾーの低脳だけ。小学校の宿題やらないで嘘ついて逃げ廻っていた少年は、還暦過ぎても国会で嘘ついて、専用機で世界中、逃げ廻っている。低脳は永遠に低脳だ。


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人気のビンナガマグロです。一本釣りの高級素材を使いました。
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使いやすいキハダマグロのツナ缶です。
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カツオ素材のツナ缶です。魚好きの方に、特に人気です。

白茶ワークショップ報告

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白茶ワークショップです。天候にも恵まれ、暑くもなく寒くもなく、気持ちの良い茶摘みです。1時間でこんな感じ。各々、自分の竹ザルに拡げて、日陰で萎凋させます。

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薪炒り番茶を作るために台刈りしてから2年目になると、こうして新芽がドカドカ湧いて来る。このくらいではまだ機械では刈れない。手摘みしか出来ません。

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1時間頑張ればこのくらいは収穫できる。でも、乾燥させるとちょっぴりですw

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作業の合間に昼食。カマドで炊いたご飯と、タケノコやフキといった無料で手に入る山菜など。

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古民家には、乾燥用の棚を作ってある。これから二日間かけて萎凋させます。既に甘い萎凋香が充満しつつある。

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近場の日帰り温泉500円に行ってるあいだに、沢水でビールを冷やしてます。

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こちには持ち帰って自宅で萎凋させている分。じっくりと経過を観察してます。

安倍「蚊帳の外」晋三

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カリアゲとザイトラにノーベル賞、というんだが、2番人気はトランプだそうで、うっかり冗談を言うとそれが実現してしまう世の中で怖いですw 「朝鮮戦争を終わらせた」というのは、それくらい大きな意味のある話で、ネトウヨ阿鼻叫喚の地獄絵図なんだが、安倍「蚊帳の外」晋三の放心状態映像が世界に発信されて恥さらしですw

英国の「3大ブックメーカー」のひとつ、コーラルではウェブ上で、2018年のノーベル平和賞を予想する賭けを実施している。
日本時間28日15時現在、その1番人気となっているのが、「金正恩氏と文在寅氏」で、オッズはなんと1.7倍(4/6)、ガチガチの大本命だ。
2番人気のドナルド・トランプ米大統領、難民の保護などを手掛ける国連難民高等弁務官事務所(ともに11倍)を大きく引き離している。
金氏がもし受賞者になれば、北朝鮮史上初となる。
これらの話は、今に始まったことではない。
韓国では3月、朝鮮半島情勢の好転に貢献したとして、文在寅氏、さらにトランプ氏と金正恩氏をノーベル平和賞候補に推そう、という機運が高まった。
大韓弁護士協会などが中心となって推進委員会を立ち上げようとしたのだが、韓国内で物議をかもし、大統領府も「こうした動きは望ましくない」とする声明を出したこともあり、いったんは頓挫(とんざ)した。
しかし、70年近くに渡り「戦争」状態が続く半島の緊張緩和は、十分な「成果」だ。
その栄誉を受けるのが文在寅氏なのか、トランプ氏なのか、金正恩氏なのか、はたまた共同受賞か、については論者によって違いはあるものの、実現すれば「ノーベル賞モノ」という主張は、日本国外では珍しくない。

「また騙される」とかホザイているヤツもいるんだが、騙されるも何も、今まで朝鮮戦争を終わらせないために、ありとあらゆる嫌がらせを続けてきたのはアメリカで、今も和平を邪魔しようと必死だ。自衛隊を手羽先に使って海上臨検からジサクジエンの武力攻撃受けたというので開戦、というスケジュールが噂されている。

待ちかねていました。オトスイの「鰹ジャーキー」。豆州楽市の通販でも、初期に物凄くよく売れた商品です。手作りで製造量が限られるので、あの当時から入手困難だった。音代丸漁業が経営不振になって、ずっと、作られてなかった。それがやっと復活です。ビールや焼酎のアテにうってつけなんだが、他にも使い途はありそうだ。オトスイさんは何と言っても原材料の魚の質が良い。

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<音代漁業>鰹ジャーキー ひと袋30g×3 990円(税・送料込み)
新鮮なカツオを、醤油ベースのタレに漬け込んで乾燥、焼かずにそのまま食べられます。噛めば噛むほど旨さが広がります。ガチガチに固いんだが、繊維に沿って割れやすいので、細く割って食べると食べやすい。味は、間違いなくカツオですw 醤油味のカツオです。黒胡椒を効かせてあるので、スパイシーです。ビールにも日本酒にも合うね、こりゃ。
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塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<落合ハーブ園> なんと贅沢な、国産無農薬ハーブだけで作られた入浴剤はいかがでしょう。無添加・無着色・無香料です。


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