中国の金持ちというのは例外なく食道楽で、誕生日会だなんだと、しょっちゅう家族で高級レストランで飽食する。これからは、食事というのも日本旅行の大きな目的になるだろう。蒸してから焼く鰻の蒲焼とか、中国にない凝った料理があるし。温泉場の和風旅館の料理もレベルが高い。

中国メディア・東方網は5日、日本の食べ物があっさりしているというのは表面的な認識に過ぎず、中国人の口に合うようなこってりとした食べ物が数多くあるとする記事を掲載した。
 記事は、日本は平均寿命が世界トップクラスであるほか、肥満率が先進国の中で最低レベルであると紹介。その背景には、日本のあっさりとした食習慣があると認識している人が多いとしたうえで、実は日本にも濃厚な味を持つ料理が少なからず存在し、そちらの方が中国人の味覚には合うのだと伝えている。
 そのうえで、日本でよく食べられている「こってり」な味の料理を4つ挙げた。1つめは、すき焼きだ。記事は、高級な霜降り牛肉と野菜、豆腐を甘くてしょっぱいタレで焼き付け、煮込むと紹介したうえで、非常に濃厚で美味であると説明した。

中華料理は何でも片栗粉でトロみを付けるので、油の多用ともあいまって中華料理のコッテリ感が生まれる。日本料理の出汁は魚介系だが、中華では鶏や豚などの肉系なので、ベースも違う。

DSC01537_300.jpg 税・送料込み 1250円
<東チモール豆フレンチロースト 200g>

有史以来一度も肥料をやった事がない、という土地で粗放的に作られたアラビカ・ロブスタ天然ハイブリッド種の深炒りです。フレンチロースト程度に焙煎しましたので、アイスコーヒーはもちろん、カフェオレやエスプレッソなど、使い途は多彩です。キリッと効いた苦味が特徴です。苦いコーヒーの好きな方は、もちろんホットでも!
DSC01554_300.jpg 税・送料込み 1450円
<東チモール豆 炭焙フルシティロースト 200g>
無農薬・無施肥、手摘み収獲による自然栽培の豆を、手間のかかる炭焙で仕上げました。ギリギリまで深く炒って、自然の苦味と甘味を出していますが、酸味もちゃんと残っていて、バランスの良い出来になってます。ホットでもアイスでも美味しく飲めます。

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植民地支配の謝罪と賠償を

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アメリカ人はコーヒーが好きで、一日何杯も飲む。コーヒーたくさん飲むので、あの薄いアメリカンなんですね。1932年の統計では世界中のコーヒー生産量の半分をアメリカで消費していたという。イギリス人が紅茶なのは、好き嫌いというより「主食」だからです。パンと、砂糖タップリの紅茶で必要なカロリーを採っていた。食料に恵まれない国なので、植民地から奪って来るのだ。アメリカ人、そういうイギリス本国から逃げて来た貧乏人の末裔なので、紅茶を嫌ってボストン茶会事件から独立戦争に至った。以後も、コーヒーというのは「愛国」の象徴で、お茶は遠くから輸入しなきゃならないが、コーヒーは「アメリカの裏庭」の西インド諸島で作れる。コーヒーを手に入れるために、奴隷貿易と砲艦外交に励んで、今のアメリカがある。コーヒーは世界二位の一次産品貿易額であり、原油に次ぐ主要産品です。

試合後、決勝弾を決めた直後にモーガンが見せたゴールセレブレーションが、思わぬ議論を呼んでいる。
英紙『Guardian』などが報じている。
得点後、右手で紅茶を飲むようなパフォーマンスを見せたモーガン。その意図は不明で、本人は「(ミーガン・ラピノーが)いろいろなセレブレーションをしても何も聞かれないのに、私の時はみんな知りたがるのね」と述べている。
この日がモーガンの30回目の誕生日だったことも関係しているかもしれない。ただ、イギリスが「紅茶の国」なのは周知のとおりで、相手への挑発とも捉えられる。
いずれにしろジェスチャーに不快感を覚えたイギリス人がいるのは当然だろう。実際、ピアーズ・モーガン記者は、「紅茶の飲み方じゃない」、「我々が勝ったら選手たちにはビッグマックとポテトのLを食べるマネをしてほしい」とつぶやいた。
アメリカでも、マーサ・マッカラム記者が、「(アメリカに)勝ってほしいけど、これはスポーツマンシップに反すると思う。
無礼じゃないかしら」とツイート。モーガン記者はこれに「宣戦布告みたいなもの」と反応している。

アメリカは石油とコーヒーの帝国です。ちなみに北米で唯一、コーヒーが採れるのはメキシコだけ。

nyukou_ensyu_leaf.jpg 税・送料込み 1300円
<豆州楽市 遠州番茶ティーバッグ 3g x10pc ×3> 
自然食品業界では三年番茶と呼ばれ、定番のお茶です。10年以上も放置され、農薬も肥料もナシで自然に還った自然栽培茶。茶の樹の旨味が存分に味わえます。苦味がなく、優しい味ですが、ミネラルが濃く、ボディが強くてしっかりしています。


リーフもあります!<豆州楽市遠州番茶リーフ100g>900円

ゲシャ村のゲイシャ

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ゲイシャが世界一と言われるのは、パナマのエスメラルダ農園(バンク・オブ・アメリカの社長だった人が作った農園)がこの品種で素晴らしいコーヒー豆を作り、独特の香気溢れるテイストでコンテスト上位独占したからで、サードウェーブ・コーヒーの立役者でもある。日本ではサザ・コーヒーというところが熱心で、一杯3000円。スタバでは2000円です。ゲイシャといえばそんなわけで「世界一高いコーヒー」として有名になったんだが、元はエチオピアのゲシャ村で発見されたモカ系の品種で、ゲシャ村でもいまだに作っている。ゲシャ村のゲイシャは粗放的な栽培なので、エスメラルダ農園のような高値ではない。ウチでも扱える値段ですw 味は、飲み比べてみたが、「ほぼ同じ」です。このゲシャ豆を、サードウェーブ系の熱風浅煎り焙煎と、モカに合う炭焙深煎りと、2種類で焼いてみました。ウチのコーヒーは苦味を活かした深めの炒りが多いんだが、熱風焙煎はちゃんとした今風のスペシャリティコーヒー仕上げです。2種類を100gずつセットしてお届けします。
左が生豆。ナチュラルと呼ぶんだが、非水洗式です。右は熱風式焙煎機によるハイロースト仕上げ。薫り高いゲイシャだが、自然栽培に近い環境で、野性味もある。モカ系の豆なので、深煎りすると心地よい苦味も出て来るだろう。

DSC01761_0.jpg 税・送料込み 1500円
<エチオピア・ゲシャ・コーヒー焙煎ずみ 100g×2袋>
人気のゲイシャ・コーヒーのルーツ、エチオピア・ゲシャ村の豆をサードウェーブ系の熱風焙煎と、炭焙の二種類で焼きました。他の品種では味わえない、独特のフレーバーをお楽しみ下さい。


香りと酸味を活かした熱風焙煎のみの400g売りもあります。2600円
<エチオピア・ゲシャ・コーヒー熱風焙煎 100g×4袋 ネコポス送料税込>

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5ちゃんねるといえばネトウヨの巣窟だったんだが、このところ流れが変わって来て、山本太郎支持者が急速に増えている。毎日れいわスレッドが立ち、もちろん工作員が凄い勢いで腐す書き込みを書きまくるんだが、それを上回る勢いで支持者が反論するので、完全にトレンドが変わった。

山本太郎氏 演説中「クソ左翼 死ね」というヤジが飛んできた。
「ありがとうございます。クソ左翼死ねというお言葉をいただきました。死にたくなる世の中を変えたいために私は立候補してるんだ。みんなに生きていていただきたい。」.@reiwashinsen

小口の献金を集めたのが大きかったね。せいぜい1万とか、それ以下の献金を集めて2億を超えた。何万人もがカネを出したという事だ。カネを出した人間は、積極的に発言する。世直し大明神、山本太郎。野党の中では一番、集金能力が高いんじゃないかな。


<巨悪対チンカス 番頭ワタナベの下関観戦記 税・送料込み1500円>
安倍と加計が死ぬほど嫌がる本、「巨悪対チンカス 番頭ワタナベの下関観戦記」が今、完成しました。昭恵はチンカスと太郎コンビが大嫌い。寄せ付けないためにSPまでつけました。本日、ネットゲリラで販売開始です


<巨悪VS市民 メール便送料無料 税・送料込み 1200円>
加計問題の原点がここにある! 時代を切り拓く一冊!

お得な二冊セットもあります。「巨悪対市民」「巨悪対チンカス」の二冊がセットで2500円と、200円引き! 限定100セットのみです。

ボサノバを発明した男

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ピアノを弾いているのが作詞家のモラレスです。煙草吸っているのがジョアン・ジルベルト。ボサノバは、サロン・ミュージックで、こうした仲間内でささやかに演奏されていた。大ヒットした「イパネマの娘」は奥さんのアストラッド・ジルベルトが歌って世界的に売れた。

1952年にはコパカバーナ・レーベルより初のソロレコード Quando ela sai を録音するが、ヒットせず、寝る場所と食事を求めて友人の家を転々とする日々が続く。マリファナ中毒となったジョアンを友人が見かねて、1955年にはジョアンの姉の住む街、ジアマンチーナへ移動し、姉の家に居候する生活が始まる。バスルームに一日中閉じこもり、ヴィオラン(クラシック・ギター)を弾きながら歌を歌い続け、その中で、サンバのリズムをギターだけで表現する、バチーダと呼ばれる独特の奏法を発明する。

イパネマの娘というのは実在して、その後、プロのモデルになった美人です。生涯に9回結婚したモラレスがカフェから見かけて惚れ込んで詩にした。

背が高くて日焼けした若くて美しいイパネマの娘が
歩いて行く
彼女が横切ると、みんな決まって言うのよね
「ああ」って

歩くと彼女はまるでサンバそのもの
とてもクールにスイングして
とても優しく揺れる
彼女が横切ると、みんな決まって言うのよね
「ああ」って

(*)でも彼 とても悲しそうに見ている
   愛してるなんてどうやって言ったらいいんだ?
   そうね 彼なら喜んで心を差し出すでしょう
   彼女は毎日海に行くのだけれど
   彼に気づきもしない
   いつもまっすぐ向いたまま

背が高くて日焼けした
若くて美しいイパネマの娘が
歩いて行く
彼女が通れば彼は微笑む でも彼女は見ていない

(* 繰り返し)

背が高くて日焼けした
若くて美しいイパネマの娘が
歩いて行く
彼女が通れば彼は微笑む でも彼女は見ていない
彼女は見ていない

ジョアン・ジルベルト、享年88歳。ご冥福をお祈りします。

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白い粉、発売中!

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売りたくない! なら、売るなよ! 

というので揉めてるらしいんだが、そこを強引に頼み込んで仕入れてしまいましたw 10月に所ジョージの番組で紹介されて、「どこで買えるの?」と問合せが殺到したらしいんだが、実売店でもあまり売ってない。スーパーや道の駅みたいなところでも、ほとんど置いてない。非常に入手困難なんですねw 

パウダー状の全脂粉乳。良質な生乳を原料として使用し濃縮、乾燥させた乳製品です。栄養成分は牛乳とほぼ等しくパンやお菓子、料理等に幅広くお使いいただけます。

カンタンに言えば、「牛乳から水分だけを除去した物」です。粉末牛乳。お湯で溶かせば、そのまま牛乳になる。牛乳そのものの風味が完全に残っているわけじゃないが、「ほぼ牛乳」です。日本では、北海道のよつば牛乳と、函南の丹那牛乳だけが作ってます。

栄養成分表
100gあたり エネルギー 500Kcal
たんぱく質 25.5g
脂質 26.2g
炭水化物 39.3g
食塩相当量 1.1mg
カルシウム 890mg
[賞味期限] 製造日含む365日間


レシピの配合を変えないままで使えるので、菓子作り、パン作りには欠かせない。伊豆には小さな自家製パン屋さんとか、趣味に毛が生えたようなパン屋さんとか多いので、そういう需要から、売りたくないのに売っているらしいw まぁ、田舎の人は、頼まれると、嫌そうな顔しても、律儀にやってくれるw

何で売りたくないかというと、儲からないから。牛乳は牛乳のまま売った方がいいに決まっている。丹那牛乳は人気なので、牛乳でじゅうぶん売れるのだ。コーヒー業界では伝説の存在である大坊珈琲店でも、牛乳は丹那だった。学校給食にも使われているので、夏休み等の長期休暇になると生乳が余ったりするんだが、普段はほぼ100パーセント、生乳で売れる。なので、「売れちゃ困る」ので、通販もして来なかった。仕入れに行ったら、「どこで知りました?」と問い詰められてしまったw 麻薬取引じゃないんだからw 

というわけで、白い粉、売ります! コレが買えるのは、豆州楽市のネット通販だけです。楽天でもAmazonでも買えません!

d8.jpg税・送料込み 1020円
<丹那牛乳の全脂粉乳 乳の粉 200g>

お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! パンや菓子作りに使われるんだが、珈琲や紅茶に使うと、わざわざ濃いコーヒーを作らなくても、手間のかかった淹れ方しなくても、カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。あまり派手に売ってくれるな、と釘を刺されているので、こっそり買って下さい。すぐに品切れになり、なかなか入荷しないと思いますが、なんせ生産者が「作りたくない、売りたくない」ので我慢して下さいw 牛乳に換算して約2リットル分です。

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粉末牛乳で濃くて美味しいコーヒーを!

 税・送料込み 1300円
<タイ国メチャンタイ村アカ族アラビカ種AA級コーヒー 100g×2>

タイ王室がフェアトレードで始めたコヒー栽培事業、50年の成果が、メチャンタイのコーヒーです。希少な、香りと酸味に優れた豆です。中炒りですが、個性を活かすために若干、浅めのローストです。サードウェーブ系のライトな仕上げです。焙煎済み、挽いてありません。

_DSC4000_w.jpg 税・送料込み 2480円
<タイ国メチャンタイ村アカ族A級炭火焼きコーヒー 100g×4>

好評のメチャンタイ・コーヒー、炭火で焙煎しました。ごく普通のスタンダードなシティロースト仕上げですが、途方もない手間と、思いが籠もっています。製造ロットと宅配便の関係で、100gの密閉された包装が4個単位での扱いとなります。未開封の場合、1年間は新鮮さが保てます。なお、在庫を作らず、注文を受けてから焙煎してすぐに発送するように心がけておりますので、お届けまで数日かかる場合もございます。焙煎済み、挽いてありません。

美熟女コワイコワイヒイ

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熱海駅で殺人未遂があったんだが、美熟女が不倫相手をカッターナイフで斬りつけるというんだが、お相手はイカニモな「青年実業家」です。この美熟女よりひと周り年下の既婚者。バカだねぇ、年上の男を狙って介護婚が筋だろw 5年か10年の介護で数億の財産を手に入れられるんだからw

「被害男性は若手実業家です。証券会社から独立後、オーダーメイド靴の会社や民泊事業などを手掛けている。筋肉質のスポーツマンタイプで、自宅は都内のタワーマンション。岩本の交際相手でした」(地方紙記者)

オーダーメイドの靴に民泊ですかw イカニモだw

「岩本さんが男性の家族関係を周囲に聞いて回っていたのです。なんでも妊娠を男性に伝えたところ、何の反応も返してくれなかったと。それで男性には妻がいるのではないかと疑いだした」(同前)
 そして岩本は事件当日、被害男性に既婚かどうかを問い詰めた。
「男性はそこで妻がいると認めたようです」(同前)

おいらは美熟女なんてシロモノにに手を出さなかったので、幸い、こういう目には遭ってないがw

最近は"和風のミステリアスな美女"というイメージで売っていた。今回も自分の魅力が引き立つ熱海を、事件の舞台としてあえて選んだように思えて仕方ありません」(同前)
2019年2月4日発売のデジタル写真集第2弾「いけない日常」(小学館)。第1弾 2018年8月配信のデジタル写真集「いけない旅情」(小学館)には、寂れた温泉宿で愛人との旅行を楽しむ美女、といった風情の写真が満載。今年3月には遠藤憲一主演のドラマ「さすらい温泉 遠藤憲一」(テレビ東京系)に旅館の女将役で出演した。

まぁ、同情割引、女割引で実刑になってもすぐに出てくるだろうというので、早くも芸能界復帰が計画されているらしいw

5月18日夕方、熱海駅の改札で知人男性(34)を切りつけ、殺人未遂と銃刀法違反の容疑で逮捕された、有名美熟女モデルの岩本容疑者(43)。事件の目撃者は「付近に血しぶきが飛び散り、真っ赤な切り傷からは骨みたいなものも見えた」と証言している。現在、岩本は検察の留置施設で生活し、取り調べを受けている。
取材班は6月25日から複数回にわたり留置施設の岩本に面会したが、最初の面会直後から記者のもとに手紙が届くようになった。留置施設での面会は1日1人、15分程度の時間制限があり、岩本は語り尽くせぬ思いを手紙にしたためたようだった。
 これまでに届いた手紙は計4通。1通目は面会直後に速達で送られてきた。心情を吐露できた喜びと、記者への謝辞、次の面会には小説を差し入れてほしい、といったことが記されていた。
 しかし、2通目からは内容が一変する。43歳で妊娠した喜びと、堕胎を決意せざるを得なかった際の絶望、事件を起こしたことへの後悔と反省の念。事件を起こすまでに、いかにして追い詰められ、現在獄中で何を考えているのかが生々しい筆致で綴られている。

実録物のVシネマで復帰かなw

_DSC4307_300.jpg 税・送料込み 1480円
<柳屋本店 しっとりふりかけセット 80g×3袋>焼津ならではの良いマグロと鰹を、丸大豆醤油と三温糖で炊き上げたしっとりふりかけです。クオリティが段違いの静岡産。80gが3袋と、ずっしりした重さです。使い途が広いので、すぐになくなりそうですねw

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最近のコメント

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産地は同じながらも、異なる焙煎で仕上げた2種類をセットにしました。今風のサードウェーブと、伝統の炭焼焙煎。どちちらもベースは同じタイ国メチャンタイ村の無農薬、化成肥料不使用コーヒーです。
税・送料込み1400円
2種類のお試しセット100g×2
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AAは大きめの豆を選別して、最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。
200g 1300円(税・送料込み)
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Aはちょっと小ぶりの豆で、ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。 400g 2480円(税・送料込み)
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有史以来一度も肥料をやった事がない、という土地で粗放的に作られたアラビカ・ロブスタ天然ハイブリッド種の深炒りです。アイスコーヒーはもちろん、カフェオレやエスプレッソなど、使い途は多彩です。キリッと効いた苦味が特徴です。
税・送料込み1250円
東チモール豆フレンチロースト200g

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自然栽培の豆を、手間のかかる炭焙で仕上げました。ギリギリまで深く炒って、自然の苦味と甘味を出していますが、酸味もちゃんと残っていて、バランスの良い出来になってます。ホットでもアイスでも美味しく飲めます。
税・送料込み.1450円
東チモール豆炭焙フルシティ200g

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1020円

_DSC41521_210.jpg


<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2500円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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