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雷魚

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【Khói Lam Chiều】簡単な仕掛けで釣れるナマズ。あまり大きくない。いや、ナマズじゃないな、Snakehead Fishというから雷魚だ。雷魚はタイワンドジョウ科です。藁を集めて燃やします。犬と子供が見ています。犬も子供も放し飼いw こういう田舎では、カネなんかなくても生きるには困らない。

音丸版。下駄屋の娘です

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人気のクッキー! 15日発送!

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いつもアッという間に売り切れるので買い損なった人が多いと思うんだが、中伊豆「響屋」の焼き菓子です。伊豆では直売所でも売っているんだが、値段がちょっと違う。ウチの方がちょっとだけ高い。ただし、ウチのは直売所のヤツより大きいですw 
おいら、一日二食なんだが、夜中には延々と、コーヒーや紅茶を啜りながら、こうした乾き菓子を食べている。飲料に砂糖は入れないが、その分、菓子から補給w 糖分が切れると、アタマの回転が悪くなる。でも、乾き菓子でもオイシイのはそれなりにお高いですね。そこで最近嵌っているのが、中伊豆「響屋」のフロランタン。大きいんですw スーパーで売られているフロランタンの三倍くらいのサイズw 中伊豆JA直売店の名物で、これだけのためにわざわざ湯ヶ島から毎週、山を越えて買いに来る客もいるほどで、最近になってイオン系のマックスバリューが目を付けて、扱い始めた。山の奥深くで、手造りしてます。大きいだけじゃない、もちろん美味しい。ファンが多くて、この辺の人はみんな知ってる、買ってる。

暖かくなってきたので、チョコレート味をコーヒー味に変更しました。

_DSC3903_300.jpg 税・送料込み 3500円
<中伊豆・響屋 乾き菓子セット>

コストパフォマンスの良い焼き菓子のセットです。4種類の焼き菓子が2セットずつ入ってます。焼き菓子は日持ちするのでいいね。

●コーヒー味
●フロランタン(アーモンド、レーズン、クコの実)

●キャラメル(アーモンド)
●くるみのクッキー(くるみ、粉糖)

蛍の光、窓の雪、コンビニWi-Fi

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授業のネット化というのでデジタルデバイドが問題化、というんだが、そういや中国の山の中で、そういう話があって、小学校の教師がUSBを配達して歩いていた。貧乏な家なので、PCも誰かの中古を貰ってきたのだろう。ここらへんの助け合い精神は凄いね。日本人には見られない。

 「先生。実は、うちにはWi-Fi(ワイファイ、無線LAN)がないんです」。群馬県立高校の女性教諭は新型コロナウイルスによる休校中の5月中旬、オンライン授業に一度も参加しない女子生徒が気になり、電話をかけた。「家ではスマホ(スマートフォン)を使わない」「接続方法が分からない」。要領を得ない返答を繰り返した後、生徒は家庭にネット通信環境がないことを打ち明けた。
 教諭は「本人の責任ではないのに授業を受けられず、つらい思いをさせてしまった」と肩を落とす。ほかにも家計を心配して無料Wi-Fiのあるコンビニエンスストアなどに行く生徒もいると知った。3月の休校開始が唐突で、生徒に事前に確認する間もなかったという。
 県は学校休校を受け、オンライン教育環境整備のために県立学校の生徒に1人1台のパソコン整備を決定。通信環境のない家庭への支援も検討している。だが、今回の休校中、ネット環境の有無で各生徒の学習機会に差が生じたことは否めない。

日本の教師も、USBを配達して歩けよw

d8.jpg税・送料込み 1120円
<丹那牛乳の全脂粉乳 乳の粉 200g>

お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! パンや菓子作りに使われるんだが、珈琲や紅茶に使うと、わざわざ濃いコーヒーを作らなくても、手間のかかった淹れ方しなくても、カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。あまり派手に売ってくれるな、と釘を刺されているので、こっそり買って下さい。すぐに品切れになり、なかなか入荷しないと思いますが、なんせ生産者が「作りたくない、売りたくない」ので我慢して下さいw

三浦環 バージョン

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自慢の手作りスイーツ

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いずれも手作り少量生産のため、予約販売となります。
20032101.jpg 保存料・着色料・香料不使用、東伊豆のニューサマーオレンジの皮の砂糖漬けです。爽やかな香りに癒やされます。手作りでコツコツ作ってます。
税・送料込み 2200円
<ニューサマーオレンジのピール 30g×6袋>
20032102.jpg 鈴カステラかシュークリームみたいに丸いダックワーズw 自家製夏みかんクリームとキャラメル味20個入りです。
税・送料込み 2800円
<中伊豆すずめやのダックワーズ20個入り>
20032103.jpg カフェ雪ノ下自慢のパンケーキを使ったキャラメルラスク。外はカリッとして中はしっとり。ほどよい甘さでエスプレッソや濃いめのコーヒーに良く合う。ちょっとしたティーブレイクに最適。
税・送料込み1650円
<パンケーキのキャラメルラスク カフェ雪ノ下謹製 約250g>
20032104.jpg パティシエ薫さんのチーズケーキです。廣川農園さんのレモン果汁を使用して特別に作っていただきました。底部分は柔らかいクッキー生地。シンプルなベイクドチーズケーキは甘さ控えめ。解凍後は冷蔵庫で保管し3日以内にお召し上がりください。
税・送料込み 3500円
<雪ノ下ベイクドチーズケーキ>
20032105.jpg ほどよく堅い、あまり甘くないビスケットのようなお菓子です。良いお茶、良いコーヒーに最適。豆州楽市が5年間かかって開発しました。30個入りです。
税・送料込み 3980円
<豆州楽市・ビスコッティ 30本 600g前後>
20032106.jpg コストパフォマンスの良い焼き菓子のセットです。4種類の焼き菓子が2セットずつ入ってます。焼き菓子は日持ちするのでいいね。賞味期限は一ヶ月となってます。●コーヒー●フロランタン●キャラメル●くるみ
税・送料込み 3500円
<中伊豆・響屋 乾き菓子>
20043002.jpg カフェ雪の下謹製、英国風アフタヌーン・ティーには欠かせないスコーンです。ちょっと小腹が空いた時にうってつけ。当分は予約販売となります。 オレンジ、いちご、抹茶の4種類が各4個ずつ、合計16個セットです。
税・送料込み 3720円
<特製スコーン4種×4個  16個セット>

金銀花茶

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【野小妹wild girl】金銀花茶というのは漢方薬として日本にも入っているんだが、スイカズラのつぼみを乾燥させた生薬のひとつで炎症を抑えるらしい。

熱を下げ、不要物を排出をサポートで有名の金銀花茶です。
あっさりした香りがして台湾・香港・東アジアなど暑い国では熱を下げるため飲まれています。

さて、牛肉の薄荷鍋。陰干しした金銀花茶に野菊の陰干し合わせてお茶です。漢方に薬効のあるこうした「お茶じゃないお茶」というのも、中国では盛んに飲まれている。

まりげば2020

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281Antinukeさんがネットゲリラの缶バッヂをデザインしてくれました! ありがとうございます。早速、サーバー代の資金稼ぎに作ってます。毎日ネットゲリラでタムロしている爺いも婆あも、義理にでも買え! 税・送料込みでたったの300円だ。

20060102.jpg 300円 税・送料込み
Net Guerrila the free-speech strongholb
20060103.jpg 300円 税・送料込み
Net Guerrila the origin of Japanese cyberpunk
20060104.jpg 300円 税・送料込み
Net Guerrila the headquarter of anti-globalism
20060105.jpg 300円 税・送料込み
Net Guerrila the opinion leader of rebel
20060106.jpg 300円 税・送料込み
Net Guerrila the rise of resistance media
20060107.jpg 300円 税・送料込み
Net Guerrila the cascade of real patriots
20060108.jpg 300円 税・送料込み
Net Guerrila the boss of intelligent revolt

ANTIFAはトランプの自作自演

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ANTIFAはトランプの自作自演らしい、というのが見えてきたんだが、トランプの思想に近い筋の白人至上主義者がTwitterで暴動を煽って、Twitter社にアカウントを停止された、というんだが、まぁ、アメリカでは「赤狩り」というのがあったが、気に入らないヤツに共産主義者のレッテルを貼れば、容赦なく弾圧できるという、魔女狩りです。、

アメリカで白人の警察官に取り押さえられた黒人男性が死亡した事件に対する抗議行動が広がり続ける中、地元メディアはツイッター社が暴力行為をあおっていたアカウントを凍結したと伝えています。
アメリカの複数のメディアによりますと、凍結されたアカウントはファシズムなどに反対する団体、「アンティファ」を自称していたものの、ツイッター社が調べたところ、この団体とは立場が相反する白人至上主義者らによって作られた偽のアカウントだったということです。
トランプ大統領はツイッターで極左や無政府主義者がデモを過激化させていると主張して、「アンティファ」をテロ組織として認定すると投稿し、今後、強硬な手段を講じる可能性を示唆しています。

で、早速日本でもネトウヨが便乗して、立憲民主党はANTIFA、共産党はANTIFAとか大騒ぎ。

DSC02056_300.jpg 送料・税込 1800円
<薪炒り煎茶 リーフ100g ☆ネコポス便>
無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。
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目には青葉 山ほととぎす 初鰹    山口素堂


この季節になると「初鰹」というんだが、それは回遊魚であるカツオが江戸湾近くまでやって来ていた江戸時代の風習で、今では冷凍漁船がカツオを追いかけて世界中飛び回っているから、一年中、初鰹が穫れる。初鰹だけじゃない、脂の乗った戻り鰹も一年中穫れる。餌の豊富な海域で肥え太ったカツオを獲ればそれが戻り鰹だし、餌を求めて腹を空かせたカツオを獲れば初鰹w 実際には今は遠洋漁業で、瞬間冷凍。技術が進化しているので、下手な近海物より質が良い。一年中が旬です。オトスイさんから勧められて、食ってみて驚いた。カツオ臭さが皆無で、まったく癖がない。脂の乗ったトロガツオは以前も売らせていただいて、即日完売だったんだが、今回はトロガツオ一本と、脂少なめのカツオ2本のセットです。カツオは季節によって脂の乗り方が違うのではなく、回遊する地域によって、脂の乗り具合が違う。地球上には、肥えたカツオがいる場所と、痩せたカツオがいる場所がある。それを、船上で獲れたてをマイナス40度で急速冷凍した生きの良さはそのまま、それを一度も解凍しないでタタキにするという最新技術で、静岡のカツオ業界が誇る、食べ比べセットですw 江戸時代の将軍も叶わなかった、「初鰹と戻り鰹を食べ比べる」という、コレが21世紀ですw

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税・送料込み 4100円
<オトスイ冷凍トロガツオ1本、カツオ2本セット 炙りです

穫れたてを船上で超低温冷凍、一度も解凍しないままお届けします。鰹なのに生臭さは皆無。トロガツオは鰹なのに脂がノリノリで、食べたら驚くぞw 穫れたての旨さをそのまま食卓へ。焼津が産んだ、鰹の新たな可能性です。

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最近のコメント

雲南思芽スーマオ炭焙 200g1500円
ジックリと炒り込んで、苦味の奥から微妙な糖分を引き出した雲南コーヒーです。国際市場では新顔の雲南コーヒーですが、100年前に宣教師が自家用に持ち込んだという歴史があります。砂糖なしでも飲みやすい甘みがあります。
 
略奪者のロジック 超集編 1650円
「ディストピア化する日本を究明する201の言葉たち」です。まさに今現在の日本の状況を冷静に見極め、何が起きているのかを鋭く考察した注目の一冊 となっています。
二ホンという滅びゆく国に生まれた若い君たちへ ―15歳から始める生き残るための社会学―「君たちが対峙する脅威とは、外国資本の傀儡と化した自国政府であり、生存権すら無効とする壮絶な搾取であり、正常な思考を奪う報道機関であり、人間性の一切を破壊する学校教育であり、戦争国家のもたらす全体主義である」(本書「まえがき」より) 税・送料こみ1650円
 

雲南思芽熱風焙煎 200g1400円
香りを活かしたサードウェーブ系の炒りです。炭焙より香りが強く酸味があり、苦味は抑えめです。

炭焙モカブレンド 400g2080円
モカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。 400gのお徳用です。
  
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「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。
税・送料込み.2110円
「究極の抹茶ラテset」

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1120円
続・ニホンという滅び行く国に生まれた若い君たちへ―16歳から始める思考者になるための社会学― 私たちが直面する「重層化する危機」とは何なのか? もはや国家の消滅は避けられないのか? そして私たちはこの時代を生き抜くことができるのか? 本書はそれに明晰に答える最高峰の社会学テクストである。 税・送料こみ 1650円
放射能が降る都市で叛逆もせず眠り続けるのか- 原発事故は終わっていない。それは今なお進行する現実であり、身近に迫るカタストロフなのだ。なぜ国家は何もしないのか、なぜ報道は何も伝えないのか、なぜ国民は何も考えないのか、社会はどう変わるのか、経済はどう動くのか、そして我々はどうなるのか......... 答えは本書にある。 税・送料こみ1870円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ

  
<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2600円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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