通が喜ぶ希少部位、マグロのカマ

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マグロのカマといえば、通が喜ぶマグロの希少部位。マグロのエラの横の胴体側の部分で、そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。大量のマグロを扱うマルシメ21さんが、このカマを炭火の炙り焼きで仕上げました。ひと袋に一匹分のふたつが入ってます。味付けは薄めなので、醤油かけてもいいし塩振ってもいい。電子レンジでもいいが、オーブンで焼くと最高だね。大根おろしやレモン、スダチなどでサッパリさせて、熱々をいただくと、こりゃ、酒もご飯もはかどるわw これ、店頭販売価格がひと袋700円くらいらしいが、ウチは送料税金込みで700×4の2800円、お買い得価格です。

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<マグロのカマ 2個入り(約400g)×4袋>税・送料込み 2800円

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 川越に住んでいた時は、近くに卸売市場があって、魚焼きグリルで焼けない大きなサイズのマグロカマがひとつ百円で売られていたので、こればっかり喰っていた時期があった。(食物連鎖の頂点にあるマグロは重金属とか有害物質を蓄積しとるので健康にはよくない)。生食用ではないのだが、焼く前に(マグロの最高級部位である)カマトロの所はしっかり生でいただいたのであるが別に寝下痢したりはしなかったw 同じマグロの他の部位は柵で刺身用に売ってたりするんだから問題あろう筈はないのである。
今住んでいる所では流石に百円では売られていないので、とても買う気がしないw。

朝から繋がらないので、yahooの記事を見て裏口入学しました。
どうなさったのでしょう…工事中っすか??? …早期回復をお祈りいたします。

どうやら治った模様。
ウチのエンジニアがMovableType不慣れなので、誰がMovableTypeの達人いませんかね?

無事、正面玄関から入場出来ました (ω 良かった良かった。
もしやサイバーテロに荒らされたのか???? と心配しました。
(^^;)ゞ

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