遠州産 原料落花生(ナマ)

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お待たせしました。いよいよ明日、落花生が入荷です。掘りたて新鮮なナマの殻なし落花生です。塩茹で、フライパンで炒る、など、食べ方は様々。いちばん簡単な方法としては、オーブンで「160度25分」です。炒りたては、熱いうちは皮が剥がれませんが、冷めるとツルッと剥けます。コーヒーの焙煎で使った金網の手網を使って少し焦がすようにして焼いても、ワイルドで美味しいw 落花生は炒ると日持ちしないので、市販品買うより、自分で炒って食べるのが一番! ナマの落花生は冷暗所に置いておけば日持ちします。インターネットの通販ではほとんど売ってないし、ましてコレは御前崎産、遠州の落花生なので、ナマで売っているのは多分、ウチだけです。ドーンと500g。料理、お菓子作りにもお使い下さい。


20102703.jpg 税・送料込み 1800円
<遠州産 原料落花生(ナマ) 500g>
水分9%程度までに乾燥したむき実の落花生で、主に加工原料用として業者間で流通してるので「原料落花生」といいます。保存ができますので必要な分だけ弱火でジックリとフライパンで炒ったり、オーブンで(160度25分)焼いたり、塩茹で(水1000mlに塩30g、40分)にしてお召し上がり下さい。

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前回の販売でボーっとしていたら買い逃し(ω
今回は乗り遅れまいと慌てて注文した次第 …

でも、お高いんでせう?
カロリーがω

折角だし、ハニーローステッドピーナッツでも作ってみっかね
日持ちもするらしいし
HRP!HRP!

近所のJAの直売所の掘って洗浄しただけの生の落花生が並んでいます。
今年は、もう2,3度買って来て茹でて頂きました。
美味なり。
アメリカにいる時にも殻付き乾燥落花生はありました。
ポンド2ドルくらいだったと思います。随分安かったです。
これは茹でて食すよりは、庭のリスの餌用でした。


2袋一キロを茹でてから
HRPとGJM(がじゃまめω)にしてみた

剥きやすくはなるが
大杉…

四時間以上掛かったω
コーティング系は半分にしたほうが良いので薄皮はずすとき割っておく方が良かった
定番菓子も水分飛ばして糖でコーティングの日持ち系だしなあ

がじゃまめは豆の種類位しかアレンジしようがないが
ハニーローステッドピーナッツは塩を掛けたりガーリックパウダー掛けたりグラニュー糖まぶしたりはあるようだ
試してみたがガーリックパウダーも悪くない

味は満足な出来栄えではあるが
薄皮外すのだけは疲れた

小分けして賄賂
いや贈答用に

テイク2は時間があるときだがω

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