アジア高地のコーヒー

| コメント(0)
21032101.jpg
 炭焙 ルビーマウンテン21021701_250.jpg
シティロースト100g×4袋2200円
ルビーマウンテンは、ベトナムの中北部ソンラ省で生産されています。かつてはルビーの採掘を行っていた土地でルビーマウンテンという名前が付けられました。
標高が1,500m前後と高いので昼夜の気温差が激しく、それでいて1年を通して温暖な、コーヒーにとって理想的な気候です。この地域で栽培される、最高級のアラビカ種のみを集めたものが、ルビーマウンテンと呼ばれています。
ベトナム南部ラムドン省ダラット。風光明媚な避暑地で、金持ちの別荘、外国人観光客のための施設などが立ち並ぶ、霧に包まれた常春の地です。そんなダラットの、標高1200m、1-2haの小規模農家で丁寧に作られるのが、このエバーグリーン。品質管理の行き届いた良い豆です。  炭焙 エバーグリーン
21032109.jpg シティロースト100g×4袋2200円
 炭焙 雲南思茅21032103.jpg
シティロースト100g×4袋2400円
中国の奥地、伝説の桃源郷、シャングリラのコーヒーです。雲南省 思茅(Simao)地区は標高1300m~1500mの肥沃な赤土の山岳地帯にあります。
この恵まれた農園では、赤く熟した実を丁寧に一粒一粒摘み取り、清流を利用した水洗処理によって精製されています。精製されたパーチメントは、筵(むしろ)の上で天日乾燥されます。
ゴールデントライアングルに近い標高1500m、コーヒー栽培の北限に近いエリアで栽培される、アカ族の作るコーヒーです。厳しい環境で磨かれて、山のコーヒーとして申し分のない出来です。しかも2014年のオールドクロップ。7年間寝かせて熟成された、枯れた味です。残りわずかです。 炭焙 タイ国メチャンタイ21032401.jpg
シティロースト100g×4袋2400円
有史以来一度も農薬や化学肥料を与えた事がないという、東ティモールのコーヒー栽培。その中でも 1,300~1,700メートルの山間で栽培されたコーヒー豆の、希少な「ピーベリー」をセレクト。東ティモール内戦終結後、日本のNPOが開発し、手塩にかけて育てて来た逸品です。生産量が少ないので、今だけの発売となります。売り切れご容赦。 炭焙 東ティモール ピーベリー21032104.jpg
ハイロースト100g×4袋2200円

コメントする


コーヒールンバで珈琲を淹れる

コーヒールンバ/ウイリー・ジャパン

 
手網焙煎 コーヒーとポップコーン

 
ホンジュラスとキャラメルラスク



炭焙モカブレンド 400g2080円
モカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。 400gのお徳用です。
  
 
北朝鮮のミサイルはなぜ日本に落ちないのか―国民は両建構造(ヤラセ)に騙されている
貴方はご存知だろうか?金正恩が150以上の国々と通商関係を結んでいることを。首都平壌が資源バブル に沸き立っていることを。日本とアメリカが彼らの核開発を援助したことを。 「狂人的な独裁国家」という北朝鮮像はインフォテインメント(報道番組を偽装したワイドショー)の中にしか存在しないことを。税・送料こみ1870円
略奪者のロジック 超集編 1650円
「ディストピア化する日本を究明する201の言葉たち」です。まさに今現在の日本の状況を冷静に見極め、何が起きているのかを鋭く考察した注目の一冊 となっています。
二ホンという滅びゆく国に生まれた若い君たちへ ―15歳から始める生き残るための社会学―「君たちが対峙する脅威とは、外国資本の傀儡と化した自国政府であり、生存権すら無効とする壮絶な搾取であり、正常な思考を奪う報道機関であり、人間性の一切を破壊する学校教育であり、戦争国家のもたらす全体主義である」(本書「まえがき」より) 税・送料こみ1650円
chichinoko_210.jpg
お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1120円
続・ニホンという滅び行く国に生まれた若い君たちへ―16歳から始める思考者になるための社会学― 私たちが直面する「重層化する危機」とは何なのか? もはや国家の消滅は避けられないのか? そして私たちはこの時代を生き抜くことができるのか? 本書はそれに明晰に答える最高峰の社会学テクストである。 税・送料こみ 1650円
放射能が降る都市で叛逆もせず眠り続けるのか- 原発事故は終わっていない。それは今なお進行する現実であり、身近に迫るカタストロフなのだ。なぜ国家は何もしないのか、なぜ報道は何も伝えないのか、なぜ国民は何も考えないのか、社会はどう変わるのか、経済はどう動くのか、そして我々はどうなるのか......... 答えは本書にある。 税・送料こみ1870円

_DSC41521_210.jpg


<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ

  
ポルノ雑誌の昭和史 (ちくま新書)



300円で買える
メッセージアート



まりなちゃんコレクション



ネットゲリラの缶バッヂ



ゲバラ缶バッヂ



281_AntiNuke ギャラリー

アーカイブ

  帆船Ami号
  ずっと富士山
  ピジョンブラッド
  電飾トロピカル帝都
  偽霊幻裏道士
  淫華 チャイナドール
  トワイライトタイム
  上海物語