カペリンのフライ

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【隔壁林妹妹】なんか、猫が新登場w ししゃものフライを作ります。ししゃもと言うか、カペリンだな。子持ちししゃもです。中国語で多春魚。美味しそう。撮影してるお姉さんとか、どっかの子供とか、色々登場します。この娘、主婦だったのか? 彼女の子供か? 疑惑は深まる。

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みんな食いつかないなあω
胸糞反吐ネタばかりじゃ疲れるぜ

本日は宮津納品だたので帰路丹波の黒い枝豆購入
コレは美味!

オヌヌメはやはりフライパンや中華鍋に薄く水張って豆ぶち込んでアツアツに塩かハーブソルト等で

親父殿は何とか退院はしたが消化に悪いもの刺激物は厳禁
蒟蒻や茸類も消化に良くないんだとか
珈琲飲みたいとか言うてたが
白バラ珈琲牛乳買って帰るか………

生きるってのは食うことだしな
さて

>なんか、猫が新登場w

最近だと情けない顔したワンちゃん育児休暇の回に出てました
なかなかの芸達者ぶりで今後が楽しみな若手ですw

今回は私の好きなBGMが久々に使われてて個人的に大満足ですw
花絮(ハイライトというよりオマケっぽいですが)に出てきた子どもは
ザリガニ回に出てた子と同一人物っぽいですね

タイトル中の「多春鱼」の「春」と云う字に違和感を持
ったので、ちょいと調べてみました。
维基百科先生によると「多膥鱼」というのが正しい名称
であり、「多春鱼」は俗字とのこと。「膥」は広東語で
「蛋、卵」の意味であり、魚卵の沢山詰まった魚と云う
事なのかぁ、と原意として納得した次第です。

さらに、日本北海道勇拂郡鵡川産柳葉魚、アイスランド
産毛鱗魚(capelin)、北米太平洋岸産油胡瓜魚Longfin
smelt)を含むと云う事で、偽装問題 (ωも無さげです。

「膥」は常用されないし画数も多いので、広東語で音の
近い「春」の字が当てたのだろうと想像したのですが、
タイトルの「很多人不敢吃:みんなあまり口にしようと
しない」にある様に、内陸部では馴染みの薄い魚なの
かも知れませんね。それで、広東語ベースの呼称が用い
られているのかなぁ… 近年流通網が発達してきて内陸
でも目にするようになったので、林妹妹も取り上げる気
になったのかと思いますが、真偽のほどは定かならず。
これ林妹妹の地方では、ちょっとした冒険なんかね ?

動画を見ていて、矢張り食べ慣れてないのだろうなぁ…
と思ったので、ファンからの叱責を覚悟して書きたい。

先ずは、頭を切っちゃっているところ。これアカン。
これぐらいの大きさだったら、全体柔いですもんね。
鯉の頭も半割にして調理してしまう人々が、何で??
君ら何でも喰うやんか、って思っちゃう訳で…

更に、生姜、五香粉、料理酒で漬け込んでいる、あぁ…
川魚とちゃうねん、そんなんせえでも臭みはないでぇ!!
これでフライにしたら殆ど多春鱼の風味などないだろ、
仕上げに唐辛子粉つけてるし、もっとシンプルで行こう
やぁ … と、傍らにいたらヤンヤン云ってしまいそうな
調理法であります。

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