今夜は竜眼尽くし

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【滇西小哥 Dianxi Xiaoge】竜眼です。ロンガンといって、タイでもたくさん食べた。房になってなるので、大量に採れ、きわめて安いのだ。ライチと似ているが、味もおなし様なものです。さて、竜眼をアヒルと物々交換して、アヒルの竜眼煮込みw 竜眼は仄かな甘味と酸味があって、似合いそうだね。大王クンはサマーカットで毛を刈られてしまったが、デカイ犬なので痩せた風には見えないw 竜眼饅頭、竜眼と蓮の実の八宝粥、竜眼のスープと、今夜は竜眼尽くしです。余った竜眼は乾燥させて保存食。




【滇西小哥 Dianxi Xiaoge】竜眼です。ロンガンといって、タイでもたくさん食べた。房になってなるので、大量に採れ、きわめて安いのだ。ライチと似ているが、味もおなし様なものです。さて、竜眼をアヒルと物々交換して、アヒルの竜眼煮込みw 竜眼は仄かな甘味と酸味があって、似合いそうだね。大王クンはサマーカットで毛を刈られてしまったが、デカイ犬なので痩せた風には見えないw 竜眼饅頭、竜眼と蓮の実の八宝粥、竜眼のスープと、今夜は竜眼尽くしです。余った竜眼は乾燥させて保存食。

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確かにライチっぽいですが実のなり方が豪快ですね
アヒルの骨を貰っても骨ごとバリバリいかない大王くんはさすがに賢いですw

見渡す限りの龍眼の果樹園、壮観ですね。
小川の水も清冽で、滇西は恵まれた土地柄だとわかります。

阿盆ネーチャンが龍眼をこれでもかと食べてますが、精力剤です。
夏バテの特効薬ですかね。
ドライフルーツにしたものは古来より生薬として扱われ、桂圓肉と表記されることが多いと思います。
桂圓肉を10粒も食べると子供なら鼻血が出ます。

龍眼一枝をアヒル一羽と交換しているのはさすがに演出とは思いますが、薬膳の材料同士という意味では等価ですかね。

八宝粥が美味そうです。

ところで今回は婆ちゃんの姿が見当たりません。
お元気でしょうか。無事を祈ります。

竜眼って云うのは一寸残念な果物かなぁ…
まず、茘枝に味が似通っていると云うのが
その理由の一つ。
最盛期が茘枝の方が早いんで、その記憶が
薄れないうちに出て来るのに、茘枝より味が
淡泊で、しかも後味が生臭いと云うと云い過ぎ
とは思うが、ちょっと引っかかる感じがする。
色目も薄茶色で、生の茘枝の赤い表皮と比較
すると相当地味だし、しかも茘枝より小粒。

干した竜眼は味が濃縮されるのと、妙な癖が
弱まるので、生よりこちらの方が好みです。
タマリンドに近いかねぇ???

 

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