苦丁茶

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【南方小蓉 XiaoRong】苦丁茶です。茶外茶と言って、いわゆるチャノキ以外から作るお茶なんだが、文字通り苦いらしい。

その名の通り、苦みがある。 上質な茶葉の場合、さわやかな苦みで非常に飲みやすい。 更に厳選された茶葉であると、口に含んだ時に強烈な苦みを感じ、嚥下した直後にさわやかな甘味を感じる、その変化を堪能できる。 しかし、抽出時間を長くすると、そのぶん苦みは強烈になる。 また、等級の低い茶葉であるほど、甘みが失われ、苦みが強くなる傾向がある。

もちろん漢方薬なので薬効がいろいろとある。風邪、鼻炎、目のかゆみ、赤目、頭痛の際に飲まれる。解熱、下痢止めにも効果的とされる。痰を取り、咳止めにもなる。気管支炎にも効果的であり、消化を助け、気力と記憶力を充実させる。なんか、新型コロナも治っちゃいそうだねw さて、カボチャを茹でて餅米と合わせてペーストにして、クッキーに挟む。縁には白胡麻。そして油で揚げます。カボチャの種は炒めてつまむ。作りたての苦丁茶でオヤツタイムです。

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今回も婆ちゃん家ですね、路線変更したのかね?
まぁ前回靴底でこそげていた玉蜀黍は庭に干したまんま
だし、そんなに時間経過していないのかも知れません。

BGMは多分「大悲咒(大悲心陀羅尼)」っていうお経の
メロディーに中国語の歌詞を当てたものだと思うんだけど、
原典が見つからず、面目無いです。
ご参考までに、ちょっと古いけど挙げさして貰います。
黃思婷-聆聽(官方KTV版)=大悲咒(清新版)
https://www.youtube.com/watch?v=03B_MD2aR7E
こっちは台湾版。動画のBGMとの捲舌の差異を味わって
頂ければ幸い。前半は中国語で、後半は梵語音訳の歌詞。
後半は字幕でも殆どイミフ (ωωω
日本のお経のイメージとは全然かけ離れていて、
何か聴きこんでしまいますよね。ご詠歌に近いのか?


このメロディーが頭にこびりついているのは、昔台湾に
居た頃に、出張で客先に向かう車の中でラジオからこれ
(別ソース)が流れて来て、運転してる現地社員に
オイラ「これ良いなぁ…、なんちゅう曲なの?」
現地社員「これ、お経なんすけど…」
みたいな恥ずかしい会話をした覚えがあるためです。

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