金持ちの風流人

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【我们的小喜】こないだは番傘作っていたお兄さん、今回は河原で石を拾ってきて、コツコツと石工です。墓石でも掘ってるのか? と思ったら、窪みをつけて、杵は木で作って、石臼です。途中、2:51あたりでチラッと庭の壺が写るんだが、古い時代の民窯の貿易用の壺ですね。本物の骨董品だ。、おいらも持っている。本物の骨董品の壺を庭にさりげなく転がしているあたり、この人が金持ちの風流人だというのが見える。さて、石臼が出来たらジャガイモを掘りに行きます。ジャガイモはふかしてさっきの石臼で搗く。なんだよ、マッシュポテトかよ、と思ったら、搗く搗く搗く、粘り気が出て、餅のようになるまで搗く。これにトッピングを色々乗せて食べます。

ポテトボールを砕くには、まず、滑らかで大きなポテトボールで調理して皮をむき、特別な木製の桶に入れ、木製のハンマーで軽くこすり、ポテトボールが完全になるまで強く砕きます。ジャガイモ団子は、ザワークラウトと苦い根のピクルスと一緒によく出されます。ザワークラウトは、油、ねぎ、スパイシーヌードル、調味料で揚げた後、水で煮て野菜スープを作ります。

実はコレ、中国でも有名な貧乏人の食い物で、コメも小麦粉も穫れないような痩せた土地の農民の食い物だ。作るのに非常に手間がかかるので、最近ではあまり作られなくなったんだが、懐かしさもあって、一種のソウルフードです。

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「あんたー早くしてね
子どもが餓死しちゃうから もう30日 何やってんのよ~~」


妻と子どもが餓死して

嬉しそうに お食事   とっても 味が深い

>金持ちの風流人
>実はコレ、中国でも有名な貧乏人の食い物で、コメも小麦粉も穫れないような痩せた土地の農民の食い物だ。

冗談で玄米と雑穀の混ぜ物、味噌汁、漬物だけという江戸時代の農民食を実践しようとしているんだが、玄米は白米価格の1.5倍、雑穀に至っては10倍するという有様だ。アンティークと同じで昔の貧乏人を真似るのも結構金が掛かる。

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