夏摘み茶が入荷

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お待たせしました。今年の夏摘み茶が入荷です! いつもの牧之原、いつものマルキョーさんです。マルキョーさんで扱っている夏摘み茶は、厳しいEUの農薬基準に合わせて作られています。新茶は、最後に農薬を使ってから半年も過ぎて収穫されるので、ほとんど農薬の心配はないんだが、夏摘み茶はそうは行かない。新茶を収穫後、すぐに農薬を使います。それから約二ヶ月。残留農薬が心配なところなんだが、マルキョーさんのお茶は、「日本の100倍厳しい」と言われるEU輸出基準に合わせて栽培されているので、安心です! 

写真は「水出し茶」です。普通の水で淹れました。3分で美味しく飲めます。深蒸しで細かく仕上げられているので、水でもすぐに出ます。水出し茶は苦味が少なくて、サッパリした味です。



こちらは、写真の急須は1リットル入るバカでかい急須なんだが、それに茶葉を7g、いきなり90度の熱湯注ぐという極めて乱暴な淹れ方で、もっとも会社とか一般家庭では、そういう淹れ方をしているわけで、わざと乱暴に淹れてみたんだが、待たなくてもしっかり濃く出てます。旨味もあり、バランスも良い。静岡のお茶は、極めて実用的ですw マルキョーさんの夏摘み茶は、業務用として定番になったんだが、それというのも、こうした使い勝手の良さからです。

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<マルキョー>夏摘み茶 500g 2000円(送料・税込み)

価格の安いリーズナブルな夏摘み茶です。夏摘みらしい、パンチの効いた苦味が特徴で、水出しでも美味しくいただけます。ドン!とお得な500gでの販売です。ぬるま湯で淹れると、苦味が抑えられて、スッキリと飲みやすいです。旨味もあって、色も夏らしい緑色。気兼ねなく飲める、夏の冷茶の代表です。

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謎味。

二番煎じ。

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雲南思芽スーマオ炭焙 200g1500円
ジックリと炒り込んで、苦味の奥から微妙な糖分を引き出した雲南コーヒーです。国際市場では新顔の雲南コーヒーですが、100年前に宣教師が自家用に持ち込んだという歴史があります。砂糖なしでも飲みやすい甘みがあります。
 
略奪者のロジック 超集編 1650円
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雲南思芽熱風焙煎 200g1400円
香りを活かしたサードウェーブ系の炒りです。炭焙より香りが強く酸味があり、苦味は抑えめです。

炭焙モカブレンド 400g2080円
モカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。 400gのお徳用です。
  
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税・送料込み.2110円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ

  
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ポルノ雑誌の昭和史 (ちくま新書)



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