梅雨前線

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【湘西小农女Hunan Girls 】またキノコの食べられる季節になりました、というわけで、キノコ狩りです。日本では秋の風物詩だが、実際には雨が降ると出てくる。ウチの庭にも生えてきた。湖西省というのも日本の続きで梅雨前線が影響する地域で、気候的には共通するところもあるわけだ。で、豚のベーコン的なものと山椒などと炒め煮です。

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どなたもカキコしてないので、賑やかしに参った。
でも、ツッコミの入れにくい女性だなぁ、湘西小農女さんって (ωω
容姿がどうも「こんなところに一軒家」つうのにそぐわないんだなぁ…
「そぐわない」って漢字が当てられないんだね、無理して「似わない」と
いう書き方もないではないが、殆ど使われないとか…知らんかったよ。

然し、こんな女が山中を歩いていたら、ツッコミを入れようとするような
不届き千万な輩がネトゲリ常連さんの中にはチラホラいると思うんだね。
(ほら、○○さんとか、××さん、真面目そうな△△さんなんかも意外と…)
でもね、この撮影してるのは彼女の旦那で熊みたいな体格のお兄いさん
だから、安心してキノコなんか採っていられるに違いないのだ、きっと。
で、採ってるのが野生の樅茸(モミタケ)って事ですか。なんてかくと、
「揉みだけだからええやろ~」なんちゅう不埒な方も出現すると思うのだが、
もれなく熊がついてっから、歯の二三本無くなるのは覚悟しておくように。

まぁ妄想はこれくらいにして、キノコのこと「菌」と云う表現は以前から
大きなイメージ上の違和感を覚えておりやす。絶対に美味そうじゃないよ。
で、採ってたのとネット上の写真を比較すると、アカモミダケに見た目が
近いように思えますね。(別に詳しくもないんで断定は出来ないけど…)
家に到着、ネコちゃんお迎え。ネコ派のようですね、あれ5/26の動画では
犬を連れているけど、まさか、喰っちゃったか (ωω
しかし、結構しっかりキノコを洗うんだなぁ…そんなもんだっけ ?????

一品目は臘肉で油を出して、赤、青唐辛子と実山椒と共にキノコ投入ですね。
いつも思うんだけど、こんなに辛いモノ入れて味が判別出来るのだろうか?
まぁ、この人は比較的少ない方かね…
味付けに何か顆粒と醤油を投入。まさかホンダシみたいのじゃないよねぇ??
水を足して少しばかり煮込んだら鍋から引き上げます、つまり上鍋です。

二品目はシンプルにキノコを餡で絡めるだけ。最初に投入したのは何だろう?
トロミが付いたから澱粉質には違いないが…それに塩と疑惑の顆粒を再投入。
こんな山奥にまで化学調味料は進行してるのかと、だいぶ前に驚いたのは誰
の動画だったか…出来上がったのを見ると、唐辛子粉が確認できるので、最初
に投入したものは出来合いのものなのか…謎は深まるばかりである…

で、お一人様でお召し上がりになってるけど、熊も出せって。(再度妄想中…)
なんか、絵的に詰まらない様な不活性ガスなのだ。昨夜も書いたけどな。

>気候的には共通するところもあるわけだ

山の植生は割と日本に近いようにみえますね
一品目は椎茸とベーコンである程度再現できそう(実山椒から目をそらしつつw)

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