蓮の種子を使った蒸し鶏料理

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【Khói Lam Chiều】ニワトリの雛を慈しむ巨乳のお姉さん。でも、ニワトリは食っちゃうw 蓮の種子を使った蒸し鶏料理です。蓮の実は下準備が大変です。鶏はマルで、腹に蓮を突っ込んで蒸します。胡椒と白キクラゲも蒸してますね。黒胡椒だけでシンプルにいただきます。

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【閲覧注意!超雑!!】鶏肉をインドで買うとその場で インドの雑な鶏の捌きが見れます

https://www.youtube.com/watch?v=uqpARie91jE

【 蓮の花が開く瞬間! 】~仏教では泥水の中から美しい花を咲かせる蓮は、仏の「智慧」や「慈悲」の象徴~

https://www.youtube.com/watch?v=vxS4UGohCKA

今話題になっているレンチンで鶏胸肉で蒸し鶏を作る新しいレシピ
普通は持ってないような大きな耐熱容器が必要なのが問題か

https://note.com/shirainoriko/n/n44e4496cead3

>ニワトリの雛を慈しむ
というか、畑の動物除けの網に絡まった雛を救出してたんですね。
烏骨鶏と思しき鶏なので、タマゴも肉も高く売れます。
動画の最初に出てくる鶏の母子が足まで黒かったので「お、今日の料理は烏骨鶏か?」と思ったら、まな板に乗ったのは普通の鶏でした。
料理に使う鶏は、彼らが鳥目であることを利用して、夜に掴まえていました。

今日はどこの店番してるコンガイかと思うようなハンパな来訪者たちが共演してましたが、地元の草臥れた人たちにもそれなりの訴求力のあるようで少し安心しました。
世の中、カネだけ追いかけてたら疲れますよね。

> インドの雑な鶏の捌きが見れます
脱糞のタイミングから首は残ってたんだと推測できる。
皮を捨てるという前提も含めて、色々と勉強になった。
皮を残せとのオーダーなんかも出来るんだろうか?
推測だが、手羽と足と肝は華僑が回収してる気がする。
悪い意味でなく

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