スローフード研究家

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【李子柒 Liziqi】リーズーチーさんなんだが、最近は種蒔きから収穫、調理まで、時間をかけてジックリ撮ってますね。今回は小麦。近所の人の助けを借りて収穫です。木枯らし吹きすさぶ秋の深くに蒔いた麦が、薔薇の花咲く初夏に収穫される。まずは、夏に向けて麦わら帽子を作るw 麦の脱穀も手作業なので大変だ。麦芽を作って、煮詰めて麦芽糖。飴を作ってます。さて、次は挽いて粉にして、胡麻を練り込んで揚げたり、ちょっと変わった麺を作ったり、肉饅頭作ったり、様々な調理法を見せてくれる。単なる「農村動画」を超えて、スローフード研究家だな、ここまで行くと。

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徳利の如き形状の磁器に、高い粘性をした醤油色の液體が入つてゐたが、
如何やら酒類のやうで安心した。矢張り同じ文化圈のやうだ。

李子柒さんが中国国務院農業農村部から中国農民豊作祭推進大使の中の一人に選ばれましたのでお知らせします。

https://user.guancha.cn/main/content?id=311337
掲載サイト・アドレス
http://www.moa.gov.cn/xw/zwdt/202005/t20200519_6344621.htm
中国農業農村部サイト

草帽也 山川異域 微笑不変 www

李子柒さんが黒い兎に麦の穂をやりながら「チッチ、チッチ」と言ってるのを聞いて、昔家で飼っていた兎を思い出しました。
貰って来た一羽めの兎が野良猫に襲われて死んで、二羽めを買ったんだが、どちらも野菜の切れっ端をやろうと台所の窓を開けると、裏庭の真ん中で寝て居たのがひょいと立ち上がるようにして此方を見て、「ジッ、ジッ」と小さな鳴き声を揚げてひょこひょこと寄って来たもんです。
兎も鳴くのだということをそれで知りましたw
李家の兎もきっと「チッチ、チッチ」と鳴くのでせう、あれは仲間への微笑を込めた挨拶です
www

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