雲南の春

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【南方小蓉 XiaoRong】雲南はすっかり春模様です。ニンニクの苗らしきものを植えてますね。撮影の舞台になる家が変わったような気がする。茶の収穫時期などから考えて、雲南の春は日本より一ヶ月以上早いようだ。

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雲南省のコロナ累積症例数は174名、回復者170名、死者2名、新症例数はゼロ(湖北省ですら新症例数は8名、中国のコロナ騒ぎはすっかり治まった。)
嘘でもすごい。中国はコロナ撲滅先進国になった!
(QQ Newsより)

適當なことを述べる。


舊暦舊暦と倭國では煩いが、大陸から傳はつた其の太陰太陽暦こそ東亞では生活に即したものであつた筈。新暦二月の節分こそ舊暦の年末と正月とを分かつ名殘の行事であり、年賀状に謂ふ「初春」とは二月アタマの”光の春”其のものであり、二月が「春」の始まりである以上、三月など本格的な春に過ぎまいと。

海洋は大陸に比して熱容量が大きく、季節進行上温まるにせよ冷えるにせよ熱的慣性が働く爲に海に圍まれた倭國では”季節”が遲れて感じられやうが、大陸側では遲延要素がなく、太陽高度角(而已)が季節進行を支配してゐるのだらう。實際、monsoonは既に逆廻りを開始してゐるのであるし。

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雲南思芽スーマオ炭焙 200g1500円
ジックリと炒り込んで、苦味の奥から微妙な糖分を引き出した雲南コーヒーです。国際市場では新顔の雲南コーヒーですが、100年前に宣教師が自家用に持ち込んだという歴史があります。砂糖なしでも飲みやすい甘みがあります。
 

雲南思芽熱風焙煎 200g1400円
香りを活かしたサードウェーブ系の炒りです。炭焙より香りが強く酸味があり、苦味は抑えめです。

炭焙モカブレンド 400g2080円
モカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。 400gのお徳用です。
  
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「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。
税・送料込み.2110円
「究極の抹茶ラテset」

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1120円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2600円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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