脆骨の鉄板焼

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【湘西小农女Hunan Girls】脆骨の鉄板焼、というんだが、脆骨というのは「軟骨」です。茹でてから焼いてます。付け合せはジャガイモとニラ。例によって醤油、花椒、唐辛子で味付け。ところでタイトルが「2人の母子の山の生活、山での「鉄板揚げサクサクの骨」の辛い生活」となっているので、これは母と息子のようだ。息子は9歳くらいだろう。それにしちゃ母が若いように見えるがアジア人というのは、あまり老けないので、これで30過ぎなのかも知れない。父親はいないのか? いえ、こっち側でカメラ廻してますw

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【 Chinese food | Wild river prawn野生河蝦這樣炒才香,出鍋香氣四溢,娃說香不吃三碗飯都難 】

https://www.youtube.com/watch?v=dujrPzbe_pI

・・・・以前の動画に比べると、服装が大分違いマスなぁ~。湖南省のミャオ族(?)の民族衣装が素晴らしいのに。「湘西小农女」で投稿しても再生数が伸びず、「湘西小农女Hunan Girls」に変更してから異常(?)に再生されている御様子。湖南省は武漢で世界中に知られ、長江中流域都市群は人海戦術で清掃作業員を動員中~。市内の幹線道路・商業地域・農産物市場など重点エリアを清掃。市内全域の消毒殺菌作業に当たってイマス。

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雲南思芽スーマオ炭焙 200g1500円
ジックリと炒り込んで、苦味の奥から微妙な糖分を引き出した雲南コーヒーです。国際市場では新顔の雲南コーヒーですが、100年前に宣教師が自家用に持ち込んだという歴史があります。砂糖なしでも飲みやすい甘みがあります。
 

雲南思芽熱風焙煎 200g1400円
香りを活かしたサードウェーブ系の炒りです。炭焙より香りが強く酸味があり、苦味は抑えめです。

炭焙モカブレンド 400g2080円
モカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。 400gのお徳用です。
  
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「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。
税・送料込み.2110円
「究極の抹茶ラテset」

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1120円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2600円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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