揚げバナナ

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【Polin Lifestyle】このシリーズは旦那が女房使って動画作っているらしい。希少動物食って警察に捕まったりしてますw アクセス稼ぎのためならエンヤコーラw  今日はバナナです。バナナを剥いて、小麦粉と削ったココナツ、コンデンスミルク、卵、胡麻などでコロモを作り、平べったく叩いて延ばしたバナナを揚げる。サツマイモの天婦羅みたいな味がするんじゃないかと思われるw

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バナナの天ぷらは普通に美味しい。

日本ではフルーツに手を加えて調理するという習慣があまりないのか。バンコクでもバナナの揚げ物は普通に屋台で売ってるし美味い。甘みが増すような気がする。バナナがフルーツなのかどうかはともかく。
髙田郁の時代小説「みおつくし料理帖」に焼き柿が出てきた。江戸時代のレシピでただ切って焼くだけ。熱いうちにはふはふと召し上がるのがみそ。
クックパッドにもあります。
https://cookpad.com/search/%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%9F%BF

 ココナッツアイスと相性いいらしいです。

そういえば焼きリンゴもありました。
これも甘みが増すようですが、最近は果物品種改良が進んで生で充分甘いので焼かなくなったのかもしれません。
前記の髙田郁の小説でも渋柿を食べたそうにしていた下足番の少女に女調理人の澪が柿を焼いて食べさせてあげるという可愛くて健気でちょっぴり切ない物語でした。

みおつくし料理帖の黒木華は良い。(小並感)

ゲリラさんとこで、この子達の動画を紹介して頂けないでしょうか?
健気な可愛い子なんです。

https://youtu.be/Raz-Zn8F7sI

木についたまま完熟したバナナは美味しそうですねw
フィリピンでは潰さずに竹串に刺して黒砂糖をまぶして揚げたものを
「バナナキュー」として露店で売ってるそうです
幼少時にそれを食べてた某グラビアアイドルが語感からヒントを得て
決めゼリフ「メロリンQ」が誕生したとかなんとかw

黒木華のちょいブス加減は原作のイメージに近いです。上記の少女ふきを演じるのが蒔田彩珠ちゃん。注目株かもしれん。見損ねて残念。
https://www.nhk-ep.com/products/detail/h22730A1
民放は北川景子でドラマつくったんだよなあ、きれいすぎる。
何度も書いてるけどNHKの配役は優れている。事務所の力とかスポンサーの推薦とかあまり気にせずにできるから。

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