牛の糞飴

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【龙梅梅Longmeimei】牛の糞飴という、まことにみっともない飴ですw 見てくれが牛の糞なんだが、味は悪くない。実は麦芽糖です。まずは小麦を発芽させてもやしにして、そのまま放置すると芝生みたいになるので、そこで水を切って潰して絞る。これが麦芽液ですね。一方でサツマイモを蒸かして煮て、麦芽液を絞った時の滓と混ぜ合わせて、これもまた絞って液にする。そこに何やら黄色い粉を投入して煮詰めているんだが、この粉は何だろうか? 小麦か? キビかも知れない。「黍」はキビだが、黍子は小麦です。煮詰まると、茶色い「牛の糞」が出来るので、冷やして割れば牛の糞飴です。田舎の子供の素朴なオヤツです。

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>牛の糞飴

 馬の糞饅頭ならアルヨw

(まぼろしの「馬糞饅頭」復活)
http://www.bunkashinbun.co.jp/wp/2016/05/17/%E3%81%BE%E3%81%BC%E3%82%8D%E3%81%97%E3%81%AE%E3%80%8C%E9%A6%AC%E7%B3%9E%E9%A5%85%E9%A0%AD%E3%80%8D%E3%80%80%E5%9C%B0%E5%85%83%E5%90%8D%E7%89%A9%E5%9C%9F%E7%94%A3%E3%81%8C%E5%BE%A9%E6%B4%BB%E3%80%80/

 馬糞の読み方ですが、「まぐそ」ですw

 目糞鼻糞(めくそはなくそ)を笑い、馬糞牛糞(まぐそぎゅうふん)を笑う

 これ、ちゃんと漢詩になっているw

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