香り高いコーヒーなら熱風焙煎

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コーヒー焙煎のもっとも新しい方式が、この熱風強制焙煎。アメリカで開発された機械で、アメリカ人好みの浅煎り、香り高いコーヒーを安定して炒れます。こちらは協力業者さんの元で、コンピューター制御の機械で炒られます。データが記録されているので安定して同じように炒れるんだが、一度に1kgしか炒れない。同じ100万の焙煎機でも、ガス焙煎なら50kgくらい炒れるんだが、ウチではコーヒー豆の選別から徹底して時間をかけてやるので、あえて少量ずつの焙煎が出来るコレにこだわってます。酸味のある今風のコーヒー、香り高いコーヒーがお好みの方は、こちらオススメします。

ゲシャ村のゲイシャエチオピアの産地ゲシャ村で作られた野趣あふれる非水洗式のナチュラル仕上げのゲイシャです。最新式の熱風焙煎で、いつもより浅めの炒りに仕上げました。
200g 1580円(税・送料込み)で発売中!
タイ国メチャンタイ村最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。
200g 1400円(税・送料込み)で発売中!
雲南思芽最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。酸味のある香り高いコーヒーの好きな方に。
200g 1400円(税・送料込み)で発売中!

なお、「味の炭焙、香りの熱風焙煎」と言われてるいるように、深いコクのある深煎りコーヒーでしたら、こちらのページでどうぞ。

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全然関係ないけどタイでレジプラスティック袋無くなったんだよ。
BNKのおかげかなあ。
【再投稿】Bye bye plastic
https://www.youtube.com/watch?v=Gho7MGWbfAA
日本でも4月から削減のために有料化って話だけど、遅れてる。
わしは布袋持ち歩いてるけど対策いろいろあるようで。
http://www.all-nationz.com/archives/1076720504.html#more

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最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。
200g 1400円(税・送料込み)
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ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。 200g 1500円(税・送料込み)
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「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。
税・送料込み.2110円
「究極の抹茶ラテset」

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1120円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2600円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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