香芋酥

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【龙梅梅Longmeimei】香芋酥と、白玉団子入りのココナツジュース、と言ってしまえばそれでいいような気もするが、何種類かの芋を使ってデザートを作ってます。メイメイさんは子持ちで、顔が不幸そうなのでシングルマザーなのか、子供抱えて大変だな、じゃあオレが面倒見てやろうか、と、下心を抱く視聴者もいそうだが、たいていこういう動画を撮っているのは亭主ですw 

動画タイトルの多くには「隠居」「独居深山(山深い場所での一人暮らし)」「95后妈妈带孩子野外体验(95年後生まれの母親が子連れでアウトドア体験)」というキーワードがよく使われています。
母と娘、そしてペットと一緒に手作りの小屋に住んでいるという"設定"です。


実際には小屋は撮影用のもので、住んでいるわけではない。彼女は李子柒に刺激されて、この動画シリーズを始めたと自分でも言ってるんだが、まぁ、フォロワーの一人である事は間違いない。農村動画をアップしているヒトは、たいてい李子柒の影響からです。YouTubeと中国サイトを合わせると、合計70万くらいのチャンネル登録者を抱えている。、

さて、芋は蒸して餡にしたり、小麦粉の生地と合わせてクッキーにしたり。中国語でクッキーは「酥」です。鳳梨酥(ホーリンスー)のスーですね。色とりどりの芋を使って、小麦粉と混ぜて団子を作り、茹でてからココナツミルクに入れて完成。彼女も貴州省のミャオ族だそうだが、YouTubeの再生回数も50万から100万回くらい行ってるので、亭主はウハウハだろうw 女房に料理作らせて撮るだけでサラリーマンより稼いでくれるw 女房はミャオ族に限るw

【龙梅梅Longmeimei】さんの過去の動画はこちら

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産地は同じながらも、異なる焙煎で仕上げた2種類をセットにしました。今風のサードウェーブと、伝統の炭焼焙煎。どちちらもベースは同じタイ国メチャンタイ村の無農薬、化成肥料不使用コーヒーです。
税・送料込み1400円
2種類のお試しセット100g×2
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AAは大きめの豆を選別して、最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。
200g 1300円(税・送料込み)
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Aはちょっと小ぶりの豆で、ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。 400g 2480円(税・送料込み)
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「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。
税・送料込み.2010円
「究極の抹茶ラテset」

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1020円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2500円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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