ビーガンの抹茶アイス

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肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary】香港のビーガンサイトだそうだが、大陸部のプリミティブなライフスタイルと違って、よりグローバルな視点で凝った事をやってます。で、この人は抹茶スイーツをよく作るんだが、使っている抹茶が茶道級の高級品で、そりゃ美味しかろう。砂糖の代わりにメープルシロップだしw さて、アイスクリームというのは、牛乳とかクリームとかの乳製品から作られるわけだが、なんせビーガンなので、牛乳は使わない。バナナ、ドラゴンフルーツ、ナッツバター、で代用です。砂糖の代わりにメープルシロップ。手間もカネもかかる。牛乳使えよw 山岳少数民族の「そこら辺から拾って来た」素材と違って、高いカネだして買って来た素材だ。アジアの金持ちは世界で一番、美味しい物を食っている。なお、この動画のレシピはこちらのサイトで詳細が出ています。

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大豆の生クリーム似ってEデスよ
スーパーで売ってるトコも蟻枡

撹拌するとちゃんとホイップクリームに成るし
キメ細かいし
ストロンチウムは牛乳より少ない鴨よ
放射能肥料さえ使ってなければ…。
大豆は中国大陸で開発されたと考えられて来たが
縄文土器の圧痕で、小さな豆からだんだん大きな豆へたどることができるらしい。草創に日本でも大豆を育種してきたらしい。アジアの力だ寝w

トヨユタカとかいう佐賀県品種は納豆にしても白く柔らかでキメ細かく美味しいが、ウサギが先に喰う。片や頑丈な木の黒豆は後回しで喰い残し。

中国大豆の「黄豆」はウサギに喰われた後の痩せ地に夏蒔いても初冬に高さ10㎝で豆2つ入りの莢を着ける能力があった。中国大陸の農民は偉大だ!

牛乳は
牛に濃縮されて原発60㎞圏内ぐらいじゃ
ストロンチウムが
子供の乳歯から検出されたって話だし

成人してから乳成分摂取する動物はいない。するのは牛飼い人種だけで、最近じゃ西洋人でも癌との関係を疑ってるらしい。

反面、牛乳はいいよ!子供が早く育つさ牛のように。12歳でづうたいデカく胸も大きく…。後で癌になるか知らんが。

ネアンデルタールは遺骨研究からすると子供の成長が早かったらしいね。

脳より先にヅウ体が早く大きくなって言いなりに鉄砲担いで呉れる人畜、を彼らは望んでいるろ?

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産地は同じながらも、異なる焙煎で仕上げた2種類をセットにしました。今風のサードウェーブと、伝統の炭焼焙煎。どちちらもベースは同じタイ国メチャンタイ村の無農薬、化成肥料不使用コーヒーです。
税・送料込み1400円
2種類のお試しセット100g×2
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AAは大きめの豆を選別して、最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。
200g 1300円(税・送料込み)
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Aはちょっと小ぶりの豆で、ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。 400g 2480円(税・送料込み)
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「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。
税・送料込み.2010円
「究極の抹茶ラテset」

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1020円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2500円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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