黒胡麻餡の四色団子

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CỔ PHONG MỸ THỰC】黒胡麻の餡の四色団子です。素朴な華麗さとでもいうか、華やかでいいですね。葉物野菜の汁、紫芋、カボチャ、着色なしの白。団子は米粉で作り、茹でて仕上げてます。ミカンの皮を香り付けに使ってますね。細やかな心遣いの活きた、繊細なオヤツです。素朴な田舎の美少女に、こんなオヤツを作って貰いたいですねw

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大薯は品種名だそうで、オオイモかと思ったが違うらしい。

石垣島の農協の人がウベと言ってた山芋の一種らしい。ウベはフィリピンの言葉だとは今初めて知った。つくね芋の品種らしいが冬15度以上で越冬させなきゃならんとな。(ギンサのわしたショップで売ってたのを四国暖地の知合いに植えてもらったら山の段々畑なのにこの動画のようなデッカイのが採れた。摩り下ろすと紫のネバッコイのが感激だが、味は普通の山芋と変わらずすぐ飽きた。)と、日本語ウィキもそれなりに書いてあるが、耕作方法や割膜技術や肥料…まで書いてあったのは百度だった。

https://baike.baidu.com/item/大薯

大薯生命力顽强、地上部分生长迅速,
并在树上攀爬生长,
在佛罗里达等地被认为是入侵物种。
フロリダでは侵入植物扱いとな!?(毛唐は聖書に書いてないと喰わんの毛?)
全球の大薯生産の70~76%を占めるのが「尼日利亚」だそうだ。安倍日本は亜米利加に命まで貢いでるから安倍日本はさしづめ「日利亜」だろうから、「尼」が付いてる利亜の国はドコダッペ?

答:Nigeria ナイジェリアには安倍一味みたいな売国奴は居るか居らんかオランだろ?

生の豚皮下脂肪を長時間弱火で熱して バターのような油を取り そこに黒ごまとお砂糖を入れるのですね。 どんな味のお菓子になるんだろう?

まあ 動物性脂肪のバターも 脂肪  豚の皮下脂肪も 同じような食感なのだとは思いますが。

精神病という自覚が無いヴェーガンが食えないと思うと  嬉しいわ。

良いとこまでは ベーガンが食べたい食物だが 隠し味に 豚の皮下脂肪で

ベーガンいじめがさらっと出来て嬉しいね。

ラードに黒ゴマ、砂糖と言えば、コンビニの中華まんのゴマあんまんですね。
小学校の家庭科で作りました~。
ラードは手作りすると美味しいと聞いたことありますね。
https://mi-journey.jp/foodie/23921/

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産地は同じながらも、異なる焙煎で仕上げた2種類をセットにしました。今風のサードウェーブと、伝統の炭焼焙煎。どちちらもベースは同じタイ国メチャンタイ村の無農薬、化成肥料不使用コーヒーです。
税・送料込み1400円
2種類のお試しセット100g×2
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AAは大きめの豆を選別して、最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。
200g 1300円(税・送料込み)
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Aはちょっと小ぶりの豆で、ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。 400g 2480円(税・送料込み)
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「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。
税・送料込み.2010円
「究極の抹茶ラテset」

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1020円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2500円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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