コーヒー豆市場は多国籍企業数社の寡占状態

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コーヒー農家の搾取については色々と言われるんだが、コーヒーの貿易額というのは石油に次ぐ規模だそうで、資本主義にとってはビッグビジネスです。コロンビアのコーヒーはブラジルに次ぐ規模なんだが、ブラジルと違って機械化されてない。労働集約的な栽培です。昔は評価が高かったが、モノカルチャーの弊害で、同じ作物ばかり作っているので年々、品質が落ちる。メチャンタイとか東ティモールとかの粗放的な環境や、イエメンなどの小規模栽培では避けられるが、資本主義化されて生産量を増やすと、どうしても収奪農業になるのだ。

 昨年は国際取引価格の暴落に加え、害虫被害による品質低下にも見舞われ、栽培者らは生産コストを下回る価格で販売せざるを得なかった。
 1袋12.5キロのコーヒー豆を生産するには22ドル(約2400円)のコストがかかるが、エチェベリさんのコーヒー豆の卸値は1袋当たり平均21ドル(約2300円)だ。
 ラモン・ヒメネス(Ramon Jimenez)さん一家も、近くのサンアントニオ(San Antonio)農園で3世代にわたりコーヒー豆を栽培しているが、孫のハビエル(Javier Jimenez)さん(19)は、「父や祖父の後継ぎとして農場を経営しようと思っていたが、こんな状況が続くようなら他の仕事に目を向けないと。米国に行く方がいいのかも」と語った。
 コロンビアは、コーヒー豆の生産量がブラジルとベトナムに次いで世界3位となっている。高品質の生豆の生産においては首位を誇る。また54万世帯がコーヒーに関わる仕事で生計を立てており、輸出に占めるコーヒー豆の割合は石油や鉱物を抜いてトップとなっている。
(リンク先に続きあり)

コーヒーの生豆価格についてはNYに先物市場があるんだが、kg2ドル以下です。コーヒーは原材料と比べて付加価値の多い商品だ。

_DSC4277_300.jpg 税・送料込み 1400円
<タイ国メチャンタイ村コーヒー 2種類のお試しセット 100g×2袋>

産地は同じながらも、異なる焙煎で仕上げた、A、AAの2種類をセットにしました。今風のサードウェーブと、伝統の炭焼焙煎。どちちらもベースは同じタイ国メチャンタイ村の自然栽培コーヒー豆で、無農薬、化成肥料無使用です。さぁ、あなたはどちらがお好みですか?

IMG_2186150.jpg

AAは大きめの豆を選別して、最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。
200g 1100円(税・送料込み)で発売中!

sumiyaki150.jpg Aはちょっと小ぶりの豆で、ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。
400g 2480円(税・送料込み)で発売中!

【コロンビア】最高級コーヒー豆、利益は1杯2円以下 価格暴落に苦しむ農家、というわけで、例によって2ちゃんねるでは無責任なネットすずめたちがピーチク騒いでおります。ニュース速報板からです。
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そういやモカが飲めなくなるって言ってなかったか?
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↑イエメンの政情不安でモカマタリは品薄
でも最近はそうでもないんじゃないかな
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暴落してる割にコーヒーの価格倍くらいになってる気がする
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↑白人が搾取してんだろ?カカオも紅茶も
俺たちがすきなものみんな
現地の若い青年とかが学校にも行かず
労働してんだよ。俺はココアとチョコレートは買わなくなったよ。
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需要と供給。
なにがフェアトレードだ。笑わせるな。
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↑フェアトレードについて知らないなら黙ってろよw
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珈琲豆なんかアホ臭くてやってられるか
やっぱコカの木にしよ
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↑本場でコカコーラとか最高だな
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何年か前にコーヒーの国際的な価格は右肩上がりで上昇して手が届かなくなるというような記事を読んだ覚えがあるんだが
バブルだったのかな
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世界一はブルマンだろ
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↑ブルマン信仰は日本だけ
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なのに生豆の市場価格は年々上がってる
下がる気配もない
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わしらの買う値段は上がってるんだが?
どうなってんや?
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コーヒー豆商社が買い叩いでるのが
ネスレらユダヤグループか
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彼らのおかげでうちの食卓が潤っている、ありがたや~
農家にどこまでの権利があるのか知らんが直接販売ルートを開拓するしかないな
12.5kgで2300円?
日本人なら品種によっては10倍程度の値段でも買い手がいるだろう
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↑Kaldi辺りで100㌘500円で売ってる訳だから、焙煎加工まで全部やって流通も最後まで乗せると最終的に25倍程度の価格になるわけか
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この国もボリビアあたりも
そりゃみんなコカイン栽培に手を染めるわけだわ
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コロンビア出身者のサウジ傭兵がイエメンのタイズ県モカ市で
次々と珈琲の木に放火し捲っていたためコロンビア農家も
ウハウハだったはずだがキリスト教信者標榜ゴロどもは
彼らの神様からの試練どころか人を呪わば穴二つの典型例だな。
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コンビニが100円コーヒーやれるようになったのは豆が捨て値で手に入るようになったからだと言われてる
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コーヒー豆市場は欧米の多国籍企業数社の寡占状態で、
コーヒー豆農家が受け取る額は末端価格の数%程度だそうな
グローバル企業が中抜きしてんだな
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↑日本のUCCとかKEYも暗躍してる。
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ネスプレッソの美味さはこういう農奴の血と汗が混ざることで芳醇な香りになるんだな
たった40mlの搾り汁に何万人もの命が吸い取られることによって複雑な味わいが完成する
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自分でアイスコーヒー淹れるとなんか薄いというかあっさりしてしまう。
どうしたらコンビニコーヒーみたいにやたら香るように淹れられるだろう
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ホントはコーヒーの値段上げたいのに、ホントにギリギリの値段でやってるうちの店
なのに客からは「毎日飲んでやるから価格下げろ」と意味不明な事を言ってくる
コンビニコーヒー飲んでろ
どうせ味なんて分からないんだから
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↑仕入先を変えろ。自家焙煎始めろ。
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↑コーヒー仕入れられる商社なんて決まっているだろう
完全輸入品を仕入れ先かえるのは無理やろ
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↑んなぁこたぁーねぇ。スペシャリティコーヒーブームからこっち、
インベデンドな輸入商社(ほとんど個人経営)が乱立してる。
その中には本物も混ってる。そういうところと取引するんだ。
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先進国の焙煎企業の寡占化傾向が著しく、焙煎業者の価格決定力が非常に強い
 (上位4社で世界市場シェアのほとんどを占めている)
こうした構造のなかにある先進国の焙煎企業の利益率はきわめて高い
世界最大の焙煎企業ネスレの利益率は30%弱~30%超と見積もられている
 (他の食品企業の利益率――ハイネケン社で12% ダノンの乳製品・ヨーグルトで11%程度)

コーヒーを生産する農民の収入のシェアが低いのは、途上国では輸送手段や輸送インフラが未発達であるがゆえに、高値で買ってくれる相手を自力で探すことがむつかしく、コーヒーチェリーの外皮と果実を自分で除去できない場合には仲買人・集荷業者に買い叩かれ言い値にならざるを得ない

スターバックスを初めとする新型のカフェチェーンでポピュラーになったエスプレッソやカフェラテはどんなに質の良くない豆の性質をも隠してしまい、ロブスタ種のような質の良くない豆でも十分に使えるし安いロブスタ種を混ぜたほうがクレマ(微細な泡)がたくさん浮かぶというメリットがある
深蒸し等抽出技術の進歩で、品質面で劣る安価な豆をブレンドで多用できるようになった
こうして安価な豆を使えばその分だけ利益率は高まったが、販売価格が低下していないということは焙煎企業の利益率が高まったということ
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コンビニコーヒーって安いのに美味いよな
それまでノウハウ無い連中が作ったとは思えんわ
UCC、KEY、ドトールとか古参メーカーは死ぬのか?
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↑コンビにのコーヒーは下品な味だよ。
缶コーヒーよりましって味。
レギュラーコーヒーとしては成り立ってるけど、
あれを美味しいって言うのは違う。
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↑苦いだけで旨味が無く無理だった。
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独自に流通ルートを開拓出来んもんなのかね
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↑みんなやっているけど、コーヒーて加工に手間暇かかる、
装置産業の側面があるので、寡占化が進んじゃったんだ。
自家焙煎をもっとみんながやれば、業界の構造を変えられる。
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搾取されてるなあ。
日本の未来かもなあ。
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中国に直接買い付けしてもらえよ
あいつらコーヒー需要爆増で自国内栽培も増えてきてるらしいが全然足らん模様
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コーヒー豆の収穫を手作業でやってたら、負けるに決まっている
振動マシンを導入できない生産者は退場する流れ
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アメリカがスペイン語マフィアを国外追放したら南米が荒廃した件
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コーヒー農家じゃ儲けないから、コカ栽培しちゃう農家がいるって何かの番組で見た
日本でコーヒー専門でやってる人の中には、直接農家から購入する時に農家に利益でるように購入してる人がいるから店で出すときに高いって言ってた
中抜きで高くなってるのと、農家にちゃんと利益出して高くなってる場合があるからな
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奴隷のおかげで俺らの生活が成り立っている
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東南アジアのドイトンコーヒーが
麻薬栽培から作物を切り替えて成功したように、
良い商況をつくるべきなので
基本的に価格は上がって行ったほうがよい
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どちらにしても産地の農家を大事にしないと、いつか「欲しいものが本当に手に入らない」 って事になりかねないよね
何処をどうすれば解決するのか
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何も加工しないコーヒー豆で売るのが悪い
消費者に売れる状態にしないと
めんどくさいことしないと利益にはならん
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これが東京だと一杯500円に。ほとんど地代だけどね。
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小売りは全然安くならないもんな
ぜんぶ商社の丸儲け
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コーヒー業界で最高峰と呼ばれているのはブルーマウンテンだが、アレは戦前に初めて輸入した業者が「英国王室御用達ブランド」と看板付けたのがきっかけで、実は嘘なんだが、特にクレームも付かなかったので、未だに英国王室御用達ブランドで売っているw

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コーヒーは搾取の飲み物
たくさんの人を奴隷にして暴利を貪る悪が支配する商売
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800 名前:山師さん@トレード中 [] 投稿日:2008/04/29(火) 11:16:18 ID:WeGWQeXa0
   通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を直で受け取ってこそ通!大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに動いてる。満を持して1枚分の証券渡した。バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。
   だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
   でも全部少し酸化劣化(w 新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆  一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑 軽トラ2台知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
   マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。一袋担いで隣の奥さんに   分けてんの。超迷惑そう(w うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作りやがって超もったいねえw ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ワラ
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↑これを見に来た
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コーヒー、ゴム、カカオとかやりたくないなー。
一般向けに直接売る事が出来ないから、市場価格次第で苦しさが半端ないだろ。
まぁータイのパイナップル農家とかも大差ない状況だけどw
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↑派遣会社に労働力を売ることしかできないスキル無し非正規も似たようなもんだろ
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2400円のコストがかかるが、2300円でしか売れない、って書いてあるが、ならやることは分かってるだろ。
2300円以下のコストでできるように工夫するか、2500円でも買ってもらえるような付加価値・品質向上を図るだけだ。
その辺の経営努力の様子が元記事にも見られない。むしろ、需給バランスが崩れていると書いてある。作りすぎ。
ただ単に、経営能力がない、無知な漫然農家がいままでと同じやり方が通用しなくなって愚痴を言ってるようにしか見えん。
そんなんだから搾取されるんだよ。
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コーヒーは搾取の飲み物
たくさんの人を奴隷にして暴利を貪る悪が支配する商売
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↑日本かな
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↑キーコーヒーさんのトアルコトラジャ、上島珈琲の現地生産
ネスレ、旧モンデリーズ(JAB)、チボー、ラバッツァ、ストラウス
この当たりの人を人と思わない超大手と比較してみれば良いんだよ
ブラック企業がどうの言ってるのなんか消し飛ぶから
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コカに走る理由はこれか
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つ ジャコウネコを飼う
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オーガニックコーヒーも、現地人が農薬知らないだけだからw
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こんな感じのドキュメント昔見たな
ネスレとかでかいコーヒー会社はすげえ儲かってるんだけど農家はすげえ貧乏暮らししてるってやつ
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資本主義の基本は搾取だからなあ
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ちゃんとシングルオリジンで売られてるような豆を作ってる農家は苦しい生活なんてしてないよ。
コンビニ、マクドナルドなんかで使われてる安いコーヒー豆を作って品質関係なく農協みたいな卸売りに売ってる農家が苦しんでる。
まともな豆を作って販路に乗せるには先行投資が必要だから貧困農家はずっと貧困のまま。
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これが「自由」なんだよな。途上国にすれば中国国内のチベットやウイグルが弾圧されようが関係ない。国家運営的にも上からの社会主義の方が都合がいいし、中国の方が金も人も出してくれる。そらそっち行く国もいるわな。
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メルカリでうりゃいいのに
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フェアトレードなんか、宣伝です。コロンビアが儲けが出ていたのも、原産地のエチオピアやイエメンの優れた豆を導入して、有力な害虫もいない環境で単一栽培をした結果生産原価が下がったからです。それが結局害虫が発生する環境に成って、栽培する土地も、痩せて来たのでしょう。ベトナムは以前のコロンビアの位置でしょうか。でも早晩地力も衰えて来るでしょう。それまで、コロンビアが持ちこたえられるかは、判りません。またコカの葉の栽培に戻るかもしれません。仕方が無い事です。
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アニメのブルレイ/DVDだって、現場で作ってる人にはほとんど還元されん。
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ブルーマウンテンとかハワイコナとかやたら値段上がってもう飲めないわ
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コロンビアの生豆はたまにいいのもあるけど
質が悪いねここずーっと
まあこういうのも原因なのかもしれん
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卸値1キロあたり184円って凄いな
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スーパーのペットボトル入りコーヒーは水より安いよな
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コーヒーの木の生産性の悪さがすごい
あんなでかい木で出来るのが一袋とか
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一次産業はいつの時代も損な役回りさせられるんだな。彼らがいて始めて経済は回るのに(´・ω・`)
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コーヒー豆の世界にも竹中みたいなのがいるんだなw
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中国の雲南がコーヒー産地になってきてるんでしょ?
10年かそこら前に雲南省のコーヒー豆って買って一度飲んだことあるけど、コーヒー以前の代物、極小粒の豆で麦茶みたいな味だった。買った店での取り扱いも一度きりだった
でもその後まともなものになってきて生産量が伸びているらしいけど、例によって安く大量に出し始めたら、南米のコーヒー産地とか危ないんじゃない?
ひいてはその地域の政情不安とか、、
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日本も大量に買い付けてるけど
そのほとんどが砂糖添加物まみれの缶コーヒーに化けてるんだよね
こんなもったいない事してるのは日本ぐらい
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↑向こうの国でも廃棄するようなゴミ豆が日本で缶コーヒーや加工モノになるんだよ、勿体なくはない
一般にレギュラーで出回るのが全体の10%で、その中のさらに10%の農園や製法の履歴がしっかりしたモノがスペシャリティコーヒーとして出回る
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すまんアフリカ派だゎ
エチオピアとイエメンがあれば困らん
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スプレモ?俺が買ってる問屋さんだと12.5kgなら7500円、
コーヒーの産地なんてクソみたいな治安で輸送も商売もままならない場所に命懸けで直接買い付けに行くわけだからしゃーないんじゃね?
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ウチが仕入れているスプレモも500円台だw メチャンタイは5倍w 暴利を貪っているユダ菌コーヒー業者撲滅のためにも、もっとインデペンデントな焙煎屋が増えるといいね。

コメント(8)

高級チョコの原料であるカカオなんかはベルギーのバイヤーが抑えてしまってるらしいね。

カカオ豆に就いては『チョコレートの真実』邊りに詳しいと嘗て書込んだ。子供の奴隸勞働にさゝへられてゐる云々。金剛石に關しては矢張り映畫「Blood Diamond」だらうか。

黒人音樂等々含め、白人共に據る搾取の構造は何れも變るまい。
嗜好品・裝飾品に過ぎないのがまあ救ひではあるが。


いや穀物も種子も原油も醫藥品も悉くが連中の掌中にあつたか。。。

医療用マリワナなんかも、日本はGHQのお達しで、未だにタイマ取り締まられ法を厳守して、イホー、イホーって取り締まっているが、こんなことではまた、アングロサクソンに負けるよ、このままでは・・
(別途、麻薬取締法があるごとく大麻は麻薬じゃないんだね)

カナダはもう全州で合法、米は、コロラド、カリフォルニア州等でほぼ解禁、ってゆーか、過去の「犯罪扱いの経歴を取り消す」措置を実施、
このウネリは全州へ拡散していくのは時間の問題!

神社の注連縄にあるように、或は祈祷の拝火時、護摩を焚きながら大麻を燃やす、麻製の古代服とか、日本は古来から大麻との付き合いは多くあった。
GHQは、日本人の神秘的な、理解不能なまでの強靭さを徹底的に骨抜きにするために、日本解体、神道を潰すための一手段に「麻」の栽培、所持、使用を禁じてきたんだ、

でも、タバコが売れないと税収が諮れないから国も困るって?
コロラ州では20%の課税で税収を図っている、
だいたい、諸外国の課税額は15~20%くらいのようだ。

TPPだかFTAでもうすぐ、英、米から、牛肉とともにドット大麻が日本に押し寄せてくるねー!
(ニポンの製薬会社も解禁に向けて公然としかし、密かに研究開発していかないと国益を損なうよ、アヘのいうことなど聞いてらんない近々の現実だよー!)


わしも大麻なんて解禁してもええわと考えていたがカナダの医療用大麻会社のCEOが報酬額世界二位というニュースを聞いて驚いた。
米上場企業幹部報酬ランキング
1位 テスラ、スペースXのイーロン・マスク
2位 医療用大麻会社ティルレイのブレンダン・ケネディ
3位 ウォルト・ディズニーのボブ・アイガー
4位 アップルのティム・クック
5位 パロアルトネットワークスのニケシュ・アローラ
テスラとディズニーに挟まれた二位じゃん。
あなたがというわけじゃないけど絶対マスコミやネットで大麻解禁の世論工作してる。1970年代のヒッピームーブメントの頃の解禁運動とは違って確実に金の匂いがする。安易にのれねえなあと感じ始めた。
ただティルレイはカナダの会社でアメリカ企業は出遅れているらしい。
https://diamond.jp/articles/-/195598
それが日本マスコミでも大麻解禁の論調にならない理由かと思う。Pornhubもカナダ企業だしカナダは半分非合法分野で頑張ってんな。でも大麻でそんな莫大な報酬もらっちゃだめだろう。半グレじゃん。
※5位のパロアルトネットワークスは調べたらサイバーセキュリティの会社です。ふむふむ。

ユダ菌が人類にとって諸悪の根源wwwwwwwwwwwwwww 安倍一味ら朝鮮人も所詮ユダ菌の使い走りwwwwwwwwwwwwwwwww こいつらガチ悪党だから同情の余地無しwwwwwwwwwwww 滅ぼせwwwwwwwwwwwwwww

珈琲、紅茶、カカオ、香辛料、果物など欧米が植民地から収奪していた時の構造から変わっていないですよね。

欧米人は今でも自分たちとそれ以外の収奪すべき対象を区別していますね。

昨年暮、三重県で皇學館の先生方が許可取って栽培した県産大麻を県内の神社に奉納してた。

県産大麻、神社へ奉納=神事用に栽培-三重
2018年12月14日12時12分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018121400053&g=soc

ご神事用なんだから、後付けの法律なんかに縛られてちゃ駄目w

関係ない話だが、麻生の英語は訛り強いし呂律が可笑しいしで、聴いててイライラする喋り方だ。

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IMG_2186150.jpg
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sumiyaki150.jpg
Aはちょっと小ぶりの豆で、ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。 400g 2480円(税・送料込み)
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有史以来一度も肥料をやった事がない、という土地で粗放的に作られたアラビカ・ロブスタ天然ハイブリッド種の深炒りです。アイスコーヒーはもちろん、カフェオレやエスプレッソなど、使い途は多彩です。キリッと効いた苦味が特徴です。
税・送料込み1250円
東チモール豆フレンチロースト200g

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自然栽培の豆を、手間のかかる炭焙で仕上げました。ギリギリまで深く炒って、自然の苦味と甘味を出していますが、酸味もちゃんと残っていて、バランスの良い出来になってます。ホットでもアイスでも美味しく飲めます。
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