メチャンタイ村アカ族のコーヒー

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かつて、ゴールデントライアングルと言えば、「黄金の三角地帯」として、麻薬で有名だった。山で作って採算が合うような作物が、阿片しかなかったんですね。ベトナム戦争の終結後、アメリカはゴールデントライアングルの麻薬栽培をやめさせるために大々的な軍事作戦を展開するんだが、その時、阿片の代替え作物として持ち込まれたのが、コーヒーです。けれど、それはなかなか定着しなかった。気候風土が合わなかったり、病害虫の被害に苦しめられたり、おいらがゴールデントライアングルをウロウロしていた20年前には、「アレは失敗だった」と言われていたんだが、チェンマイ大学では諦めなかった。密かに、世界中から50種類の苗を集め、品種改良を繰り返し、タイ王室の支援のもと、農薬も化成肥料も使わずに、山の少数民族が完熟した実だけをていねいに手で摘むという、ロイヤルプロジェクトのコーヒー栽培を定着させた。日本ではあまり知られてないんだが、スターバックスもタイ北部の豆を仕入れているし、ヨーロッパでも人気です。

今では、ロイヤルプロジェクトだけでなく、その周辺の村々でも苗を分けて貰って、コーヒー栽培を始めるようになりました。この、メチャンタイ村もその一つで、アカ族が山の急傾斜地で自然栽培のコーヒーを作ってます。無理して大量生産しないので、味の濃い、深みのある、きわめてナチュラルな旨さです。アジア圏のコーヒーというと「苦味があっても酸味がない」と言われているんだが、タイ北部のコーヒーは違う。世界中の苗を集めて選別・改良したので、爽やかな酸味があるのが特徴で、さすが、半世紀に渡る努力の結晶です。金儲けが目的では、こんな美味しいコーヒーは作れません。麻薬と戦争で苦しめられた人々が、子どもたちの未来を託して植えたコーヒーです。

 税・送料込み 1100円
<タイ国メチャンタイ村アカ族アラビカ種AA級コーヒー 100g×2>

タイ王室がフェアトレードで始めたコヒー栽培事業、50年の成果が、メチャンタイのコーヒーです。タイ北部のコーヒーの中でも、もっとも高値で取引される、希少な、香りと酸味に優れた豆です。中炒りですが、個性を活かすために若干、浅めのローストです。いわゆる「サードウェーブ」と呼ばれる、今風の焙煎です。焙煎済み、挽いてありません。

_DSC4000_w.jpg 税・送料込み 2480円
<タイ国メチャンタイ村アカ族A級炭火焼きコーヒー 100g×4>

こちらは炭火で焙煎しました。ごく普通のスタンダードなシティロースト仕上げですが日本で本格的なコーヒーが流行った50年前、一杯のコーヒーを大事にして茶道のようにていねいにハンドドリップで淹れる「珈琲道」みたいなのがあったんだが、そんな時代からの伝統を背負った炭焙珈琲です。おいら、個人的には炭焙ばかり30年間飲み続けてきたので、もっとも落ち着く味です。製造ロットと宅配便の関係で、100gの密閉された包装が4個単位での扱いとなります。未開封の場合、1年間は新鮮さが保てます。なお、在庫を作らず、注文を受けてから焙煎してすぐに発送するように心がけておりますので、お届けまで数日かかる場合もございます。焙煎済み、挽いてありません。

炭焙10個追加しました。

焙煎方法の違う2種類を100gずつセットにしたお試しセットもございます。

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京都の和束とか南山城とか産業がお茶なんですが、やはり急斜面で栽培してます。

霧が出るからいいお茶ができるとか。あるいはただ単に山間地の産業としてほかに何もできないからか。

ともかく、農協と結託して肥料と農薬をドバドバ投入しています。

農協のスコアにはアミノ酸という項目があって、農家はその数値をかなり気にしてます。

つまりみんな茶畑で「味の素」を生産しているのです。

オマーン国際捜査官、カルロスゴーンの犯罪手口

日産で作った裏金を海外の知人のところに流し、そこから半額をキックバック
というのが、検察のリークとして流れて来たんだが、そのカネで豪華ヨットを買
ったらしい。
カルロス・ゴーンは上流階級コンプレックスがあるのか、そういうのが好きだ
ねw 「船」というのは、中小企業オーナーが会社のカネをヨッコするのに日本
でもよく使われる手で、船は減価償却が早いので、数年所有して、二束三文で自
分に安く払い下げてもらい、それを中古で高く転売したりするらしいw
詳細は
【ネットゲリラ】オマーン国際捜査官

庶民には知られていない手口、会社資産を騙し取る悪辣な犯罪行為。
偽皇太子の夫人の義父小和田恒氏が皇室資産を減価償却して数年後に資産表から
横領しても帳簿価格が変わらない事を騙しの手口として使い皇室資産を横領して来
た。  皇室資産を減価償却する事が犯罪行為。


【金融街の掲示板】
http://www.aixin.jp/gktj/sky/sky.cgi
愛信情報市場(アメブロ版)
https://ameblo.jp/ax02ameba/


『 ウッドストック、50周年を開催 米で8月、当時の出演者も 』

《【ロサンゼルス共同】米東部ニューヨーク州で1969年に開かれ、当時のベトナム反戦運動などに大きな影響を与えた伝説的な音楽イベント「ウッドストック・フェスティバル」の50周年を記念する野外コンサートが8月16~18日に開かれることが9日までに正式に決まった。プロデューサーのマイケル・ラング氏が米誌ローリング・ストーンに明らかにした。

 ラング氏は「50年前に参加したミュージシャンも出演する。(人々に社会参加を促した)当時のような意志のあるコンサートとなる」と強調した。トランプ政権下で広がる人種差別などの排他的な風潮に異議を唱える政治的なイベントになりそうだ。》 東京新聞/TOKYO Web より

黄金パンティー地帯でカカオ豆は栽培出来ないんだろうか?
ダーク•チョコレートの需要はかなり大きい。(タイのコンビ二でも明治のダークチョコレートだけ売り切れてる)スーパーでも欧州産ダークチョコはメチャンタイ(めちゃ高い)。タイ人は聞きしに勝る甘いもの好きなのであまり売れないのかも?メタボの日本人なら買うよ!

誰が日本で韓国人をのさばらしたか。-1
http://www.aixin.jp/axbbs/kzsj/kzsj4.cgi
誰が日本で韓国人をのさばらしたか。-2

 姜尚中は東京大学の教授になってすぐに気付いた。 地球上で東京大学の教授とは何か、それ
は日本の学術界の最高位の者である。
 実際には東京大学の教授は自分の考えの異なる業績は認めない。
 単位を与えない、この意味する事は大学を卒業できなく仕事を探す事もできないのである。
 姜尚中は東京大学の教授には権威と権力がある事に気付いた。 此れは凄い事だ。
 東京大学の教授も此れに対して沈黙している。 定年退職してからも彼は度々天皇陛下を日王と
呼ぶ、斯くも邪悪な虫けらである。
 この様な韓国人に痛めつけられた所は、あちらこちらにあり東大の政治に対する認識も誤りだ
らけである。
 誰が真の犯罪者なのか判別できない。

中杉 弘の徒然日記
Who made a Korean act overbearingly in Japan? ④の翻訳文
此処に掲載されている事柄は支那朝鮮に支配されている反日売国テレビ局・マスコミは決して
真相を報道し無い事を知ってください。 
高橋まつりさんを失ったお母さんの無念さを忘れずに日本の安心安全で自由な社会を守る為に
働きましょう。

詳細は
愛信情報市場(アメブロ版)
https://ameblo.jp/ax02ameba/entry-12435999668.html

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