炒り師のプライドを賭けた戦いがここに!

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「あなたの普通はホントに普通ですか?」という話なんだが、ところで日本茶の場合、蒸し時間で味が変わり、お茶の性格が変わる。あちこち産地を訪ねて、生産者に「おたくの蒸しはどれくらい?」と聞くんだが、異口同音に「ウチは普通蒸しだ」と言う。ところが、山の生産者が言う「普通蒸し」は浅蒸しだし、平地の生産者が言うのは「深蒸し」ですw コーヒーも同じで、焙煎する人によって、「普通」が違う。今は、都会ではサードウェーブ系が大流行で、浅い炒りで香りと酸味を活かすという方向性が強い。良い豆を使って、そういう方向性でまとめるのがサードウェーブ・コーヒーです。ウチで発売して大人気になったAAもそのスタイルで、ちょっと浅めです。それでも「普通」ですw 一方でAの豆は、古典的な炭火焙煎で、これも本人は「普通」だと言っているw 茶師としてはお馴染みの、薪炒り番茶KKスタッフなんだが、コーヒーも自家焙煎歴は長い。新しい機械にも慣れて、安定して同じ結果を出せるようになったんだが、ロットごとのバラツキはないです。かたや、流行りのアメリカン・コーヒーのミディアム・ロースト、かたや、日本の珈琲道が半世紀かかって築き上げてきた伝統の味。さぁ、どっちが美味しいか? 炒り師のプライドを賭けた戦いがここにある! ってのは、ちょっと大袈裟かw まぁ、どっちも美味しいw

_DSC4277_300.jpg 税・送料込み 1230円
<タイ国メチャンタイ村コーヒー 2種類のお試しセット 100g×2袋>
産地は同じながらも、異なる焙煎で仕上げた2種類をセットにしました。今風のサードウェーブと、伝統の炭焼焙煎。どちちらもベースは同じタイ国メチャンタイ村の自然栽培コーヒー豆で、無農薬、化成肥料無使用です。さぁ、あなたはどちらがお好みですか?

AAは大きめの豆を選別して、最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。

Aはちょっと小ぶりの豆で、ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。

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山崎パンで作るラスクに合わせるんだったら缶コーヒーでいいと思う。

日本人の進路
https://ameblo.jp/ax02ameba/

谷内正太郎は北朝鮮人で、ロシアSVR(旧・KGB第一
総局)指揮下の対日工作員ー安倍晋三の参謀

 谷内は血統が北朝鮮人で、ロシアSVR(旧・KGB第一
総局)指揮下の対日工作員である。
そればかりか、この谷内が今、安倍にぴったりと日々
接触しているの である。
また、両親の墓をシベリアに建立した森喜朗とは、
ロシアとの関係に限るが“完全なロシア人”であり、日本人
意識が一欠片もない(「附録」参照)。

 そして、それ以上に怖ろしい経歴が安倍晋三にある。
日本の戦後外交史に悪名を遺す“対ロ売国奴”安倍晋太郎
の息子であること。
安倍晋太郎が外務大臣として北方領土をロシアに貢ぐ
売国外交をしているとき、この安倍晋太郎の秘書官だった
こと。 安倍晋三が、対ロ観や対ロ外交で、最
も影響を受けた三名を表1に纏めておく。

【関連情報】
【日本人の進路】谷内正太郎は北朝鮮人で、ロシアSVR(旧・KGB第一総局)指揮下の対日工作員ー安倍晋三の参謀
https://ameblo.jp/kororin5556/entry-12277483148.html
【Web検索システム 谷内正太郎】
http://aixin.jp/axbbs/kzsj/csycs.cgi

詳細は
【情報センター・タイトル一覧】 記事番号ー11
http://aixin.jp/gktj/sjh/sjh_hdir.cgi
【情報センター街の掲示板】

愛信情報市場(アメブロ版)
https://ameblo.jp/ax02ameba/

山崎パンのラスクならば缶コーヒーなんて勿体ない。
水道水で十分。

在日支那朝鮮人は訪日外国人だそうです。
ふざけた話が聞いてあきれる。
http://aixin.jp/gao/lbaxjh86.cgi

大東亜戦争を終戦させて73年間もの間、
不法滞在者のまま日本に居座り続けて、
生活保護を受け取り日本に寄生している
在日支那朝鮮人は訪日外国人だそうです。
 高速道路をタダで乗り放題の特典が付与されました。
この様な施策を進めている、支那朝鮮人に支配
されている安倍自民創価学会公明党内閣を辞め
させなければ成らない。 
 反日売国テレビ局・マスコミが報道しない
自由を行使している為に日本国民には知らさ
れていない事柄です。

詳細は
愛信情報市場(アメブロ版)
https://ameblo.jp/ax02ameba/entry-12408210447.html

カジノ(賭博場)の開設を断固阻止しよう。 民泊制度を粉砕しよう
http://aixin.jp/gao/lbaxjh95.cgi

【Web検索システム 生活保護】
http://aixin.jp/axbbs/kzsj/csskhg.cgi

無所属の細野豪志衆院議員(静岡5区)が自民党入りを模索している。
二階俊博幹事長率いる二階派(志帥会、44人)の関係者らと水面下で接触し、
機会をうかがうが、地元の反発は強い。

二階氏の発言
「早々に細野氏を二階派に迎え入れてもいい」

反自民、反安倍なんだろ?w
モナ男が自民党ってw
よりによって二階派とはなw
節操なさすぎでワロタw
石破と新党でも作れよ?

子供の運動会の日、不倫してたんだっけw
政治家辞めてAV男優になれよw

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産地は同じながらも、異なる焙煎で仕上げた2種類をセットにしました。今風のサードウェーブと、伝統の炭焼焙煎。どちちらもベースは同じタイ国メチャンタイ村の無農薬、化成肥料不使用コーヒーです。
税・送料込み1400円
2種類のお試しセット100g×2
IMG_2186150.jpg
AAは大きめの豆を選別して、最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。
200g 1300円(税・送料込み)
sumiyaki150.jpg
Aはちょっと小ぶりの豆で、ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。 400g 2480円(税・送料込み)
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有史以来一度も肥料をやった事がない、という土地で粗放的に作られたアラビカ・ロブスタ天然ハイブリッド種の深炒りです。アイスコーヒーはもちろん、カフェオレやエスプレッソなど、使い途は多彩です。キリッと効いた苦味が特徴です。
税・送料込み1250円
東チモール豆フレンチロースト200g

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自然栽培の豆を、手間のかかる炭焙で仕上げました。ギリギリまで深く炒って、自然の苦味と甘味を出していますが、酸味もちゃんと残っていて、バランスの良い出来になってます。ホットでもアイスでも美味しく飲めます。
税・送料込み.1450円
東チモール豆炭焙フルシティ200g

chichinoko_210.jpg
お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1020円

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
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塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


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