炉作り1時間

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今年の初窯です。静岡県でも奥地の中の奥地と呼ばれる、川根本町に、炭焼コーヒーの窯を仮設置した。これは番犬のメス犬。愛想が悪いw 顔を合わせようとしないw

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コンクリートの床に砂を敷いて、耐火レンガで炉床を作る。木槌で叩いてレベルを合わせるんだが、とりあえず角材で代用。

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目地は砂で埋める。

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団扇とブロワーと使い分けて、炭火を煽る。今まで七輪で何度かテストしたんだが、七輪の火力では一度に300gくらいしか焙煎できない。この火床は3倍くらいの火力があるので、800gまで焙煎できる。仮組みした炉の全体写真は企業秘密なので見せられませんw

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焙煎は大事だが、焙煎の切り上げのタイミングと、その後の冷却はもっと大事。扇風機の上に乗せて、強制的に冷却する。

窯が暖まり、手際が良くなると、30分でワンロット廻せる。800gを今日は13回くらいやりました。全てのロットを正しくシティローストで仕上げています。ブルーボトルコーヒーなどのサードウェーブ系コーヒーはもっと浅煎りなんだが、これは昔ながらのスタンダードなコーヒーです。野性的に育ったメチャンタイの自然栽培コーヒーを、小細工せずに、まっとうに仕上げました。今、販売ページを作成中なので、もうしばらくお待ち下さい。

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「ちょっと待てやコラァ!お前何者ンだぁオラァ!」とばかりに挑むワンコでなければ番犬は務まりません。

>これは番犬のメス犬。愛想が悪いw 顔を合わせようとしないw
 
『シッポを大きく左右にフリフリ
喜び、興奮、大好き、ワクワク』
(Wonderful Style)
 
『男性と女性で視線があったとき、女性が視線をそらすことがあると思います。
 
このとき男性としては、せっかくあなたとしっかりコミュニケーションをとろうとしているのに「そっぽを向かれた」と思ってしまいます。 
 
仲良くなろうとしているのに、視線をそらされるだけで仲良くなれないのかなと不安に思ってしまいます。
 
しかし、前述したように視線をそらされたという表面的なことだけで判断してしまうのはもったいないことです。
 
なぜなら、表面的なことだけで人間の本当の心の作用は分からないからです。
 
実は、男性と目があって視線をそらす女性というのはドキドキしている可能性が高いのです。ソワソワしてしまうのです。
 
それは、女性は好きな人を前にすると正面から相手と目を合わせることができないほど照れるからです。
 
もっと言うと、男性に対してドキドキしている本当の心の作用を知られるのが恥ずかしいから視線をそらすのです。
 
女性は意識的にしているのではなく、無意識的におこなっているのです。
 
反対に、きちんと視線をそらさずに相手の目をきちんと見てコミュニケーションできる人には恋愛感情は芽生えません。
 
たまに、男性が女性と目とあって脈ありと思ってしまうことがあると思いますが、それは間違いです。
 
視線をそらした女性こそが恋人の対象になる可能性を秘めているのです。』
(心理学者の卵が、よみ解く!)
 
 
野次馬さん、惚れられているかも知れません、メス犬に。
よっ!色男!

犬かわいい

荒れた心が癒される

ワシより賢そうだ

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