豚肉椎茸

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豆州楽市で好評の、「原木椎茸の炊き込みご飯の素」なんだが、あえてご飯に使わず、豚肉を炊いてみたw 

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安い肩ロースを刻んで、紹興酒で炒める。添付のツユを水で薄めて、コトコトと煮ます。それだけ。味は付いているので、中華風に仕上げるために五香粉ちょっとふっただけです。豚肉からも出汁成分が出て、汁が旨みのカタマリです。

_DSC4094_300.jpg 税・送料込み 800円
<原木干し椎茸の炊き込みご飯セット 3合用×2セット>
味の良い原木干し椎茸の炊き込みご飯セットです。つゆと椎茸を入れていつものように炊くだけ。あとはお好みで、鶏肉や人参など入れると、もっともっと美味しくなります。3合用のセットが2組、送料込みでこの価格と、リーズナブルです。

コメント(1)

豚肩ロースでこのレシピじゃ年寄には堅いんじゃないかな?
舞茸みたいな肉の柔軟化剤になるものを使うか、バラにした方がいいんじゃないかと思いますた

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