薪炒り煎茶の水出し

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薪炒り番茶株式会社主催 音楽大茶会 vo 1
~music tea party~
6月2日(土)
WISE OWL HOSTELS SHIBUYA 1Fロビー
(東京都目黒区青葉台4-9-10)
15:00~21:00


薪炒り番茶飲み放題と、薪炒り番茶KKの新製品試飲については無料です。ライブも無料です。移動茶室での日本茶提供につきましては、ドネーションでお願いします。

完全に耕作放棄されてから10年以上経過して、農薬も肥料も抜け、自然に還った茶樹から採れた新芽だけで作った、薪炒り番茶KKならではの薪炒り煎茶です。薪火による釜炒りと、炭焙による乾燥と、手仕事で製茶しました。いつもは熱湯で淹れるんだが、冷水で水出ししてみた。約10時間です。熱湯で淹れるとほどよい苦みがあって良いお茶なんだが、冷水だけで淹れると、苦みが消え、まるで白茶のようなミネラル分の濃い、深い味です。自然栽培茶ならではの、贅沢な味だ。白茶は国産の市販品が皆無で、自分で作るしかないんだが、ダージリン製法のファーストフラッシュと並んで、市販品ではもっとも白茶に近い存在だと思う。近日発売。数に限りがあるので、購入数はおひとりさま2個までとさせていただきます。

18052101.jpg 800円 税・送料込み
<自然栽培 薪炒り煎茶 50g>
無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。ぜひ、ガラスのポットで淹れて下さい。元のカタチに戻って行く茶葉を鑑賞しながら飲むお茶です。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 ☆メール便送料無料
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<落合ハーブ園> なんと贅沢な、国産無農薬ハーブだけで作られた入浴剤はいかがでしょう。無添加・無着色・無香料です。


<(農)友和組合> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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