だんだんと要領が判ってきた

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自家製ポテトチップ、だんだんと要領が判ってきた。低温でジックリと二度揚げ。焦げ色がつくと苦くなって美味しくないので、その前に取り出して、予熱で水分を飛ばす。水分が残ると、カリッとした食感が出ない。グニャッとしてしまう。それでも残る水分は、レンジでチン!して飛ばせば良い。ジャガイモは素人で容易に作れる作物で、それでこれだけのポテトチップが作れれば、食糧危機も怖くない? 西麓市場、昨日は電気工事で臨時休業させていただきました。本日から通常通り、午前9時-午後4時まで営業いたします。

コメント(1)

>西麓市場、昨日は電気工事で臨時休業させていただきま
>した。本日から通常通り、午前9時-午後4時まで営業いたします。
 
あれ、何だか、冷たい感じが、

 
>さすらいの旅人 | 2017年6月21日 18:57 | 返信
>記事とは関係ありませんが、本日西麓市場に行きました。
>土砂降りの中、迷いながらやっと見つけましたが残念ながら『臨時休業』でした。
>このわざわざ行ったら休みだったギャグみたいな話が、さすらいの旅の面白い所です。
>場所は確認できたので、また夏休みにでも行きます。
 
それともお知り合い?
 
でも、それならそうと説明が無いと、何だか冷たいような感じがするなぁ、消費者業界では。
 
何か、こう、一言あっても良いじゃない?一言、お声掛け?
お気の毒様、とか、
失礼しました、とか
今度来たときジャガイモ1個あげる、とか
ジャガイモ1個あげる、揚げるはポテチ、なんちゃって、とか
 
それとも、ツンデレ爺さん?
それもねぇー、一寸、引く。

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