昼ピークワンオペ

| コメント(4)
すき家の店員が「もう無理ですぅ」と悲鳴をあげて倒れたという話なんだが、いくらなんでもガセだろうと思っていたらホントでしたw わざわざ問い合わせた人がいて、確かに具合が悪くなって救急車で搬送された店員がいたらしい。もちろん、ワンオペだったそうで、ゼンショーの説明では「本来、2人体制の店だが、シフトが埋まらなかったので昼飯時にワンオペやらせていた」のだそうでw

●店員は「ずっと忙しくて限界」と話した?
はたして、本当にこのような出来事はあったのだろうか。ゼンショーホールディングスの広報担当者は、弁護士ドットコムニュースの電話取材に対して「店員が倒れて、緊急搬送されていた」と説明した。
搬送されたのは、すき家の高円寺駅南口店で働く男性アルバイト。日曜の昼下がりである4月19日の午後2時40分ごろ、東京すき家の本部に「体調が悪くなった」「呼吸が苦しい」「目がクラクラする」と電話で連絡があったという。
すき家は、深夜にアルバイトが一人で店をまかされる「ワンオペ」が過酷すぎるなどと批判されたことを受け、現在、全社をあげて労働環境の改善に取り組んでいる。その中心的な施策として、「深夜のワンオペ」は廃止された。
だが、昼間は、一部店舗でワンオペが生じているという。今回の事態は、どんな状況で起きたのだろうか。

この説明もなんだかオカシクて、

会社の方では高円寺駅南口店は2人体制が適しているということで2人を用意する予定ではあったのですが、そこのエリアマネージャーが伝達していなかったということで1人足りなくて、2人目をシフトに入れるところまでできていなかったというのが、今回はイレギュラーで起きていました。

こっちの説明では、「シフトが埋まらなかった」んじゃない、そもそもシフトを埋めてなかった。埋める気もなかった。最初からワンオペだった、という事になる。昼飯時の牛丼屋が一人でまわせる物かどうか、まわるのは目ん玉だけですw

KOJ_2590_300.jpg 5800円(税・送料込み)
<岡根谷パンの缶詰 100g×12缶>

防災備蓄用の缶詰です。12食分です。賞味期限が5年間、実際にはもっと保つというので、備蓄には最適! 各地の官公庁を始め、防衛省でも御用達の商品です。しかも、乾パンと違って、お年寄りでも柔らかく食べられる、焼き立てパンそのものです。プレーンとコーヒー、二種類を6缶ずつセットしました。

豆州楽市がお届けします。

すき家「店員が救急搬送されたのは事実。シフト上は2人体制だったが、実際はワンオペになっていた」、というわけで、例によって2ちゃんねるでは無責任なネットすずめたちがピーチク騒いでおります。ニュース速報板からです。

-----------------------
気の毒な話だ
俺もしばらくの間すき家を利用するのやめるから、ゆっくり休むといい
-----------------------
どうしても?
日常的だったのでは?
-----------------------
身体に異常がないのに救急搬送され仕事に穴を開けたため訴訟

-----------------------
店員さんが大変そうだから行かないようにしている
-----------------------
1人欠勤したぐらいで崩壊する体制自体に問題がある。
こんなんじゃ急な欠勤できなくなるだろうが。
安売りのために人件費削りすぎだろ。
-----------------------
バイトが体壊すまでやることないわ 辞めろ辞めろ
それだけ根性ある奴ならどこでも雇ってくれるわ
-----------------------
お前らが すき家にいくからだろ?ひとが来なけりゃ店員も暇で楽できるんだよw
-----------------------
どこまで信じていい話なんだろうな
本当に2人体制の予定だったのかあやしい
最初から1人しか入れてなかったんじゃねえの
-----------------------
マクドナルドでもあるよ
誰も心配しないけどね
100円マックに命かけるとか、ね
-----------------------
↑ワタミやすき家がブラック企業会を牛耳るより前は
マクドは名ばかり店長とかいろいろ問題起こしてたし
店でぶっ倒れてそのまま死んでしまった店長とか居たよな
-----------------------
松屋みたいに食券ならいいけど
バイト1人に任せて金を誤魔化したりしないのかね?
-----------------------
↑それを予防する為の監視カメラがあるよ
当日は金はもらわないとの店内放送もあったらしい
-----------------------
◆すき家アルバイト◆クルー◆一般スレ134+◆ [転載禁止]c2ch.net
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/part/1429237328
■■■■■■■■■■■■
■昼ピークワンオペとは■
■■■■■■■■■■■■
エクストリームオペレーションの1つ。
ワンオペの中でも最凶のワンオペであり、キング・オブ・ワンオペとも呼ばれる。
同じくエクストリームオペレーションである回転【24時間勤務】は勤務の長さがエクストリームであるのに対し、昼ピークワンオペは勤務の質がエクストリームである。
なぜ昼ピークなんかにワンオペかと言うと、単純に人手が足りないからである。
昼ピークワンオペを運命付けられた者が勤務前に逃走しないよう、シフト開始したあとでこのエクストリームオペレーションの実施を電話で通告する策士もいるらしい。
一般的な昼ピークは一気に客が集中し、ワンオペだと1時間に最大40人程度の客を相手しなければならない。ちなみに、物理的にワンオペで1時間に捌ける客数は最大40程度であるため、捌ききれない客はキレたりして帰ることになる。
客を注文から20分以上待たせることもザラにあり、折角提供したのに怒鳴られたりすでに帰られていたりする。
そして、片付ける暇もないため食後のトレーが客席などに放置されたままどんどんたまってゆく。
また、客の順番を把握しづらくなるため、順番が前後して客にキレられることも。なお、心優しい客は空気を読んで帰ってくれる。
そして、凶悪なのはピークだけではない。ピークが終わった後には山ほどの洗い物と仕込みの山が残され、延々と後片付けをすることになる。
そのため、回転よりも昼ピークワンオペの方が嫌だという人もいる。

【参考】昼ピークワンオペのイメージ画像
http://livedoor.blogimg.jp/nnt_boy/imgs/0/a/0ae895f6.jpg
http://kyoko-np.net/images/tennai.jpg
-----------------------
つーか金いりませんってのはまあいいとして、店員倒れてるのにそのまま帰っちゃう奴もどうかと思うよ
-----------------------
労基署もだけど
保健所の指導必要だな
同じゼンショーのはま寿司は4ヶ月連続で食中毒だし
今月はまだ発生していないと思うが

2015.2.11 12:22
「はま寿司」で集団食中毒...チェーン店では3カ月連続の発生
http://www.sanspo.com/geino/news/20150211/tro15021112220008-n1.html
2015年3月6日(金)
はま寿司で男女8人食中毒 ノロウイルス検出/草加
http://www.saitama-np.co.jp/news/2015/03/07/02.html
-----------------------
で、幹部社員はコレを乗り越えてきたと?
-----------------------
緊急搬送とかガチのやつじゃねーかwww
-----------------------
ワンオペでも大丈夫な方法を教えてやろう
「完全予約制」だ。
これで当日何人客が入るか解って計画的に人員配置できるだろ
-----------------------

ピーク時には一人で時間あたり40人の客をさばくというんだが、一食分あたりの人件費だと30円くらいかw ツーオペにすると、牛丼代が30円高くなりますw

-----------------------
二人ほど鍋を注文したら機能ストップするからなぁ
鍋頼むなよ
-----------------------
で、また社長が被害者面するんですねわかります
-----------------------
社員が連続勤務100時間超えてたり
バイトが過労死寸前で搬送されたり
こんな奴隷扱いが許されてるって凄いな・・・
-----------------------
介護やってた時夜勤が続くとこんなかんじになったな。
なんか常に頭のなかグルングルン回転してて、立ち上がろうにもその回転に飲まれるみたいに倒れて立ち上がれなくなる。
寝てても目が回るし頭動かすともうひどい勢いで回りだしてバタンキュー。
しごとやめたら治った。
-----------------------
昼のワンノペは地獄だな
-----------------------
倒れてやっと一人前
-----------------------
シフト埋められないなら店あけるな!!
労働者の命よりカネかよゼンショー!!!!!
労働組合で団結しろ!!!!!!
あいつらが最も恐れてるのが労働者の団結だ!
労働者らの横の繋がりを異常に嫌う。
ストライキだ!
-----------------------
昼のワンオペは本当に大変だろうなぁ
頑張ってる店員さんを応援するために
昼にワンオペしてる店舗があれば、なるべく沢山の友達さそって食べにいってあげよう!!
-----------------------
他の牛丼屋はカウンター席のみだからまだ負担がかからないけど
すき家のテーブル席でワンオペとかむちゃくちゃですわ
-----------------------
だから早くこの会社に破防法適用しろって!
-----------------------
もう一人の店員は猫だった
-----------------------
この人たちはなんで監視されながらこんなきたねえ小屋で働かにゃならんの?
-----------------------
「乗り越えてきた」(田舎の国道沿い)
「乗り越えてきた」(東京通勤時間1時間~1時間半圏内の駅近)

「おまえも乗り越えろよ!!」(高円寺駅前)
-----------------------
どうしても埋まらず
とつけたらワンオペでもいい風潮は作らせねーよ?
-----------------------
シフト組めないなら店開けるなよってのもいりゃ24時間営業じゃねーのかよ開けろよクソがっていうのもいる。
不思議な事にどっちも同じ人種。
-----------------------
名字と名前でダブル登録
-----------------------
普通に考えりゃ深夜のワンオペより昼間のワンオペのほうが客多いから余計過酷だとおもうんだが
本部の認識は違うのかな?
-----------------------
すき家にバイト応募する奴らが居る限りすき家は潰れない、おまえらの負けだ。
-----------------------
気が付けばアラ不思議ワンオペ。
クソ企業・・・。
-----------------------
虎ノ門のすきやも昼の3時頃はワンオペの時があるからな
あの場所はオフィス街で遅めの昼飯食べるリーマンが多いのから昼時以外のワンオペも厳しいのに
-----------------------
労基署は何をやってんの?何時ものように賄賂貰ってスルー?
-----------------------
俺、もう...すき家に行かない。
店に入ったら店員が倒れてたり、強盗が入ってきたり...
怖えーよwww
-----------------------
死んでもどんぶりを離しませんでした
-----------------------
そもそも調理師や衛生管理責任者もいない時に料理出せる今の制度がおかしい
-----------------------
ワンオペワンオペって言うけど何が問題なんだよ
客が少ないんなら一人で十分だろ?
コンビニで深夜やってたけど納品以外はカメラ見て休んでるだけだし余裕だったわ
-----------------------
高円寺の駅前で日曜の昼過ぎ
1人で店やらせたらみんな騒いでんだろ
-----------------------
実話かよw
-----------------------
近所の駄菓子屋のBBAだってほぼ毎日ワンオペでずっと働いてるぞ
でも客来たとき対応するだけだけで後座ってるからやれるんだろ
-----------------------
深夜に絶え間なく客くるってことないだろ、すき家で働いたことはないけど
来たら仕事して後休むだけじゃないのか
-----------------------
↑同じゼンショーのなか卯では接客以外に
深夜帯は仕込み作業と客が少ない時間にしかできない各種クリンリネス等に加えて
納品された食材をチェックし先入れ先出し順にきっちり整理整頓しながら決められた方法で収納し
時間ではなく日付での使用期限切れ食材の廃棄作業も深夜帯
店舗によっては在庫量チェックして電気ガス使用量チェックしてレジ締めて本部に送信
曜日によっては包材や備品の発注作業もある
各種書類を本部に送信した後それぞれファイリング
ただし客がゼロになる時間は少ないのでホールを見ながら作業しなければならないものが多い
深夜は次々に客が来る訳ではない時間帯もあるけど、深夜だからこそダラダラ長時間居座る客や
酔っ払って寝たり絡んできたりの客も多いから大変
-----------------------

豆州楽市の通販発送もネーチャンのワンオペです。1日10万を超えると千円手当が付きますw 20万超えると2千円の手当が付きますw まぁ、すき家みたいに忙しいわけじゃない、昨日は土砂降りの雨の中、ネーチャンは昼休みに傘さして日課のジョギング走ってましたw まだまだ元気いっぱいですw 安心してご注文下さいw

コメント(4)

>監視カメラがあるよ

見てるならヘルプ回せよwwwバカかよwww法学部卒かよwww
どっかの焼き牛丼屋は、その為に社員が居るんじゃなかったっけ?www
居酒屋のバイトが休んだ時の為の社員www

>豆州楽市の通販発送もネーチャンのワンオペです。

仕事人さんがダンボールの中の匂いを嗅ぐ予感www

最近のビジネスマンは工程分析ひとつ出来なくて いやむしろ敢えてやろうとしないのかも。

 いくらなんでもネタだろう、と思ってしまってた。あれだけ非難轟々だったのに、ありえない。

>ヘルプ回せよ

 近くのなか卯から回すなんてのはやめたほうがいいだろうな。なか卯のバイトは50過ぎのふとっちょのおばちゃんとかいるから、すき家のヘルプなんかさせられたひにゃ、心臓麻痺で死んじゃうかも。賢太郎の女房とかヒマそうだし、悪口が気になってるそうだから、ヘルプに行きゃいいのに。

セルフサービスにしたら一人でも回せそうなきがするんだが。

コメントする

最近のコメント







<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 ☆メール便送料無料
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<落合ハーブ園> なんと贅沢な、国産無農薬ハーブだけで作られた入浴剤はいかがでしょう。無添加・無着色・無香料です。


<(農)友和組合> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
ネットゲリラのTwitter
ネットゲリラのfacebook
ポルノ雑誌の昭和史 (ちくま新書)
欧米人の見た幕末日本

伊豆マラソン2014/ノーカット版

伊豆マラソン2014

チャオチャオバンビーナ

草笛リズムマシンの奇跡

帆船ライブ/スイートメモリーズ

ネットゲリラの夏祭り

ルンミーブルースバンド

チョトマテクダサイ
戦場のテディベア
on the road
追悼・宇佐英雄/柳ケ瀬ブルース

アーカイブ

  通販専用水着屋さん
  帆船Ami号
  ずっと富士山