そばつゆで肉ジャガ

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肉ジャガなんだが、例によっての、そばつゆクッキング。煮物は、ちょっと砂糖を足すと味がまとまります。今回は、干し椎茸を使っているので、戻すのに砂糖水を使った。干し椎茸を戻すのに砂糖水を使うというのは知恵で、戻りが早いのです。芋は、種芋にするような小さなメークインで、あとは豚の三枚肉。まぁ、豆州楽市のそばつゆさえあれば、肉ジャガくらい楽々ですw

そばつゆ3.jpg 750円(税・送料込み)
<豆州楽市オリジナルそばつゆ 60ml×10袋 使いきり10人前>

超高級食材だけで作った、至上の蕎麦ツユです。田子のカネサ製の本枯節、網代のカツオ節問屋、丸藤さんちの本枯れ宗田節、ヤマサの特選丸大豆醤油、三河本味醂、そしてザラメです。いずれも、現在入手可能なベストの食材を使いました。市販の蕎麦ツユで、これだけ贅沢をしたモノはないと思う。もりそば、ざるそば専用として、そのまま使う原液タイプです。一人前60ccずつパックになってます。

豆州楽市がお届けします。

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一番簡単なカツ丼を避けてる予感w

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塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


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