タイカレーそうめん

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コレは、タイに赴任していた駐在員の奥さまから教えていただいたんだが、そうめんにタイカレーですw タイのB級グルメだったらピン!と来る人も多いかも知れないが、タイの「おかず屋」では、白いご飯に、タイカレーも含む様々な料理を乗せて供するんだが、ご飯をクイッティアオに代えて貰う事も出来る。クイッティアオというのは米の粉から作った麺で、なんせ米粉なのでコシがないw しかも放置されたままなので、固まっているw そこに汁物を掛けると、固まった麺がほぐれて、食欲の薄い朝でもツルツルと食べられる。バサバサのタイ米より旨いです。日本ではクイッティアオが手に入らないので、それをそうめんで代行しようというアイデアで、なんせ、簡単です。お湯を沸かす時に、タイカレー缶を入れておいて、沸騰したら取り出して、そうめん投入。今回は2分茹でです。茹で上がったそうめんは、水で〆なくてもいい。そのまま。カップラーメン並みの手軽さです。すぐに水っけがなくなって、固まってくるんだが、タイカレー缶を掛けると、汁を吸ってズルズルになる。ご飯がベースより食べやすい。オススメです!

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<いなばカレー缶コンプリート>125g×12種×2 3980円(税・送料込み)
店頭では買えないレア物「インド3兄弟」、それに「マッサマン・カレー」も含めたコンプリート・カレー缶セットです。入手困難なタイ料理シリーズから、トムヤムチキンとガパオも入れました。計12種類が2缶ずつ入って、合計24缶です。

_DSC9083_2.jpg.jpg 4150円(税・送料込み)
<豆州楽市 寒仕込みそうめん 200g×15袋 計3kg>

28番という細い麺です。寒仕込みです。駿河湾の西風に晒されて、良いそうめんになりました。市販のそうめんはほとんどが輸入小麦ですが、こちらは北海道の国産小麦です。豆州楽市は国産にこだわります!

豆州楽市がお届けします。

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厳密にはクィティアオじゃなくてカノムジーンと言います。
これにグリーンカレーかオレンジ色の汁(魚系の出汁)を掛けて食べる事が多いです。
さっぱりしていて美味いですよ。

 普通のスーパーにも、ケンミンの焼ビーフンとかは売ってますが、あいにく麺に味がついてしまってる。
 ケンミンは、一時期、汁ビーフンを売り出そうとしてキャンペーンしてたけど、おいてくれたのが100円ローソンくらいだったようです。台湾料理店の干し海老スープの五目ビーフンとか美味しいんだけどね。

東京近辺だと、上野アメ横のセンタービル地下に行けば、だいたいそろいます。沼津以東の東海道方面からも上野東京ライン直通(朝夕限定1時間に1本ですが)で少しは便利になったようですが。

「乾物系もたくさん。ビーフン・春雨・豆など色々な食材が所狭しと。」
http://rothatokyo.main.jp/map/archives/2407
(三島駅時刻表)
http://railway.jr-central.co.jp/time-schedule/srch/_pdf/data/201503/tokaido_Mishima_A_w_u.pdf

ビーフンで良いじゃんw中華食材屋にあるんじゃね?ww
ひーちゃんはダイエットの為に糸こんにゃくでwww

>中華食材屋

 そうか、神奈川以西なら横浜中華街に行けば何軒もあるのだった。中華街は、このところ、ランチのころあいに「牡丹園」の「牛バラごはん(チャーハン)と海老ワンタンスープ」を食べにいくくらいだったもので。
 あと、東京も池袋近辺なら、こういう目立たない店も。

「意外とこのお店(日光池袋店)に関する情報がネットにありません。私も苦労して探し出しました。池袋にある中華食材を取り扱うお店です。コンビニ風・・・を目指しているのかどうかはわかりませんが、新竹のビーフンの販売価格はおそらくこのお店が一番安いのではないかと思います。」
http://taiwan.ps.land.to/report/supermarketlist.html

HPはあるけど簡体字です。中国人シェフご用達店。

台湾新竹米粉细 300g ¥190 中国
福建興化米粉 750g ¥380 中国

http://rgcd.bbtok.com/App.do?Service=qt&Cmd=content&ColID=COL200001021&MsgID=MSG200001106

つか、尼でいくらでも業務用があるじゃんw
味付じゃないヤツもあるっしょw
ビーフンもあるしフォーでも良いんじゃね?w

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