松の木のテルテル坊主を見る会

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来年の「桜を見る会」は中止だそうで、来年はその代わりに「皇居前広場の松の枝ぶりを鑑賞する会」になります。テルテル坊主付きです。ストレンジフルーツ。まぁ、あるはずの名簿が「ない」と言い張るんだから、来年の招待者決められないしw 無関係な野次馬参加者を除去して、大事なヒトだけを招待したら、誰が悪人かバレてしまうしw 悪人オリンピックw

菅官房長官が11月13日午後の記者会見で来年度の「桜を見る会」を中止にすることを発表しました。多数の批判が起きていたことを受け、再来年度以降は招待者の基準を厳格化するとしています。
「桜を見る会」は例年春に新宿御苑で実施。各界で功績を残した人との親睦を深める目的で1952年から約68年に渡り開催されてきましたが、安倍政権発足以降に出席者が増え続けたことや首相の後援会関係者が多数招待されていたことから、大きな批判を呼んでいました。

まぁ、これも一種の証拠隠滅、ウヤムヤにして誤魔化そうというんだが、もう遅い。それにしても、このところ英語試験問題に偽園遊会問題と、アベ政権をゆるがす不祥事が立て続けで、ゴリ押しが効かなくなってるね。これがレイムダックってヤツかw

そんな事よりうなぎ缶詰だ。オリンピックでメダルを獲った水泳女子選手が、「鰻の缶詰」をリオに持ち込んで食っていた、という報道があったね。多分、コレです。また一つ、伝説に追加ですw 戦前からうなぎの缶詰だけを作り続けてきたメーカーさんです。潜水艦で、拘置所で、登山で、過酷な環境で愛されてきた逸品です。歌人の斎藤茂吉は、戦争中に買い占めてチビチビ大事に食べていました。もちろん、浜名湖の国産うなぎです。


<浜名湖食品 うなぎ蒲焼き>5缶 4800円(税・送料込み)

浜名湖産のうなぎ蒲焼を缶詰にしました。缶詰なので蒲焼のタレが芯まで滲み込み佃煮風。うな丼に、お茶漬けに、ひつまぶしに。
その日に調理したうなぎを蒲焼きに加工し、そのまま缶に詰めました。夏バテや夜盲症を予防するビタミンAが豊富に含まれています。

豆州楽市がお届けします。

最上級のトロガツオ!11月29日!

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今回も限定30セットのお届けです。

台風が立て続けに本土を直撃するようになると、さすがに「秋」なんだが、秋と言えば戻りガツオ。焼津の誇る遠洋漁業、特に、カツオと来たら、得意中の得意なんだが、そんな中、最近開発されたのが「マイナス40度の冷凍カツオをそのまま炙る」という、カツオのタタキだ。船上で獲れたてを急速冷凍した生きの良さはそのまま、一度も解凍しないでタタキにするという技術が開発されて、美味しいカツオが一年中、食べられる様になった。いまどき近海で獲っているわけじゃない、魚のいるところだったら世界中どこにでも行くので、季節感もなくなったんだが、通称「戻り鰹」と呼ばれて、脂が乗ってトロにも負けないという、本当のカツオ好きが求める「トロガツオ」はこの時期のとっておきです。スーパーなどに生のカツオを供給するのが専門のオトスイさん、豆州楽市ではツナ缶や鰹ジャーキーでお馴染みなんだが、そんな中でも、通常のルートには出ない、最上級の脂がノリノリのトロガツオを、特別に提供いただきました。一本釣りの鰹は、穫れてすぐにマイナス40度で冷凍され、一度も解凍される事なく、表面だけが炙られ、そのまま発送されます。冷凍と言っても、家庭用のマイナス20度では、劣化が避けられない。保ってもせいぜい一ヶ月なんだが、超低温なら劣化がほとんどない。穫れたての旨さをそのままにお届けします。

11月29日の発送です
_DSC3980.jpg 税・送料込み 4480円
<冷凍トロガツオの炙り 3本>
穫れたてを船上で超低温冷凍、一度も解凍しないままお届けします。鰹なのに生臭さは皆無。鰹なのに脂がノリノリで、食べたら驚くぞw 穫れたての旨さをそのまま食卓へ。焼津が産んだ、鰹の新たな可能性です。限定30セットの予約販売です。11月29日発送です。

蟹の塩蒸し

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【隔壁林妹妹】この娘についてはデータがないのでよくワカラナイんだが、いつもカンフーコスプレですねw 顔は、そう、面白いw 今日は上海蟹をシュロの葉っぱで縛って、粗塩の中で蒸します。そうか、こういうやり方があるんだw これくらいの上海蟹だと、日本では3000円くらいするんだが、それを10匹、一人で食ってますw いつもながら大食いです。情けない顔した常連のワンコ様にネットゲリラ助演賞をあげようw

【隔壁林妹妹】さんの過去動画はこちら

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ウチで扱ってるチョコレートは、三代目という先祖代々の菓子屋なんだが、今では時代が時代なので、チョコレート屋です。和菓子屋の修行は親から学んだが、そこから独学でコンテストで賞を取るまで洋菓子を学び、更にショコラティエとしての修行を積んで今がある。で、店には代々伝わる木型がたくさんあって、まぁ、チョコレートには使えないので飾りになっているんだが、さて、今回ご紹介するのは人気一番のチョコタルトです。いつもいつも「買えなかった」というお叱りの言葉が寄せられるんだが、今回も限定30セット。ショコラティエが一人で作業をしているので、たくさんは作れない。直径19cm、約500gという充実のサイズです。サクサクしたタルト生地に、ショコラティエ自慢の濃厚な固練りチョコクリームが満載されたいつもよりコストパフォマンス抜群の絶品。トッピングは炭焙モカマタリの荒挽きを奢りました。仄かなモカの香りと、濃厚なチョコレートの風味が絶品です。

IMG_3602_300.jpg税・送料込み 5000円
<炭焙モカ乗せチョコタルト 500g >
今回も限定30です。早々に売り切れが予想されるので、お早めに。なお、クール冷凍便でお送りしますので、解凍してお召し上がりください。

11月22日の発送です。

剛力破局、というんだが、ZOZO前澤の事業がうまく行かなくって、まぁ、落ち目の三度笠には付き合ってられない、という事か。前澤が秘書の面接に来た人妻とその場でセックスしたのが原因という話もあるんだが、そういう典型的な判りやすい俗物なので、ふんだんに小遣いくれる間は好きだけど、ケチ臭いところを見せたら一瞬で嫌いになる。おカネが好き、というんじゃなくて、おカネに甘いオトコが好き。まぁ、芸能人なんてそんなもんで、だからワケワカラン自称・実業家みたいなのと結婚し、吸い尽くすと離婚する人が多いんですね。剛力がそうだとは言ってないが。言ってるかw

交際していた女優の剛力彩芽(27)と、衣料通販サイトを運営する「ZOZO」の創業者で現スタートトゥデイ社長の前澤友作氏(43)が破局していたことが12日、分かった。
剛力の所属事務所が「事実です」と認めた。関係者は「数カ月前から互いの気持ちが冷めていたのは事実。
一時は修復したものの今月頭には別れていた」と話した。
2人の知人は破局原因について「前澤さんの女遊びと聞いてます。変わらない姿に剛力さんが愛想を尽かした。結婚はしていないし慰謝料もない」と明かした。

しかし、面接に来たオンナをその場でやっちゃうヒトというのも珍しいが、それでセックスしちゃう人妻というのもAV並みの世界だw それで雇って貰えなくて週刊誌にタレコムって、美人局かよw

そんな事より、無塩の鯖缶です。

 6000円(税・送料込み)
<食塩不使用の鯖缶 伊藤食品 190g×24缶>

八戸沖で獲った国産の脂ののったサバを、化学調味料不使用は勿論のこと、食塩すら使用せず水煮にしました。 原材料標記は「鯖」とだけ記されています。幅広い世代の方に安心してお召し上がり頂けます。特に減塩志向の方、健康志向の方、ダイエット中の方、ニャ~と鳴く方、ワンと鳴く方などに最適です。

ライ麦パン、残り4個!

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素朴にして贅沢なランチ。ヨーロッパの人が、みんながみんなお洒落なカフェでコース料理のランチを食べてるわけではないので、こういう簡単な物を食べてるわけです。ソーセージとかチーズとか合わせるだけ。ライ麦パンはGI値が低く、糖尿防止にいいね。日本のパンは不味いと言われるんだが、これは特に豆州楽市が頼んで焼いて貰う特注で、市販されてません。一本が220gくらいで、一度には食べきれない。それが6本です。ライ麦の比率は、30パーセント、70パーセント、98パーセント(パン種以外は全てライ麦)が各2本ずつ、3種類で計6本になります。大手パン工場の工場長をやっていたパン職人さんが、本物のパンを作りたくて独立したパン工房で焼きます。限定30箱、となります。クール冷凍便で送りますので、必要な分だけ解凍してお使い下さい。


IMG_3511_300.jpg 税、送料込 5600円
<パン工房さくらのライ麦パン 3種類×2 計1300g程度>
日本では入手困難な本格派のドイツのハードパンです。みっちり詰まって、ずっしり重い。ライ麦の比率、30パーセント>70パーセント、98パーセントの3種類を2本ずつ、計6本です。ドイツ産ライ麦と天然水、天塩使用。卵、乳製品不使用。添加物なし。注文受けてから焼きます。8月21日8月30日発送分売り切れ! 11月8日分以降の発送分、受付中です。

マングローブの実で煮る

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【Khói Lam Chiều】マングローブといっても種類が色々あるんだろうが、沖縄のマングローブではこういう実はならない。バリ島のマングローブなら、似たような実がつくが、ビタミン豊富で、ジュースにして飲むと、適度な酸味と甘味で良いそうです。

( ´艸`)タダのジュースとはちがいまっせ~
さっぱりとした酸味
すっきりとした甘さ
( ̄▽+ ̄*)暑いバリ島で
ぴったんこの味
これ、こんな実からできてるんだ


さて、今日のベトナムお姉さんは魚を手に入れて、マングローブの実を採って、魚のマングローブ・ジュース煮を作ってます。どんな味なのか、見当もつかないw マングローブの実は青い柿みたいな外観です。さて、魚はぶつ切りにして醤油や塩、砂糖などで下味を付け、カラメルで照りを出し、マングローブ・ジュースで煮込み、更に四つ割りにしたマングローブの実をいっしょに煮る。魚の頭とシッポは、パイナップル、おくら、トマト、葉物野菜などと煮込む。これは美味しそうだ。

【Khói Lam Chiều】さんの過去の動画はこちら

偽園遊会で自分が天皇にでもなったつもりで得意満面だったアベシンゾーが追い詰められているんだが、850人も証人がいるんじゃ口封じも出来ないw いくらなんでも850人も口封じで殺せないしw それにニューオータニの宴会だ、久兵衛の寿司だとなれば、値段が誤魔化せない。やはりタイみたいに女郎屋に招待というのが、証拠が残らなくていいんだが、あいにくと日本には850人の客を迎えられる女郎屋がないw

https://pbs.twimg.com/media/EJPUBIVUUAE3QNs.jpg

いまさら参加者のブログやSNS消しても、とっくにマスコミが入手済み。850とも1000とも言われる参加者がいれば、その中には対立陣営のスパイが混じっていても不思議じゃないしw こんなに大っぴらに買収しまくりゃ、誰がやったって犯罪だ。

そんな事より鯖缶だ。鯖缶といえば伊藤食品。こちらはお買い得の普及品なんだが、品質はさすがの静岡缶詰、クオリティの高い鯖缶です。


<伊藤食品 美味しい鯖水煮>190g×24缶 6000円(税・送料込み)
<伊藤食品 美味しい鯖味噌煮>190g×24缶 6000円(税・送料込み)
<伊藤食品 美味しい鯖醤油煮>190g×24缶 6000円(税・送料込み)

伊藤食品の鯖缶シリーズ、取り扱い開始です! パッケージに「美味しい」と書いてあるので、間違いないw 実際、あちこちのスーパーで評判になって売上げを伸ばしているようだが、まだまだ全国区ではない。知る人ぞ知るという存在なんだが、豆州楽市では全種類、扱ってます。また、初めて買う方のために、3種8缶ずつをセットにした3色セットも同時発売! 味付けはどれも薄味なのでヘルシーです。伊藤食品は清水の会社なんだが、こちらの缶詰は青森の八戸工場で作られています。八戸の鯖は美味しいです。どれも、化学調味料は使っていません。辛口の津軽味噌、北海道産甜菜糖、食塩、丸大豆醤油といった、自然な味付けです。

ハニープロセス

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【John Chen】雲南ではコーヒー豆の精製はセミ・ウォッシュドのハニープロセスが主流のようだ。脱穀の時に完全に周辺部のヌルヌルを取り除くのがウォッシュドで、ブラジルなどの大産地はほとんどそれ。今、流行りの少量生産のスペシャリティコーヒーは、脱穀しないまま乾燥させるナチュラルで、素晴らしいフルーツ感が得られるというんだが、コントロールが難しい。だから値段も高い。ハニープロセスはその中間で、脱穀の時に周囲のヌルヌルを残しておいて乾燥させる。これはハニープロセスを自家製でやっている動画。ウォッシュドより手間もかかり、技量も必要だが、良い結果が得られるというので、そういう研究には熱心な中国人は、もっぱらこのスタイルのようだ。量を作るというより、品質の向上で少しでも高く売ろうという考えです。
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産地は同じながらも、異なる焙煎で仕上げた2種類をセットにしました。今風のサードウェーブと、伝統の炭焼焙煎。どちちらもベースは同じタイ国メチャンタイ村の無農薬、化成肥料不使用コーヒーです。
税・送料込み1400円
2種類のお試しセット100g×2
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AAは大きめの豆を選別して、最新型の強制熱風焙煎機によるサードウェーブ系の浅炒りで仕上げた、香り高く、フルーティーな酸味を活かした逸品です。炒り加減としてはミディアム・ローストくらい。
200g 1300円(税・送料込み)
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Aはちょっと小ぶりの豆で、ファーストウェーブ系の原始的な炭火焙煎による、苦味とナチュラルな甘みを活かした渋い好みです。炭焼の焙煎度はシティロースト程度になります。こちらはエスプレッソマシンにも使えます。 400g 2480円(税・送料込み)
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「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。飲んだら驚く。
税・送料込み.2010円
「究極の抹茶ラテset」

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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。
丹那牛乳の全脂粉乳200g1020円
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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<蔵元 田中屋本店> 三年漬梅干 
17-23粒袋入 税・送料込み1320円
塩だけで漬けた梅干しです。添加物一切ナシ。豆州楽市でどうぞ


<友和組合株式会社> 明治時代から愛され続けた、熱海の元祖七尾たくあん三年漬 3本入りです。税・送料込み2500円


<盛田屋> 太陽と風の塩 (完全天日塩) 1kgパックです。ミネラル豊富な駿河の海水を、太陽の熱と風の力だけで作り上げた天日塩です。
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