菅官房長官が11月13日午後の記者会見で来年度の「桜を見る会」を中止にすることを発表しました。多数の批判が起きていたことを受け、再来年度以降は招待者の基準を厳格化するとしています。
「桜を見る会」は例年春に新宿御苑で実施。各界で功績を残した人との親睦を深める目的で1952年から約68年に渡り開催されてきましたが、安倍政権発足以降に出席者が増え続けたことや首相の後援会関係者が多数招待されていたことから、大きな批判を呼んでいました。

豆州楽市がお届けします。

今回も限定30セットのお届けです。

台風が立て続けに本土を直撃するようになると、さすがに「秋」なんだが、秋と言えば戻りガツオ。焼津の誇る遠洋漁業、特に、カツオと来たら、得意中の得意なんだが、そんな中、最近開発されたのが「マイナス40度の冷凍カツオをそのまま炙る」という、カツオのタタキだ。船上で獲れたてを急速冷凍した生きの良さはそのまま、一度も解凍しないでタタキにするという技術が開発されて、美味しいカツオが一年中、食べられる様になった。いまどき近海で獲っているわけじゃない、魚のいるところだったら世界中どこにでも行くので、季節感もなくなったんだが、通称「戻り鰹」と呼ばれて、脂が乗ってトロにも負けないという、本当のカツオ好きが求める「トロガツオ」はこの時期のとっておきです。スーパーなどに生のカツオを供給するのが専門のオトスイさん、豆州楽市ではツナ缶や鰹ジャーキーでお馴染みなんだが、そんな中でも、通常のルートには出ない、最上級の脂がノリノリのトロガツオを、特別に提供いただきました。一本釣りの鰹は、穫れてすぐにマイナス40度で冷凍され、一度も解凍される事なく、表面だけが炙られ、そのまま発送されます。冷凍と言っても、家庭用のマイナス20度では、劣化が避けられない。保ってもせいぜい一ヶ月なんだが、超低温なら劣化がほとんどない。穫れたての旨さをそのままにお届けします。

11月29日の発送です
　税・送料込み　4480円
＜冷凍トロガツオの炙り　３本＞
穫れたてを船上で超低温冷凍、一度も解凍しないままお届けします。鰹なのに生臭さは皆無。鰹なのに脂がノリノリで、食べたら驚くぞｗ　穫れたての旨さをそのまま食卓へ。焼津が産んだ、鰹の新たな可能性です。限定30セットの予約販売です。11月29日発送です。

ウチで扱ってるチョコレートは、三代目という先祖代々の菓子屋なんだが、今では時代が時代なので、チョコレート屋です。和菓子屋の修行は親から学んだが、そこから独学でコンテストで賞を取るまで洋菓子を学び、更にショコラティエとしての修行を積んで今がある。で、店には代々伝わる木型がたくさんあって、まぁ、チョコレートには使えないので飾りになっているんだが、さて、今回ご紹介するのは人気一番のチョコタルトです。いつもいつも「買えなかった」というお叱りの言葉が寄せられるんだが、今回も限定30セット。ショコラティエが一人で作業をしているので、たくさんは作れない。直径19cm、約500gという充実のサイズです。サクサクしたタルト生地に、ショコラティエ自慢の濃厚な固練りチョコクリームが満載されたいつもよりコストパフォマンス抜群の絶品。トッピングは炭焙モカマタリの荒挽きを奢りました。仄かなモカの香りと、濃厚なチョコレートの風味が絶品です。

税・送料込み　5000円
＜炭焙モカ乗せチョコタルト　500g　＞
今回も限定30です。早々に売り切れが予想されるので、お早めに。なお、クール冷凍便でお送りしますので、解凍してお召し上がりください。

11月22日の発送です。

交際していた女優の剛力彩芽（27）と、衣料通販サイトを運営する「ZOZO」の創業者で現スタートトゥデイ社長の前澤友作氏（43）が破局していたことが12日、分かった。
剛力の所属事務所が「事実です」と認めた。関係者は「数カ月前から互いの気持ちが冷めていたのは事実。
一時は修復したものの今月頭には別れていた」と話した。
2人の知人は破局原因について「前澤さんの女遊びと聞いてます。変わらない姿に剛力さんが愛想を尽かした。結婚はしていないし慰謝料もない」と明かした。

素朴にして贅沢なランチ。ヨーロッパの人が、みんながみんなお洒落なカフェでコース料理のランチを食べてるわけではないので、こういう簡単な物を食べてるわけです。ソーセージとかチーズとか合わせるだけ。ライ麦パンはＧＩ値が低く、糖尿防止にいいね。日本のパンは不味いと言われるんだが、これは特に豆州楽市が頼んで焼いて貰う特注で、市販されてません。一本が220gくらいで、一度には食べきれない。それが６本です。ライ麦の比率は、30パーセント、70パーセント、98パーセント(パン種以外は全てライ麦)が各２本ずつ、３種類で計６本になります。大手パン工場の工場長をやっていたパン職人さんが、本物のパンを作りたくて独立したパン工房で焼きます。限定30箱、となります。クール冷凍便で送りますので、必要な分だけ解凍してお使い下さい。

　税、送料込　5600円
＜パン工房さくらのライ麦パン　３種類×２　計1300g程度＞
日本では入手困難な本格派のドイツのハードパンです。みっちり詰まって、ずっしり重い。ライ麦の比率、30パーセント>70パーセント、98パーセントの３種類を２本ずつ、計６本です。ドイツ産ライ麦と天然水、天塩使用。卵、乳製品不使用。添加物なし。注文受けてから焼きます。８月2１日８月30日発送分売り切れ！　11月8日分以降の発送分、受付中です。

( ´艸｀)タダのジュースとはちがいまっせ～
さっぱりとした酸味
すっきりとした甘さ
(￣▽+￣*)暑いバリ島で
ぴったんこの味
これ、こんな実からできてるんだ

さて、今日のベトナムお姉さんは魚を手に入れて、マングローブの実を採って、魚のマングローブ・ジュース煮を作ってます。どんな味なのか、見当もつかないｗ　マングローブの実は青い柿みたいな外観です。さて、魚はぶつ切りにして醤油や塩、砂糖などで下味を付け、カラメルで照りを出し、マングローブ・ジュースで煮込み、更に四つ割りにしたマングローブの実をいっしょに煮る。魚の頭とシッポは、パイナップル、おくら、トマト、葉物野菜などと煮込む。これは美味しそうだ。

【Khói Lam Chiều】さんの過去の動画はこちら

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