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高速道路で800km

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【李再媚】建国記念日の休みを使って親戚のところを尋ねるというんだが、高速道路で800kmだそうで、まぁ、空いてりゃ8時間なんだが、渋滞したらどうしましょう、なんて心配してます。何故か、トランクに釣り竿入れてますねw この娘は釣りが好きなようです。いつもは安いバイク乗っている彼女だが、実家は金持ちで、いい車を持ってます。


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初回60箱売り切れました。2回目60箱予約受付中 10/15以降発送。

お待たせしました! 豆州楽市自慢の別嬪蕎麦、いよいよ予約開始!

しばらく欠品となっていて問い合わせも多かったんだが、豆州楽市自慢の蕎麦です。材料が揃わないと作れないので、しばらくお待たせしました。徹底的に素材にこだわり、国産でも最高級の玄蕎麦を見つけました。網走のとなり、サロマ湖を望む高地で作られた山の蕎麦です。サロマ湖はホタテの養殖が盛んな土地ですが、帆立貝の殻を砕いて山に撒いて土作りから始めるという努力が、ミネラル豊富で風味の豊かな良い玄蕎麦を産みました。北海道産蕎麦の中でも、最高級品です。この玄蕎麦を55パーセント使用。45パーセントが小麦です。小麦も北海道産。以上のベースに、口当たりを良くするためのヤマイモを外2パーセント添加。ヤマイモは青森産です。乾麺製造には塩を使うんだが、「作るのに8ヶ月かかる」という西伊豆の天日塩です。kg 8000円という塩です。この塩も、作っているお爺さんが高齢のため、最近は入手困難。熱を加えない完全天日塩なので、自然の生きたミネラル分が豊富で、もちろん試作したんだが、歴然と味が違う。ウチでは、このオリジナルの蕎麦を2014年から作ってるんだが、幸いにもご好評いただいて、ロングセラーとなっております。佐呂間の蕎麦は色白なんだが、殻を外して製粉したので、色白の蕎麦に仕上がりました。

別嬪蕎麦

と名付けました。妥協することなしに作り上げた、乾蕎麦の最高傑作です。

KOJ_1985_300.jpg 3800円(送料・税込み)
<豆州楽市・別嬪蕎麦>200g ×10束 20人分 
オリジナルで開発した、最上級の乾蕎麦です。50パーセント以上が蕎麦粉です。色白で別嬪さんの見てくれですが、味も飽きの来ない、風味豊かな仕上がりになりました。豆州楽市以外では買えません。

カメラよりもライティング

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映像はカメラよりもライティング。まぁ、スチールもそうだが、動画はまた一段と照明が大事だ。とともに、今は「ジンバル」というのが必要で、手持ち撮影の必需品です。手持ち撮影用のステディカムというのがあるんだが、いわばその簡易版が撮影用のジンバルです。ステディカムというのは特殊で高価な機材で、素人が買えるようなもんじゃなかったんだが、Iphone用のジンバルだったら1万6千円くらいだ。まぁ、ジンバルと呼ぶより、正確には「カメラスタビライザー」(カメラ安定支持機材)と呼ぶべきなんだが。なんでこんなに安くジンバルが買えるようになったかというと、DJIのドローンにカメラを搭載するに当たって、ブレ防止に必要だったからで、大量生産しているからですね。だから民生用のジンバルではDJIがトップメーカーです。さて、話がそれた。照明です。これもLEDの普及で一気に変わった。昔はちょっとした照明というと500wの「アイラン」というのが定番で、コレがヒューズは落ちるわ、触れると火傷するわ、すぐに割れるわで、今から考えると馬鹿みたいな代物だったんだが、なんせそれしかなかったので仕方ない。今は、LEDが160個入った照明器具が2000円位で買える。よく光が廻った曇天で使ってみたが、シャドー部の描写を改善するバワーは強力で、レフ板要らずだw 単3が6本でかなり長時間保つ。充電式電池を使っている人が、「フルパワーで90分しか保たない」と言ってたが、オマエなぁ、もう一度言ってみろよ、アイランでアタマ叩き割るぞw というわけで、動画撮影としては、高いカメラは要らない。Iphoneでいい。その代わりにジンバルとライトは買っておけ。

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NEEWER CN-160 LED ビデオライト 160球のLEDを搭載 Canon、Nikon、Sigma Olympus、Pentaxなどのカメラ&ビデオカメラに対応 【並行輸入品】

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お待たせしました。本物のライ麦パンです。今回はライ麦の比率が98パーセントという低GIにこだわった特注品です。一般的な食パンのGI値は95くらいあるんだが、ライ麦パンのGI値は50くらい。インシュリンの急激な上昇を抑えます。

10月16日受注締め切り、20日出荷予定。予約販売限定!

健康に良いと言われるライ麦パンなんだが、豆州楽市では日本では滅多にお目にかかれない、ロッゲンブロート、つまり、ライ麦の比率が90パーセント以上の低GI値パンにこだわって、腕っこきのパン職人に特注で作って貰いました。98パーセントがライ麦の全粒粉という贅沢さです。一般的なライ麦パンはせいぜい50パーセント、日本ではロッゲンブロートはほとんど作られていない。GI値が低く、栄養豊富で美味しいんだが、作りにくく、採算が合わないし、おまけにズッシリ重くて見栄えは悪いので、店頭では映えないんですね。でも、栄養豊富で、GI値が極めて低いために、ダイエットや糖尿病患者さんには普通の食パンやフランスパンより良いと言われています。

小麦のパンより膨らみが悪いので、硬くて密度が高く、麦の濃厚な旨みを味わえ、噛みごたえや食べごたえがあり腹持ちがいい。小麦のパンよりビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれている。

普通の食パンの倍くらいの重さがあります。色は思いっきり黒いですw

GI値が低い炭水化物ほど、消化吸収がゆるやかになるため、血糖値が上がりにくい=脂肪を溜め込みにくくなります。そのためダイエットにもリバウンド防止にもおすすめです。逆にGI値が高い炭水化物は、消化吸収が早いため、食べてもすぐにお腹が空きやすく、ダイエットや糖尿病患者の方には不向きとされています。

DSC02188_300.jpg 税。送料込み 4800円
<ロッゲンブロートのライ麦パン1.15kg>

ライ麦の比率が98パーセントという、こだわりのライ麦パンです。野菜やハムをのせてオープンサンドもいいし、何よりチーズとの相性は抜群。パンそのものに味があり、腹持ちが良いw 600g(一斤)の四角いパンひとつと、ナマコ型の250gが3本のセットとなります。
トンキン194というんだが、例の4連休での感染者がボチボチ出始めて入るようで、でも、まだ一週間なので、本格的に数字に反映されるのはこれからだな。アメリカ帝国の没落より早く、植民地ニホンの凋落は始まる。東アジアで唯一無二の劣等汚染国として、繁栄の東アジア共同体からハブられるw

東京都は30日、新型コロナウイルスの感染者が新たに194人報告されたと発表した。
都内の累計の患者数は2万5738人で、このうち現在入院している重症患者は21人となった。
 年代別では、20代が46人、30代が44人、40代が32人、50代が21人などとなっている。
 小池百合子知事は30日午前、都庁で報道陣の取材に応じ、今月の4連休に外出した人の感染が増えてきているとみられることや、
10月1日に観光支援事業「Go To トラベル」への東京都発着の旅行が追加されることについて「休みの旅の楽しみ方なども、
ウィズコロナの考えをベースにしていただきたい」と述べた。

繰り返す、4連休効果はこれからです。トンキンは民度が低い。GoToが始まれば、穢れトンキンが日本中にバラ撒かれる。

雲南思芽珈琲 炭焙
200g 1500円(税・送料込み)で発売中!

雲南思芽珈琲 熱風焙煎
200g 1400円(税・送料込み)で発売中!
ビスコッティ 10個入り
200g 1200円

ビスコッティは豆州楽市が五年後しで開発したイタリアの素朴なお菓子です。ほどよく堅い、サクサクであまり甘くない充実したラスクのような独特の食感。良いお茶、良いコーヒーの良いお供です。甘すぎず、主張しすぎず、ひっそりと寄り添うベストパートナー。ビスケットというより、洋風のお煎餅みたいな感じかな。5種類がワンセットで、2セットの10個入りです。川根茶、ココア、オレンジピール、コーヒー、ナッツです。国産小麦、鶏卵、砂糖、菜種油、ベーキングパウダー、赤穂の天塩で作りました。余分な添加物は入ってません。賞味期限は40日です

人気のクッキー! 10/16日発送!

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いつもアッという間に売り切れるので買い損なった人が多いと思うんだが、中伊豆「響屋」の焼き菓子です。伊豆では直売所でも売っているんだが、値段がちょっと違う。ウチの方がちょっとだけ高い。ただし、ウチのは直売所のヤツより大きいですw 
おいら、一日二食なんだが、夜中には延々と、コーヒーや紅茶を啜りながら、こうした乾き菓子を食べている。飲料に砂糖は入れないが、その分、菓子から補給w 糖分が切れると、アタマの回転が悪くなる。でも、乾き菓子でもオイシイのはそれなりにお高いですね。そこで最近嵌っているのが、中伊豆「響屋」のフロランタン。大きいんですw スーパーで売られているフロランタンの三倍くらいのサイズw 中伊豆JA直売店の名物で、これだけのためにわざわざ湯ヶ島から毎週、山を越えて買いに来る客もいるほどで、最近になってイオン系のマックスバリューが目を付けて、扱い始めた。山の奥深くで、手造りしてます。大きいだけじゃない、もちろん美味しい。ファンが多くて、この辺の人はみんな知ってる、買ってる。

_DSC3903_300.jpg 税・送料込み 3600円

<中伊豆・響屋 乾き菓子セット>
コストパフォマンスの良い焼き菓子のセットです。4種類の焼き菓子が2セットずつ入ってます。焼き菓子は日持ちするのでいいね。

●コーヒー味
●フロランタン(アーモンド、レーズン、クコの実)

●キャラメル(アーモンド)
●くるみのクッキー(くるみ、粉糖)

プルンプルン

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【萧璇】タイトルが「おっぱいプルンプルン」と言うので期待して見たら、期待を裏切らない素晴らしい出来で、ホントにおっぱいプルンプルンなので驚いたw スタジオではなく何かのイベントのステージのようだが、撮っているカメラマンが他にもいるらしくて、時々写り込む。ネットで有名になると、こうしたイベントにギャラ付きで呼ばれたりするのかね?



いままでやって来たショコラティエ・シリーズで最も人気だったのがコレ。充実のチョコタルトです。サクサクしたタルト生地に、ショコラティエ自慢の濃厚な固練りチョコクリームが満載されたいつもよりコストパフォマンス抜群の絶品。トッピングはカカオニブ(砕いたカカオ豆)です。直径18cm、約500gという充実のサイズです。「高いけど美味しい」というのがいつものショコラティエなんだが、この品については、卓越したコストパフォマンスで、チョコ好き、ケーキ好きだったらベストバイ!

13日まで予約受付中! 10/16発送!


 税・送料込み 4800円
<伝説のショコラティエのタルト クール冷凍便>

気温が不安定ですので、冷凍クール便での発送と致します。
防腐剤等一切使用していない生ものですので、なるべく早くお召し上がり頂くことを推奨致します。又、お召し上がりの際は、常温に戻して頂くと口解けと香りが一層豊かに感じられます。賞味期限は、冷蔵を維持した状態で製造日を含む10日間程度となります。

トランプの取り乱しようが凄かったんだが、日本のジャーナリストで唯一、トランプの当選を予言した木村太郎がBSの銀組で「トランプの完敗」といってたから、そうなんだろう。痴呆症の進行具合はトランプの方が激しいようで、「やたら感情的になって怒る」というヤツですw

米CBSニュースは29日、大統領選第1回候補者討論会で、バイデン前副大統領が勝ったとの回答が48%、トランプ大統領は41%だったとの世論調査を伝えた。10%は引き分けと回答した。

バイデンがトランプと目を合わせなかった、というのは、野生動物やヤクザは目が合うと噛み付いてくるからで、正しい態度ですw


20051204.jpg 税・送料込み 1350円
<東チモール豆フレンチロースト 200g>

有史以来一度も肥料をやった事がない、という土地で粗放的に作られたアラビカ・ロブスタ天然ハイブリッド種の深炒りです。フレンチロースト程度に焙煎しましたので、アイスコーヒーはもちろん、カフェオレやエスプレッソなど、使い途は多彩です。キリッと効いた苦味が特徴です。苦いコーヒーの好きな方は、もちろんホットでも!

演歌歌手

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【桂平光哥】禿のインディーズ演歌歌手、川のほとりで弾き語りしてます。なんかパイプが邪魔で深山幽谷には見えないw 近所のドブカワみたいw 演歌歌手なので、歌い終わるとシェィシェイどご挨拶w 演歌歌手って、日本でも歌い終わったあとで、必ず「ありがとうございました」と、声には出さなくても唇が動くので、機会があったら見てご覧w
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雲南思芽スーマオ炭焙 200g1500円
ジックリと炒り込んで、苦味の奥から微妙な糖分を引き出した雲南コーヒーです。国際市場では新顔の雲南コーヒーですが、100年前に宣教師が自家用に持ち込んだという歴史があります。砂糖なしでも飲みやすい甘みがあります。
 
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無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。

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